Tha an t-uabhas bòidheach de bhèicearachd a 'toirt oirnn a bhith a' gabhail ceumannan gnìomhach agus a 'tuigsinn reasabaidhean ùra is inntinneach. A-rithist is a-rithist tha sinn airson blasad de phìos rudeigin a th 'air a bruich le ar làmhan fhèin a bhlasnachadh, a thuilleadh air a bhith a' faighinn mòran de lèirmheasan sgaraichte bhon teaghlach agus na h-aoighean.
Mura h-eil thu air a 'pheac a dhèanamh le rus agus èisg, bi cinnteach gun ullaich thu e, agus gu cinnteach bidh thu toilichte leis an toradh. Agus cuidichidh ar reasabaidhean thu le seo.
Pìobaireachd le èisg stuic agus ris - rèis
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd - 480 g;
- uisge 250 ml;
- siùcar grànte - 1 teaspoon;
- salann - 1 teaspoon;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- ola glasraich grinn - 35 ml;
- bainne - 250 ml;
Airson an lìonadh:
- èisg air a shlaodadh na shuidhe fhèin - 2 canastair;
- nionnach - 250 g;
- ròin gràinne - 100 g;
- ola glasraich grinn - 35 ml.
Ullachadh
Ann am bainne blàth, dòrtar siùcar agus feòith tioram, measgachadh gus am bi iad air an sguabadh gu tur, agus an uairsin a dhòrtadh ann an uisge, dòrtaidh tu glainne de mhin agus salainn. Stirich am measgachadh gu math agus fàg am blàths airson còig mionaidean fichead. An uairsin, dòrtaidh a 'chuid eile den fhlùir chìthear, cuir ris an ola glasraich agus tòisich an taois. Bu chòir dha a bhith bog, ach na gabh do làmhan. Tha sinn a-nis ga chur ann am bogha domhainn, còmhdaich e le clò glan agus cuiridh e teas e airson dhà no trì uairean a thìde. Rè an àm seo, aon uair 's gu bheil thu air an taois a ghlanadh.
Nuair a bhios an taois ag ath-ghiùlan, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a ' goil an rus gus am bi e deiseil gu leòr, an uairsin cha bhith sinn a' sailleadh uisge, agus an uairsin a dhòrtadh a-steach do chòmhdach, ga losgadh agus leigeil leotha ruith gu math. Bidh uinneanan air an glanadh, air an sgoltadh le ciùban beaga agus air an giùlan ann an ola glasraich ann am bòrd-fhrithealaidh teas. Le dragh an èisg air an lionn agus cuir e ris an rus, agus cuir na slisnichean èisg le pòg air. A-nis bidh sinn a 'ceangal rèis, oiseanan agus iasg, a' measgachadh agus leig leotha blasad agus blasad iomlaid airson deich mionaidean.
Crìochnaichte tha taise aibidh air a roinn ann an dà leth, thèid aon dhiubh a sgaoileadh agus a sgaoileadh air bonn a 'phoist. Leudaich sinn an lìonadh bho shuas, a 'toirt air falbh beagan bhon oir. Bidh sinn a 'còmhdach an t-slat leis an dàrna sreath den taois rollaichte, bidh sinn a' cuairteachadh na h-oirean agus bidh sinn a 'dèanamh toll beag airson a dhol a-mach sa mheadhan. Chuir sinn a 'phoit anns an àmhainn mus deach a dhèanamh suas gu 180 ceum agus chog e aig a' mhodh teothachd seo airson deich mionaid. An uair sin lughdaich an teas gu 140 ceum agus bruich airson fichead mionaid eile.
Pìos leudaichte le iasg air an tart agus rèis - rèis
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd;
- uighean - 4 pìosan;
- uachtar searbh - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- kefir - 150 ml;
- pùdar bèicearachd - 20 g;
- salann - airson blas;
Airson an lìonadh:
- iasg le stuag - 1 pot;
- ionaltradh ris - 150 g;
- oinnsean - 200 g.
Ullachadh
A 'tòiseachadh a' deasachadh pìos luath, a 'chiad rud a ghoid an rus chun an ullachaidh iomlan, agus an uairsin bidh sinn a' sailleadh a-steach do chòmhnard, a 'sruthadh le uisge agus leigidh e e. Bidh uinneanan air an glanadh, air an giùlan beag is donn ann an ola glasraich blàth ann am pras-fhiodha. Bidh sinn a 'fosgladh na h-èisg, an dealachadh a-mach chun an rus, agus cuiridh e an t-iasg le pòca. Bidh sinn a 'measgachadh sgian oisean, iasg agus rus, a' measgachadh agus a 'leigeil seasamh airson grunn mhionaidean.
Airson an deuchainn lìonaidh, cuir na h-uighean gu foam, cuir maranasais, uachdar ùir, kefir, salann agus, a 'dòrtadh a' phlùir chnothan measgaichte leis a 'phùdar bèice ann an cuibhrichean beaga, a' measgachadh an taois, ann an cunbhalachd coltach ri uachdar tiugh.
A-nis lìonaibh bonn na cruinne oilte le leth an taois ullachadh, a 'sgaoileadh a' bhàrr air a 'mhullach agus còmhdaich e leis an taois a tha air fhàgail. Bidh sinn a 'cur an fhoirm air an ìre chuibheasach air a theasachadh gu 185 ceum den àmhainn agus seas suas airson timcheall air còig mionaidean fichead no gus a bhith deiseil agus deiseil.
Bidh sinn a 'toirt beagan cèic airson breabadh agus fionnar, agus an uairsin a ghearradh ann an cuibhreannan agus a bhith a' frithealadh.