Tha Zrazy na mhias de bhiadh Ùisdein, Ruiseanach agus Bealarúisis, a tha na ghearran le lìonadh. Chan eil mòran dhaoine ann a bhiodh a 'còrdadh ris a' mhias seo, an dèidh dha feuchainn air co-dhiù aon uair. Ma tha thu ag iarraidh na gearraidhean sin cuideachd, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu deasachadh le diofar lìonaidhean.
Ciamar a chòcaicheas tu zrazy le ugh?
Mas fheàrr leat feòil, bidh ùidh agad mar a nì thu deiseil le feòil mioc, ugh agus uinneanan uaine.
Ingredients:
- mioc feòil - 1 cileagram;
- uighean bruichte - 4 pcs.;
- oinnsean - 2-3 pìosan;
- oiseanan uaine - buidheann;
- aran geal - 100 g;
- ola lus na grèine - 0,5 nithean;
- salann - airson blas;
- brusgan aran.
Ullachadh
Molaich am bogsa-bog le leaf agus nionnach, measgachadh a 'mhòr-chuid le feòil talmhainn agus salann. Tagh na h-uighean agus na h-uinneanan le inneal-bogsa. Bhon stuth, dèan cèicean rèidh, a 'lìonadh uighean is uinneanan anns a' mheadhan-àite, còmhdaich e le feòil fiadhaich, dèan tuill agus cuiridh iad a-steach iad. Roast zrazy air gach taobh gus am bruich thu.
Ciamar a chòcaicheas tu potato zrazy?
Mura h-eil thu ag iarraidh feòil, ach ma tha thu airson biadh blasda agus riaraichte fhaighinn, rannsaichidh sinn dòigh mar a chòcaicheas sinn potato zrazy le buinn-buachair .
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- oinnsean - 1 pìos;
- flùr - 1 nì;
- balgan-buachair coille - 400 g;
- ugh - 1 pìos;
- ìm - 50 g;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Boilearan-buachair a 'bruich gus am bi iad bruich agus frith le oiseanan gearraichte ann an ìm. Salt airson blas. Nì thu am buntàta, bruich, glan agus gluais tro fheòil feòil. Cuir ris 2 tbsp. cromain de mhin, ugh, salainn agus piobar, agus a 'measgachadh a h-uile càil. Crùblaich am bòrd le flùr, cuir cèic còmhnard de bhuntàta air, anns a 'mheadhan spìon de lìonadh buachair, agus a' ceangal iomall a 'chèic. Cuir an zrazy airson 30-50 mionaidean anns a 'frids, agus an uair sin friogaich bho dhà thaobh gu crustag ruadh.
Ciamar a chòcaicheas tu zrazy le càise?
Do luchd-leantainn measgachadh de bhlas cearc agus càise, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu cearc zrazy le caise cruaidh.
Ingredients:
- leileag cearc - 1 cg;
- caise cruaidh - 12 fradag. spàinean;
- bainne - 8 fèill. spàinean;
- ìm - 6 fonsa. spàinean;
- cnothan-bruich air an gearradh - 6 fonsa. spàinean;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
- brusgan aran - 5 fonsa. spàinean;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich - airson frionadh.
Ullachadh
Tarraing an fhèile tro ghrinnear feòil, cuir bainne, piobar agus salann thuige, ga mheasgachadh. Cuir a-steach ìm le càise is cnothan, agus a 'measgachadh bàlaichean beaga bhon mhullach seo. Bho mhionc cearc, dèan tortillas, anns a 'mheadhan a tha a' suidheachadh lìonadh chnothan agus càise, agus thoir an ugh-chruth uibhe.
Bidh uighean a 'bualadh sgiobannan beaga, measgaichte le flùr, a' sgoltadh gach diplet ann an ugh, an uairsin ann am panran aran agus a 'seargadh air gach taobh ann am pann gus am bi iad donn. Às dèidh sin, cuir zrazy le càise ann an uinneag ro-sheatedichte gu 180 ceum airson 5 mionaidean agus feuch.