Navaga - iasg iongantach deònach bho theaghlach na truisg. Dè cho bòidheach ri còcaireachd navagan san àmhainn, leugh gu h-ìosal.
Navaga - rèis airson còcaireachd san àmhainn
Ingredients:
- navaga - 1 cg;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
- Bidh na h-armraichean an toiseach a 'crìonadh. Bidh sinn a 'toirt air falbh an ceann, na h-àiteachan a-staigh agus a' losgadh gu math. Faodar carcasan a bhochadh gu tur.
- Lubair a 'bhèicearachd le ola. Ann am bobhla, òl flùr airson breading, cuir salainn agus piobar. Bidh sinn a 'dòrtadh anns a' mheasgachadh de chlachan de navaga agus cuiridh sinn àite air duilleag bèicearachd. Thig a-steach gu dìreach chun an taobh eile. Bidh sinn a 'dèanamh seo gus an tèid an dà thaobh den chonn a chòmhdach le ola. Bèicearachd airson timcheall air leth uair a thìde aig 180 céim.
Navaga san àmhainn - rèis
Ingredients:
- navaga de mheud meadhanach - 5 pcs.;
- spìosraidh airson èisg - 1 làr. spàin;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- oinniún - 120 g;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Bidh claisean air an nighe, air an glanadh agus air an losgadh a-rithist.
- Ann am bogha chuir sinn mayonnaise, cuir spìosraidhean airson iasg agus measgachadh gu math.
- Tha gach clais air a crathadh le sauce.
- Tha am pannag air a giùlan le ola agus ri taobh a chèile tha sinn a 'suidheachadh an èisg.
- Tha sinn a 'dèanamh soilleir na h-uinneanan. Cuir a-steach e le fàinneachan agus cuir e air a 'mhullach e. Fàg na geàrr-chunntas aig 15.
- Còmhdach gu dlùth ris a 'chlàr bèicearachd le foil. Agus gus leigeil leis a 'chàraid a thighinn a-mach, bidh sinn a' dèanamh tuill bheaga ann an grunn àiteachan.
- Aig 200 ceum navaga le baked san àmhainn ann an leth uair a thìde.
Navaga san àmhainn le uidheam
Ingredients:
- navaga - 1 cg;
- curran - 150 g;
- nionnach - 100 g;
- ola glasraich;
- salann;
- uachtar searbh - 200 g;
- buntàta - 600 g;
- greens.
Ullachadh
- Bidh am buntàta air a glanadh agus air a sgoltadh ann an sligeachan tana.
- Bidh sinn a 'gearradh oiseanan agus muranan le connlach.
- Chuir sinn ola air a 'bhòrd, cuir a-mach a' bhuntàta an toiseach, agus an uairsin chuir clachan briste navaga. Tha seo uile air a sailleadh agus air a pheppadh.
- Air aon shreath de dh'iasg, sgaoileadh an t-sionnach agus carranan air an gearradh le leth-chearcaill agus gan gearradh.
- Lìon seo le uidheam searbh agus aig 200 céim fuine airson 20 mionaid.
- Crìochnaichte prìosanaich diosg a 'fàs uaine.
Navaga air a bhiadhadh san àmhainn
Ingredients:
- navaga - 1 cg;
- oinnsean - 2 pìos;
- ola-ola - 5 fradag. spàinean;
- flùr airson breading;
- salann.
Ullachadh
- Cuir bog air leth leth chearcaill, sailleadh, a dhòrtadh ola ola. Tha seo uile air a thionndadh gu math agus air a chur air leth.
- Tha Navaga air a ghlanadh den bhreac-bhreac, air a ghearradh ann am pìosan agus a 'crùbadh le flùr.
- Tha leth den oinniún air a dhealbh aig bonn na cruinne, bho shuas bidh sinn a 'cur pìosan de navaga a-mach. Dùin an sionnach a tha air fhàgail agus bruich air teòthachd choimeasach airson timcheall air leth uair a thìde.