Mar as trice, bidh zrazes air an ullachadh bho fheòil feòil no feòil muice. Mionadan de stuadh a chaidh a shuidheachadh - bho dhiofar glasraich, balgan-buachair agus uighean air an stuadh, gu diofar puinnsean.
Tha roghainn eile ann: buntàta zrazy le lìonadh feòil, mar eisimpleir, bhon ghuam - biadh fìor mhath - aig an aon àm, feòil is gàradh.
Rèit airson stalc buntàta le grùthan cice
Ingredients:
- buntàta - mu 1 cg;
- cruithneachd mòr flùr - tùthan 4-5. spàinean;
- cearc aoibh agus / agus turcaidh - mu 0.6 cg;
- ugh de chearc - 5 pcs.;
- oinnsean - 2 pcs.;
- spìosraidh tioram tioram (a rèir do bhlas, faodaidh tu measgachadh deiseil a dhèanamh às aonais glutamate agus cuiridhean eile nach eil a 'toirt beathachadh);
- fresh lusan ùra (peirsil, dill, luchok, msaa);
- ola lus na grèine no geir eile airson frith.
Ullachadh
Lìonadh. Boil a ghoil 2 uighean cruaidh, fuaraich ann an uisge fuar, glan bhon t-slige agus gearradh no gearradh gu breagha. Bidh na h-uinneanan air an gearradh air an gearradh gu mìorbhaileach agus air an sàbhaladh ann am pasgan frèice gus am bi coltas aotrom òir a 'nochdadh.
Bidh ae a 'boil ann an uisge saillte bheag airson 10-15 mionaid (chan eil e nas motha, no bidh e cho cruaidh ri rubair). Leig leinn fionnar a dhèanamh air a 'ghrùthan anns a' bhroth agus a bhruthadh ann an dòigh iomchaidh sam bith (a 'cleachdadh grinnear feòla, pròiseas cidsin, inneal-bogaidh, gràinne no sgian).
Ullaich an lìonadh, a 'measgachadh an t-searbhag, an oisean, na h-uighean biorach + 1 ugh amh, ràithe le spìosraidhean, a' cur beagan ris agus a 'measgachadh gu cùramach. Ma tha an cuideam a th 'ann mar sin tioram gu math tioram, faodaidh tu aon ugh a bharrachd agus broth beag a chur ris.
Tha buntàta air a ghlanadh agus air an nighe air an gearradh ann am pìosan mòra agus air an goil ann an uisge beagan saillte. Faodaidh tu ann am prionnsabal boil a 'bhuntàta "ann an èideadh" - feumaidh sinn puree - bidh sinn ga dhèanamh le briseadh no measgachadh.
Anns a 'bhuntàta bòidheach cuir 2 uighean amh agus 3-5 a dh' fhàg. spàinean de mhin. Dèan meas gu leòr (nas conveniently le pòca). Bidh sinn a 'roinn an taois buntàta gu cnapan beaga co-ionnan meud,
Bidh sinn a 'sgaoileadh air axis meadhain gach cèic cuid den lìonadh agus cuiridh sinn air falbh oirean an zrazy gus am bi am buntàta a' freagairt an lìonadh gu h-aonar. Bidh Zrazy a 'crùbadh le flùr no briseadh aran, ceangailte ann am fiolm (no dìreach cuir air plank, gus nach tig a-steach a-steach) agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson co-dhiù 40 mionaid. Tha criosan fuar air an frioladh ann am pannal gu cothromach thairis air teas meadhain gu lus aotrom. Bidh sinn a 'frithealadh le sauce uidheam, fìon fìon-fiadhaich làidir, vodca cara-chaorach, crann no dearcan.