Airson cucair neo-dhìotach, faodaidh e bhith a 'dèanamh deuchainn fìor mhath. Seach nach eil geir sa phàirt seo den chlach, tha e gu math furasta a thiormachadh mura h-eil spèis aig teicneòlas còcaireachd. Cuideachd, cha bu chòir dhuinn a dhìochuimhneachadh gu bheil e deònach gun a bhith a 'gearradh an teine-lann gu tur, oir tha seo cuideachd a' toirt droch bhuaidh air dùmhlachd agus uidheamachd a 'phìos.
Fiosrachadh mu na reasabaidhean de thalamh-feòil feòil san stuth seo.
Teine-taighe feòil - reasabaidhean còcaireachd
Mar as trice thathar a 'creidsinn nach eil tairgsean-feòil freagarrach airson còcaireachd shish a bhruich, a-rithist, air sgàth cion geir, ach tha sinn gad dheanamh ma gheibh thu an t-òrdugh gu ceart, gheibh thu blas fìor shùbailte agus nas fallaine.
Ingredients:
- fìon thioram - 45 ml;
- siùcair - 15 g;
- ginger grated - 2 fonsa. spàinean;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- sauce soith - 15 ml;
- ola sesame - 5 ml;
- sauce oisir - 15 ml.
Ullachadh
Dèan ullachadh marinade sìmplidh Àisianach, a 'measgachadh na h-uile stuth as an liosta. Cuir an fheòil air falbh bhon fhilm agus roinn e na pìosan ann am meud aon bhìdeag. Measg feòil feòil le gàrradh-mara agus fàg air gàrradh airson dhà uair a thìde. An dèidh a bhith a 'marbhadh, cruinnich a' chubab shish bhon tairgse-feòil air skewers agus a 'bualadh air na guallan.
Teine-taighe feòil san àmhainn
Mura h-eil fios agad gum faod sìmplidh a bhith air a dheasachadh bho thalamh-feòil feòil-feòil, agus stad air a bhith a 'bèicearachd pìos bacain le companaidh de luibhean cugallach.
Ingredients:
- tairgse-feòil - 1 pìos;
- sage ùr - 1/2 beam;
- clachan garlic;
- bacon - 6-7 sliosan.
Ullachadh
Anns an stupa sguabaidh tu an t-salann le sage agus garlic. Leudaich am pasgan breabha air feadh a 'phìos agus cuir a-steach e le fiolm. Fàg airson caismeachd airson na h-oidhche air fad. Às deidh, cuir às dhan fhilm, cuir an gearradh sìos le stiallan bacon, gan rèiteachadh le pocaichean fiaclaidh ma bhios sin riatanach. Bèiceadh a 'mhias aig 220 ceum fo sgàilean airson a' chiad 15 mionaid, agus an uair sin falbh air falbh bhon pholl agus lean air a 'chòcaireachd airson 15 mionaid eile.
Steak tenderloin steak
Is e fillet mignon a chanar ri steaks no air medallions de thalamh-feòil feòil. Is e am pìos taighe-taighe a tha air a mheas mar aon de na pìosan as bòidhche, daor agus furasta a dheasachadh.
Cumaidh sinn lànachd an blas, a 'gabhail a-steach a h-uile cur-ris agus marinades eadar-dhealaichte: beagan salann, piobar talmhainn, ìm agus mairteoil fhèin - a h-uile dad a tha a dhìth airson an ribe.
Roinn an fheòil a-steach gu medalions agus an ràith gu fialaidh air gach taobh. Grill an grill agus dòrtaidh ola air. Pìosan taisbeanaidh frith airson 3 mionaidean air gach taobh.