Is e iasg cuan a th 'ann an iasg bainne, an aon bhall den teaghlach ghrinn. Tha e air a lorg ann an uisgeachan blàth a 'Chuain Shèimh agus oirthirean Innseanach, agus air sgèile gnìomhachais air a briodachadh anns na Philippines, agus eadhon an samhla nàiseanta aca. Ann am biadh Eòrpach, chan eil e gu math measail air, ach air eileanan a 'Chuain Shèimh, tha seo fìor chumanta. Fhuair iasg bainne an t-ainm air sgàth blas na feòla, an dàrna ainm, nach robh cho cumanta - hanos.
Sochairean agus cron air iasg bainne
Buinidh an t-iasg seo do dhiofar sheòrsaichean. Tha susbaint caloric de dh'iasg bainne mu 80 kilocalories gach 100 g de thoraidhean. Eu-coltach ri iasg aibhne, tha cuan, eadhon, a 'toirt iomradh air hanos, a tha beairteach ann am bromine agus iodine, cho math' sa tha e riatanach airson ar fosphorus cuirp. Tha vitamain de bhuidheann B, vitimín PP agus beagan de vitimín C ann an biadh le bainne agus tha e na dheagh stòras de bhitamain A agus D.
Coltach ris a 'mhòr-chuid de dh'iasg eile, tha ola èisg ann an bainne, ged nach eil mòran a' còrdadh riut bho òige, ach cho riatanach. Tha omega-3 agus aigéid omega-6 ann - stuth togail airson an eanchainn agus filearan cealla. Bidh iad cuideachd a 'toirt buaidh air obair an t-siostaim neònach agus a' gnàthachadh cuairteachadh fala.
Bho dhìth iodine , a tha ann am feòil iasg, tha siostam endocridh a 'fulang, no an àite, an clamhan thyroid. Ann an 200 g de chanos tha àbhaist làitheil de iodine ann an cruth furasta a chluinntinn.
Tha cleachdadh iasg gu h-iomlan a 'toirt, a bharrachd air deagh, cron, ged nach eil mòran. Is e an rud nach fhaodar bainne a ithe sa bhainne, oir tha na stuthan cronail a tha air an sgaoileadh ann an uisge cuan a 'cruinneachadh ann. Ach ma thilgas tu do cheann agus a 'còcaireachd chanos gu ceart, cha ghabh na buannachdan a tha an lùib iasg bainne a thoirt thairis.