Tha Ravioli na rèit a tha coltach ri biadh Eadailteach, ach a h-uile latha tha am biadh a 'fàs nas fheàrr leinn. Gu dearbh, is iad sin na h-aon chlachan-mara no vareniki, ach ann am mion-ìre. Bidh bathar air an ullachadh leis na lìonaidhean as annasaiche, agus mar sin faodaidh iad a bhith an dà chuid biadh agus bòcan neo-eisimeileach.
Ciamar a chòcaicheas tu ravioli?
A 'faighinn eòlas air na duilgheadasan agus na dìlseanan a thaobh a bhith a' cruthachadh an deuchainn ceart agus an stuth airson rabhaidhean, faodaidh duine sam bith a bhith ag ullachadh eadailtis.
- Coltach ri dumplings agus ravioli, tha rabhdhiol a 'gabhail a-steach lìonadh agus taois air a ghlèidheadh bho uighean, flùr, salann, ann an cùisean ainneamh a' cur ola glasraich agus uisge.
- Às deidh bunait flùir a bhith air a ghleidheadh gu mì-fhortanach, tha e riatanach a bhith a 'toirt seachad ripen fon fhilm airson co-dhiù 30 mionaid, agus às dèidh sin tha e air a sgaoileadh gu caol, air a ghearradh ann an stiallan co-ionann.
- Bu chòir an lìonadh airson ravioli a bhith meadhanach juiceil agus a rèir susbaint salainn, spìosraidh no cuiridhean eile.
- Air aon stiall de thas, thèid na lìonaidhean a chur air astar gu ìre beag, air an còmhdach le dàrna stiall, air a bhualadh gu socair, a 'tarraing nan cuairtean air an lìonadh, agus a' gearradh a-mach na rabhilean le sgian no cruth sònraichte.
Taisg airson rabhaidh - rèis
Chan eil uisge no cuiridhean eile ann an taois airson ravioli anns an dreach clasaigeach. Ann am cnoc de mhin saillte, tha uighean dìreach air an cromadh a-steach agus a 'fuine, a' toirt a-steach uidheam neo-ghlasach, co-aonaichte agus plastaigeach den choma flùr. Faodaidh na cuibhreannan atharrachadh gu ìre beag, a rèir dè an seòrsa uighean a thathar a 'cleachdadh.
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- flùr - 300 g;
- salann - 3 pinch.
Ullachadh
- Ann am bobhla no air bòrd sèididh flùr, cuir a-mach e agus cuiridh e trom-inntinn anns an ionad ann an cruth cràidh anns a bheil uighean air an gearradh.
- Gabh an taois, còmhdaich le film agus fàg airson 40 mionaid.
- Cuir an luib air leth airson cuibhreannan agus cuir rolla gu teann gach fear.
Ravioli le spinach
Gu h-àbhaisteach anns a 'chlàr-bìdh de bhiadh Eadailteach, faodaidh tu coinneachadh ri ravioli le spinach agus càise. Mar spinach nàbaidh gu tric bidh ricotta air a thaghadh, agus thèid a chur na àite ma tha sin riatanach le càise taigh-grinnte no toradh càise bog eile den t-seòrsa seo. Feumaidh spinach a bhith beagan air a cheadachadh ann am pras-frithealaidh le ìm.
Ingredients:
- taois airson rabhaidh - 1 seirbheis;
- spionag - 300 g;
- càise - 300 g;
- gealaichean uighean - 2 pìosan;
- cnàmag - 1 pinch;
- salann, ìm agus glasraich.
Ullachadh
- Gabh, cuir a-mach an taois gu tinn.
- Anns a 'mheasgachadh de dhà sheòrsa ola, faodar spionag a ghearradh mus tèid iad a rèiteachadh, agus an dèidh fuarachadh, càise, cnàmhag, pròtainnean agus salann measgaichte ann am mòr uaine.
- Tha taois agus lìonadh air an dèanamh agus air an gearradh a-mach ravioli.
- Boil na rabhioli ann an uisge saillte gus an ruig e an uachdar.
Ravioli le càise - rèis
Tha rèis ainmeil eile airson cùram sìmplidh ach eireachdail air a thoirt seachad gu h-ìosal. Thathar a ' frithealadh ravioli blasda le càise le siùsa ìm, garlic, luibhean agus sochairean. Tha an dreach buidseat leasaichte de dheasachadh an ionaid a 'gabhail ris an cleachdadh de mheasgachadh de chàiseachadh agus càise a ghlanadh airson an lìonadh.
Ingredients:
- taois airson rabhaidh - 1 seirbheis;
- Brynza agus Adyghe càise - 150 g;
- uighean - 2 pìosan;
- cnàmag - 1 pinch;
- peirsil - airson blas;
- ìm - 100 g;
- garlic - 1-2 fiaclan;
- salann, piobar, sochairean.
Ullachadh
- Measg agus cuir a-mach an taois.
- Bidh dà sheòrsa càise a 'bualadh, measgachadh le uighean, ràith gus blas a chur air, cuir pearsan air.
- Dèan sgeadachadh air na ravioli, bruich gus an tèid thu suas.
- Ullaich an sauce airson na rabhaidh. Dèan an t-ìm a bhleabar, cuir an garlic ann, cuir tòimhseachain, peirsil, measgachadh.
Ravioli le balgan-buachair - reasabaidh
Bidh Ravioli, an reasag air an ionnsaich thu a bharrachd, deiseil le lìonadh balgan-buachair. Bidh an tabhartas a bheir e don blas agus càise ricotta clasaigeach, às aonais nach eil teicneòlas clasaigeach Eadailteach a 'riaghladh gu math tric. Air sgàth cion toraidh, faodaidh tu càise bothain dachaigh no càise bog eile a ghabhail. Gus an aon seòrsa seòrsa de bhiadh, tha sògh sam bith airson roghainn no dìreach uidheam searbh air a thaghadh freagarrach.
Ingredients:
- taois airson rabhaidh - 1 seirbheis;
- balgan-buachair - 250 g;
- Ricotta - 250 g;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich - 40 ml;
- garlic - 1-2 fiaclan;
- salann, piobar, peirsil.
Ullachadh
- Gabh an taois agus cuir a-mach e.
- Feuch am balgan-buachair ann an ola, seusan, cuir ris a 'chearcall, cuir e suas e beagan agus an dèidh measgachadh, measgachadh le ricotta, peirsil agus ugh
- A-mach às an taois agus lìonadh ravioli le mucan-buachair, bruich iad ann an uisge gus am bi iad a 'seòladh ris an uachdar.
Rèitidh Ravioli le Feòil
Bidh ravioli èibhinn, air aithris air reas sìmplidh a-rithist, mar leannan air dumplings no vareniki le feòil . Gus an lìonadh a dheasachadh, anns a 'chùis seo, thèid feòil miocrach a chleachdadh, far a bheil ham air a bhruthadh ann an inneal-teasairginn no ham le cèis agus Parmesan air a ghràineadh gu breagha air a chur ris.
Ingredients:
- taois airson rabhaidh - 1 seirbheis;
- feòil an fhorsa - 220 g;
- ham agus parmesan - 50 g;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich - 40 ml;
- fìon geal - 1.5 cuibhreann. spàinean;
- cnàmag - 1 pinch;
- salann, piobar, peirsil.
Ullachadh
- Lusan agus roilich an taois.
- Anns a 'mhionaid friogaid a th' air dòrtadh fìon, cuir spìosraidh, blàth suas gus an tèid an deoch-làidir a ghlanadh.
- Cruthaich anns an t-seam, càise, ugh, cnòcag agus peirsil gearraichte.
- Aodach ravioli le feòil , a 'goil na stuthan gus am bi iad deiseil, air an toirt seachad le sàsa ìm agus greens.
Ravioli - rèis le ricotta
Gu h-àrd, chaidh mìneachadh a dhèanamh air na h-atharrachaidhean eadar bathar agus spinach agus muisgan-buachair, agus tha an reasag seo a 'toirt iomradh air mar a nì thu càil ach le càise ricotta. Airson a bhith a 'blasad na blas càise anns an lìonadh cuir Parmesan talmhainn, agus airson piquancy, gu traidiseanta cnàmhan talmhainn. Nuair a bhios thu a 'frithealadh a' bhodhaig, crathadh le ìm air a ràith agus cuir às le càise grinnte.
Ingredients:
- taois airson rabhaidh - 1 seirbheis;
- Ricotta - 200 g;
- Parmesan - 150 g;
- ugh - 1 pìos;
- ìm - 100 g;
- cnàmag - 1 pinch;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Gabh an taois agus cuir a-mach e.
- Measgachadh ricotta agus 100 gram de chàise parmesan, a 'cur ugh, salann, cnòcag.
- Gabh ravioli le ricotta, boil gus am bruich thu.
- Melt ìm, cuir peansaidh, salann, piobar, dealadh measgachadh den toradh, crathadh le Parmesan.
Ravioli le bradan
Bidh Ravioli, a thèid aithris air mar a leanas, a bhios air a dheasachadh le lìonadh èisg, agus bidh e air a dhèanamh le sauce àrdach, anns a bheil càise parmesan no gruyere leò. Leasaichidh am biadh le cherry tomato agus duilleagan basil. Le bhith a 'sòlarachadh agus a' dèanamh cinnteach gu bheil na bòidhchead a fhuair thu a 'toirt cothrom dhut a dheasachadh fiù airson cuirm air saor-làithean.
Ingredients:
- taois airson rabhaidh - 1 seirbheis;
- bradan air a smocadh - 200 g;
- uachdar - 150 ml;
- ugh - 1 pìos;
- uaine-uinneag - 1 teaspoon;
- càise - 50 g;
- duilleagan basil, silidh - airson blas;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Measg agus cuir a-mach an taois.
- Buail èisg le ugh agus 100 ml de uachdar ann an inneal-bogaidh, cuir sùgan, salann, piobar, measgachadh.
- Bhon taois agus bidh an stuth a gheibh thu a 'dèanamh a-mach stuthan, bruich.
- Dèan suas an uachdar, am parmesan, a 'measgachadh, a' sgaoileadh air rabhaidhean.
- Freiceadain ravioli leis a 'bhradan ann an sàsa uachdar , a' crathadh basil agus cuir tomato.
Ravioli frith
Ravioli, a tha an reasabaidh a tha rudeigin neo-àbhaisteach airson a bhith air a chur gu bàs, a 'nochdadh gu bhith ro dhona agus gu math èibhinn. Chan eil stuthan air an ullachadh le lìonadh sam bith a thaghas iad, anns a 'chùis seo, air an goil, mar a thathar a' gabhail riutha, ach air an frioladh ann an ola ann am pras-fhiodha, agus mus bi iad air an tumadh ann am bathan ugh càise.
Ingredients:
- rabhioli - 1 cg;
- brusgan aran - 200 g;
- Parmesan - 0,5 glainneachan;
- uighean - 2 pìosan;
- ola glasraich airson frith - 100 ml;
- salann, piobar, peirsil.
Ullachadh
- Uighean measgaichte le càise gràineil agus peirsil, seusanachadh gu blas.
- Bidh ravioli a 'tuiteam anns a' mheasgachadh ugh, agus an uairsin ann an cromagan agus a 'sìneadh a-mach ann am pannal air an teasachadh ann am pras-fhiodha.
- Brùis a dhèanamh air na stuthan bhon dà thaobh, a 'còmhdach a' chlòimh, agus a 'frithealadh leis an t-sauce as fheàrr leat.
Ravioli le ricotta agus pear
Faodar Ravioli, aig a bheil reasabaidh Eadailteach a thairgsinn airson beachdachadh nas fhaide air adhart, a bhith air am blasadh aig taighean-bidhe daor, agus an dèidh sgrùdadh mionaideach air na molaidhean agus an cur an gnìomh agus aig an taigh. Airson lìonadh stuthan anns a 'chùis seo, bidh measgachadh bho ricotta le pear, air a chur ris le tinneas ùr.
Ingredients:
- taois airson rabhaidh - 1 seirbheis;
- Ricotta - 200 g;
- pear (cuibhreann) - 250 g;
- geugan de thyme - 2-3 pcs.;
- ìm - 150 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Measg agus cuir a-mach an taois.
- Fuaim 2 lobhta. Lòbanan ola ann am brat-fhrèadhaidh, cuiridh tu crann-coise air a ghearradh gu grinn agus leig leotha, gluasad, gus am bi bog.
- Cuir càise a-steach, blàth suas beagan le pear, cuir a-steach, ràith airson blas, fionnar.
- A-mach às an taois agus bidh na lìonaidhean a 'dèanamh dachaigh ravioli agus gan goil gus am bi iad deiseil ann an uisge saillte.