A dh 'aindeoin a sìmplidh a-muigh, faodaidh sprats ann an tomato rudeigin a dhèanamh nas motha na na tha sinn eòlach air a bhith a' faicinn mar a tha na canastaichean staoin. An dèidh dha iasg ùr a cheannach, faodaidh tu blasad iongantach a dhèanamh ann an salann tomato dhut fhèin agus an uair sin a sheirbheadh gu biadh fuar no teth, còmhla ris an taobh as fheàrr leotha no dìreach pìos aran ùr. A thaobh mar a bhios tu a 'deasachadh sprat ann an tomato aig an taigh, bheir sinn cunntas air na reasabaidhean a leanas.
Sreathan sìmplidh airson sprats ann an tomato aig an taigh
Ingredients:
- sprat ùr - 370 g;
- sauce tomato - 190 g;
- Sìol Fenugreek - 2 g;
- oinnlean geal - 60 g;
- piobair teth;
- siùcair - 5 g.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'teasachadh beagan de ola lus na grèine ann am brat-fhiodha, gearradh am meur agus sgaoileadh e air uachdar teas. Rèitich le frith-fhiodha, piobar spioradail, siùcair agus salann mara. An dèidh a bhith a 'toirt an uinneag gu leth deiseil, dòrtadh e le sàtan tomato no tomato anns an sùgh fhèin. Cho luath sa bhios an sauce a 'dol a ghoil, òl 60 ml de dh'uisge thuige agus cuir an t-iasg, a chaidh a ghlanadh bho na h-iomairtean agus an ceann. An dèidh a bhith a 'cur iasg a-steach, tha an teine air a dhol sìos agus tha an teine còmhdaichte le cliath. Stew airson leth uair a thìde.
Mar as àbhaist, faodaidh tu ullachadh agus spratadh aig an taigh sa multivark, ro-làimh a dhèanamh air an inneal le bhith a 'cleachdadh "Baking", agus an uairsin gu "Quenching" airson an aon leth uair a thìde.
Rèit airson a bhith a 'còcaireachd sprats ann an tomato aig an taigh
Agus a-nis leig leinn ceum air ais bhon chruth àbhaisteach "canning" den mhias agus a 'dèanamh sprat ann an tomato airson dìnnear, faigh biadh meadhanach sa mhuir Mheadhan-thìreach airson prìs beag.
Ingredients:
- sprat ùr - 460 g;
- cherry tomatoes - 180 g;
- sùgh tomato - 60 ml;
- piobar teth - airson blas;
- gorman peirsil agus garllan - gu blas;
- sùgh lemonan, ola ollaidh - 30 ml gach aon.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'teasachadh ola ola-ola ann am brat-fhrithealaidh, brùth air dà chluas garlic brònach dìreach san slige airson 1-2 mionaid. Bidh sinn a 'tarraing nam fiaclan bhon ola, agus anns an àite tha sinn a' cur 2/3 de fhuaradh uaine le na tomataichean air an gearradh gu leth. Nuair a bhios an sùgh a 'sruthadh bhon cherry, lìon a-steach stuth a' phoit le sùgh tomato (airson blas faodaidh tu cuideachd beagan lòin-bhùird de fhìon geal) agus leigeil leis an sauce boil airson 7-8 mionaidean. Ged a tha an sauce air a 'stòbha, thèid peelings a ghlanadh, a' gearradh nan cinn agus a 'toirt air falbh na cuirp, agus an uairsin cuiridh sinn iad air a' chòrr de na h-innealan air an teine. Stuth an èisg airson 3-7 mionaidean, an uairsin frithealadh leis na luibhean a tha air fhàgail, a 'uisgeachadh sùgh lemon. Is e glainne fìona agus aran ùr a th 'anns a' chompanaidh freagarrach airson a leithid de dhias.
Sprat ann an tomato aig an taigh san àmhainn
Tha e riatanach ullachadh an èisg san àmhainn san t-suidheachadh nuair a bhios tu a 'buain bathar le stuth bho sprat airson cleachdadh san àm ri teachd. Anns a 'chùis seo, tha an ùine còcaireachd air a shìneadh, agus bidh blas mu dheireadh an ionaid coltach ris a h-uile duine a tha eòlach air an iasg a chaidh a cheannach.
Ingredients:
- sprats - 480 g;
- tomato ùr 420 g;
- oinn geal - 160 g;
- ola glasraich - 90 ml;
- fìonag - 40 ml;
- siùcair - 5 g.
Ullachadh
Bidh tomatoes a 'còmhdach agus a' toirt air falbh an crìonadh. Tha an cuibhle air a sgaradh bho na sìol agus bidh sinn a 'sruthadh le inneal-sèididh no grinnear feòil. Cuir a-mach an t-ugh-fhiadhaich tomato air an teine agus a 'stew airson timcheall air 20-25 mionaid. Air leth, ann am pailteas ìm, cuir na h-oiseanan air an gearradh ann an leth chearcall. Còmhla ri oiseanan, faodaidh tu cuideachd cuirranan agus garllan a chur, ma thogras tu. Cuir a-steach an ròstadh a-steach don t-tomato tomato còmhla ri spraitean air an slaodadh. Mus cuir thu a-steach don àmhainn, cuiridh sinn an diasg le fìonag agus spìosraidh, agus an uairsin cuiridh sinn a-steach an t-iasg leis an iasg. Airson a bhith a 'còcaireachd sprats ann an tomato aig an taigh, mar as trice bidh e mu 2.5 uair a thìde, agus bu chòir an àmhainn a thoirt gu teòthachd de 160 ceum.