Am measg luchd-leantainn de bhrògan feòla meadhanach, tha beachd ann gur e broth, air a bruich bho reuban muiceach, an rud as bòidhche agus as motha. Tha brot air broth meòcain air a bruich gu math luath, air sgàth gach seòrsa feòil, is e muiceann as miosa. Gu math tric faodaidh tu a 'cheist a chluinntinn: "Dè an brot a bhithear a' bruich bho ribs muiceach?" Faodaidh tu brot bòidheach agus brèagha ullachadh ann an diofar dhòighean, mar eisimpleir, cuir glasraich, balgan-buachair no eadhon vermicelli. Tha e uile an crochadh air do mhac-meanmna. Broth le riban muicean - fìor thlachd agus tlachd. Na creidibh mi? Dèan sùil air a shon fhèin! Mar sin, smaoinich sinn leat mar a nì thu brot bho mhuc-mhara.
An sùgh glasraich de bhrògan muicean le balgan-buachair
Ingredients:
- riban muicean - 500 g;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- champignons - 100 g;
- tomatoes - 4 pcs.;
- buntàta - 200 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- parsley uaine - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Mar sin, airson brot buachair ullachadh le muiceann, an toiseach feumaidh tu na stuthan uile ullachadh. Bidh sinn a 'toirt ribs muicean agus a' toirt orm fo uisge fuar. Cuiridh sinn a-steach a 'phoit, dòrtar ola glasraich agus cuiridh sinn iad air teas ìseal. Bidh sinn a 'glanadh uinneagan agus balgan-buachair, air an gearradh ann an ciùban beaga. Piobar Bhulgàiria, glanadh na sìol agus cuir a-steach na stiallan. Cuir na glasraich agus na balgan-buachair gearraichte ris na h-aibhnichean muiceach agus cuir iad iad uile còmhla airson 5 mionaidean.
Nise, bidh sinn a 'glanadh a' bhuntàta, gan gearradh ann am pìosan beaga agus gan lìonadh le uisge gus am fàg a h-uile stalc. Anns an t-iarann a thilgeil, dòrtar uisge agus bheir thu gu boil. An uairsin cuiridh sinn am buntàta agus a 'còcaireachd airson 15 mionaidean. Bidh tomato ùr air a dhòrtadh le uisge goileach agus tha sinn gan seasamh airson 3 mionaidean. Nuair a thèid an t-easgann a bhriseadh, bidh sinn gan toirt a-mach às an uisge agus ga ghlanadh.
Cuir spìosraidhean agus measgachadh. Bidh sinn a 'gluasad an ròst bhon tomato chun a' phoit, salann agus piobar gus blas a thoirt. An uaine a th 'anns a' mhionley agam fo uisge ruith agus air a ghearradh gu breagha. Cuir e ris a 'bhot againn agus ga ghoil còmhla airson 5-10 mionaidean eile. Thoir air falbh an t-iarann teine bhon teine, còmhdaich e le caol agus bheir e ùine mhath dhan bhot airson fàs sgìth agus blas blasda fhaighinn. Bidh sinn a 'dòrtadh an brot deònach de mhuc-mhara le balgan-buachair ann am plaidean domhainn domhainn agus mus cuir sinn a-steach ri gach gàrradh beag gearraichte agus uidheam searbh airson blas. Dèan deadh-ghean dhut fhèin agus do theaghlach gu lèir!