Is e am Belyash (Belyash) aon de na biadh as ainmeile a th 'ann am biadh Bashkir, a tha na sheòrsa de bhun le stuth feòil. Tha e deiseil ann an àmhainn no àmhainn agus tha e cho toilichte gum bi thu airson a chòcaireachd a-rithist is a-rithist.
Mura h-eil thu a-riamh a 'feuchainn ris a' mhias seo, ach ma tha thu airson a dhèanamh aig an taigh, innsidh sinn dhut mar a nì thu bucaid de dhaoine.
Bucket Bucket - reas
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- margarine - 200 g;
- uighean - 2 pìosan;
- kefir no bainne - 1,5 nithean;
- salann - 1 teaspoon;
- soda - ¼ tsp;
- flùr - 4-5 cuilean.
Airson an lìonadh:
- uan - 500 g;
- buntàta - 4-5 pìosan;
- oinnsean - 2-3 pìosan;
- champignons - 200 g;
- salann, piobar, duilleag bàgh.
Ullachadh
Cuir salainn agus soda ris a 'mhin. Craiceann Margarine agus cuir a-steach an sin. Stir a h-uile càil. Dèan cinnteach gum faigh thu a-steach don mheasgachadh seo, briseadh na h-uighean agus glosgaich thu an taois. Cuir a-steach e ann am film bìdh agus cuir a-steach e an reothadair airson co-dhiù leth uair a thìde.
Aig an àm seo, cuir às do na h-uinneanan agus a 'bhuntàta, gearradh iad ann an ciùban beaga, gearraich uan is balgan-buachair, measgachadh e, salann, piobar, agus cuir glainne uisge. Rollaidh an taois agus gearraich a-mach lòintean le trast-thomhas de mu 10 cm. Ann am meadhan gach fear cuiridh iad air spòran de dh'fheòil mhiorach, air mullach pìos duilleach bàgh agus a 'dìon a' chèic, a 'fàgail toll beag sa mheadhan.
Bidh an àmhainn a 'teasachadh suas gu 200 ceum, a' losgadh a 'bhèicearachd, a' cur banachdach air agus bruich iad airson timcheall air 40 mionaid.
Vak belyash ann an Tatarais - rèis
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 5 nithean;
- uighean - 2 pìosan;
- kefir - 250 ml;
- margarine - 200 g;
- salann - 1 teaspoon;
- soda - ½ cupa.
Airson an lìonadh:
- fiadhaich - 700 g;
- oinnsean - 3 pìosan;
- buntàta - 4 pcs.;
- duille bàgh, salann agus piobar.
Ullachadh
Tha an reasabaidh airson a bhith a 'còcaireachd doras airson tanca cuaille coltach ris an fhear a bh' ann roimhe. Ged a thèid a dhìon, faodaidh tu dèiligeadh ris an lìonadh. Le uinneanan is buntàta, cuir às don chraiceann agus thoir na glasraich. Dèan iad còmhla le feòil biorach, gluais gu math, cuir salainn agus piobar gu blas. Cuir a-mach an taois, gearraich a-mach na mugaichean, meud slat, ann am meadhan gach fear air pìos de dhuilleagan bàgh, a 'lìonadh agus, a' togail an taois, casgadh am belyash, a 'fàgail toll beag sa mheadhan.
Còmhdaich am pàtran le pàipear caran, laighe air a 'ghruagach, cuir iad na h-uighean le na h-uighean orra agus cuir iad san àmhainn, teas gu 200 ceum airson 40-45 mionaidean.
Thoir fa-near gum feum an taois airson bucaid de gheal a bhith gu tur, ach ùr. Faodaidh lìonadh a 'mhias seo atharrachadh, bidh cuideigin a' cur measgachadh de feòil-feòil feòil-feòil agus muiceach, cuideigin a 'cur orra cuideachd cearc, cuideigin a' gearradh pìosan de uan no muicean, ach tha an taois airson banachdachan na phàirt riatanach den mhias seo, a tha a 'gealltainn toradh àlainn.
Ciamar a bhocas tu bacan?
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 2 rud;
- ugh - 1 pìos;
- kefir - 120 ml.
Airson an lìonadh:
- feòil - 500 g;
- buntàta - 4 pìosan;
- ugh - 1 pìos;
- oinnsean - 2 pìos;
- ìm - 70 g;
- spìosraidh, salann agus piobar gu blas.
Ullachadh
Bho flùr, uighean agus kefir, cuir a-mach taois leantach airson an tanca cuaille. Roinn e ann am bàlaichean beaga agus cuiridh iad gach aon dhiubh a-steach do chèic le tiormachd tuairmseach de 5 mm. Bidh glasan feòil air an gearradh ann am pìosan beaga. Rèiceadh iad le spìosraidh, salann agus piobar agus bidh iad a 'measgachadh gu math.
Ann am meadhan a 'chèic còmhnard cuir an lìonadh, air mullach pìos ìm agus ceangail e oir an aodach geal gus am bi poca beag agad le toll beag. Leudaich am belyashi air bile bèice air a chòmhdach le prannt, cuir gach ugh air a bhuail agus cuir ann an àmhainn, teas gu 200 ceum airson 40 mionaid.
Le bhith a 'còcaireachd timcheall air 3-4 uair, dòrtaidh uisge beag (1 bòrd-bhùird) a-steach do na tuill anns na belyashas, gus nach bi iad tioram.
Ma tha fios agad mu na banachdachan mar-thà, feuch ri rudeigin a dhèanamh eadhon nas annasaiche, mar eisimpleir chebureks le càise . Uill, no mothaich an ribe airson ciùb .