Beachdan air a bheil e comasach uighean amh a dhìotadh , gu tric a 'fàs uamhasach. Tha cuid a 'cumail a-mach nach eil uighean ann an cruth amh ach gun fheum, ach eadhon cunnartach airson slàinte, tha feadhainn eile cinnteach gu bheil mòran de fheartan feumail aig a' bhathar seo.
Dè cho feumail 'sa tha uighean crèadh amh?
Tha e riatanach a bhith ag aithneachadh, gu bheil uighean ann an ugh math ann an dòigh fhìn feumail.
- Bidh na h-uighean amh a th 'agad gu cunbhalach air stamag falamh a' toirt comhairle do dhaoine aig a bheil gastritis le àrd de thinneas no ulcer peptic.
- Thathar a 'creidsinn gu bheil ugh amh airson fèithean glè fheumail, seach gu bheil e na stòras de phròtain fhìor.
- Tha uighean leithid seo na thaigh-stòrais fìor de stuthan feumail. Tha mòran de bhitamain, mèinnirean, saill agus amino-aigéid ann. Mar sin, tha an cleachdadh aca a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh staid iomlan na buidhne.
- Bidh an fheadhainn a tha a 'suidhe air tomhas calorie ìosal gus faighinn cuidhteas cus cuideam, gu tric a' fulang le cion vitamain agus mèinnirean. Tha ithe uighean amh a 'cuideachadh gus fuasgladh fhaighinn air an duilgheadas seo gun a bhith a' dèanamh cron air an fhigear, seach gu bheil an stuth caloric ann an ugh amh de mheud cuibheasach 80-90 calories.
Cunnart uighean amh
A 'beachdachadh air seo, chan e dìreach uighean a th' ann, ach eadhon riatanach. Ach, chan eil a h-uile dad cho sìmplidh. Ann an cuid de uighean, faodar bacteria a lorg a tha nan àidseantan adhbharach de ghalar gabhaltach salmonella. Bidh eòlaichean a 'argamaid mu na h-uighean a bhios ag ithe nas sàbhailte - air an ceannach sa bhùth no air an ceannach bho dhaoine a bhios a' briodadh cearc fhèin.
Aig na tuathanasan ciadhaich, bidh smachd slàn air a chumail suas, agus bidh na h-eòin a tha a 'cumail an sin a' faighinn antibiotics, agus mar sin chan eil iad a 'fulang nas lugha bho salmonella. Ach tha uillt tana is sgaoilte aig uighean nan cearcan sin, agus mar sin tha na pataidean de salmonella nas fhasa a dhol troimhe. Chan eil luchd-còmhnaidh nam bailtean a bhios a 'briodadh cearc a' toirt dhaibh dòighean antibacterial, agus mar sin thathas a 'creidsinn gu bheil eòin anns na tuathanasan aca fhèin a' fulang le salmonellosis gu tric. Ach, tha na seilleanan uighean nas doimhne agus nas dlùithe, tha e glè dhuilich gum bi bacteria a 'dol troimhe.
Mar a lùghdaicheas tu cron sam bith bho uighean amh:
- roghnaich uighean ùra airson caitheamh;
- Mus tèid a chleachdadh, nigh an ugh le siabann gu mionaideach;
- ma chaidh an slige a mhilleadh, cha ghabh ugh mar seo a bhith air an deoch;
- ma dh 'iarr iad uighean amh, bha pian air a' bhoireannach, a ' bhuinneach agus a' losgadh, a 'tadhal air dotair.
Thathas a 'smaoineachadh gu bheil uighean cuibhle amh sàbhailte, seach gu bheil teothachd na cuibhle nas àirde na a' chearc, mar sin a 'bàsachadh le àrachas salmonella. O chionn ghoirid, chaidh a lorg gun do thuit salmonella aig teòthachd 55 ceum. Gu dearbh, chan eil teòthachd cho àrd de dh'eòin air aon eun, agus mar sin tha cunnart ann gum bi salmonella bho chuairtean uighean amh fhathast ann.