An-diugh tha sinn a 'tairgse dhut a bhith a' còcaireachd le bileag-cearc neo-chomasach le tomataichean agus a 'fuine. Tha seo uile gu math neo-àbhaisteach san àmhainn.
Filet cearc bakte le balgan-buachair, tomato agus càise san àmhainn
Ingredients:
- bileag cearc (fuaraich) - 3 pcs.;
- champignons marinated - 1 pot;
- tomatoes - 4-5 pcs.;
- sauce soith - 40 ml;
- caise cruaidh - 220 g;
- Màiri-ghaisgeach fatach - 180 ml;
- salann - airson blas;
- Ola lus na grèine - 1 làr. spàin.
Ullachadh
- Tha gach fèileadh nighe air a ghearradh le plèanaichean fada, agus an uairsin glè bheag, chuir sinn buille orra le òrd cidsin.
- Dèan sprùilleach air na pìosan salann bheag a tha ag adhbhrachadh mar thoradh orra, cuir iad gu bobhla beag agus thoir an fheòil gu lèir le sàbh soith. San fhoirm seo, fàgaidh sinn e airson 35-40 mionaidean.
- Bidh sinn a 'dèanamh ola gu cùramach air a' phoit dhomhainn agus bidh sinn a 'sgaoileadh a' philet chearc air feadh na sgìre.
- Bidh balgan-buachair a th 'air a mhathan a' cromadh ann an sligeachan tana agus gan sgaoileadh air uachdar ar cearc.
- Chan eil tomatoan ro mhòr air an gearradh ann am mugaichean 4-6 mìle-mheatair agus gan cur air balgan-buachair.
- Bidh iad a 'còmhdach gu h-iomlan gu lèir le mayonnaise saill, agus mu thràth bidh sinn a' sgaoileadh càise gràichte.
- Chuir sinn a 'chrann-poca air fìor-ionad an àmhainn agus aig 185 ceum bidh sinn a' deasachadh a 'mhias airson 35 mionaidean.
Rèis airson filet cearc le buntàta, tomato agus càise san àmhainn
Ingredients:
- fillet (cearc) - 2 phìos;
- tomatoes - 2-3 pcs.;
- buntàta - 4 pcs.;
- uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean;
- ugh cice - 2 pcs.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- caise cruaidh - 100 g;
- ola lus na grèine - 2 chupa;
- piobar, salann - pinch.
Ullachadh
- Tilg an leac chicken agus bhuail e e beagan.
- Bile bèicearachd air a còmhdachadh gu tur le gearradh de bhiastagan bìdh, a tha air a ghiùlan le ola. Leig seachad air a h-uile feòil cearc agus le cuideachadh bho bhruis silic air a thionndadh le bhith a 'giùlan air a' mhullach, agus an uairsin cuiridh na bileagan air an uachdar, mugaichean tomato juicy.
- Bidh tiùbanan buntàta air an sgoltadh air an sgoltadh tron ghrunnd as motha.
- Bidh uighean air am bualadh le bhith a 'cur ri uachdar searbh, salann cidsin agus piobar dubh leòthach. Anns a 'mheasgachadh seo, cuiridh sinn a-steach mar leucan air a ghearradh gu breagha agus a' bhuntàta a chaidh a dhealbhadh roimhe.
- A-nis tha seo uile measgaichte agus air a sgaoileadh gu cothromach anns a h-uile pìos fiolt.
- Bidh sinn a 'tuiteam na chadal air a h-uile càise air a dhealbhadh agus bidh sinn a' cur bile bèice san àmhainn a 'teasachadh suas ri 200 ceum.
- Airson 45 mionaid, bidh sinn a 'còcaireachd ar biadh blasda, riaraichte.