Anns an stuth seo, bidh sinn a 'cuimseachadh air a bhith a' buain a 'chompanaidh droma, agus feuchaidh sinn ri deasachadh de na deochan as ùrachaidh, deatamach agus fallain.
Dèan coimeas bhon t-slighe airson a 'gheamhraidh gun sterilization
Nuair a bhios tu a 'deasachadh sterilization tòiseachaidh de ghobhar no innealan a tha air a lìonadh mu thràth, chan eil feum air, rud a tha a' toirt gu mòr sìos an ùine a tha dhìth airson còcaireachd.
Ingredients:
- caoraich de thorn - 840 g;
- siùcair - 290 g;
- uisge.
Ullachadh
Bidh dearcan ro-bhris a 'tionndadh, agus iad a' toirt air falbh na h-earbaill agus na measan millte an co-shìnte. Lìon na dearcan le inneal glan (le soda) pre-nighear, a dh 'ionnsaigh uisge fòghail an ath thuras. Fàg stuth an jar airson 15 mionaidean. Rè na h-ùine seo bidh uisge a 'goilf a' gabhail a-steach an t-àlainn trom agus bidh ùine ann airson a bhith nas luaithe beagan. Thoir uisge boile air ais dhan phanna, dòrtaidh an siùcair agus bruich an siorup thairis air an teine gus an tèid na criostalan gu tur a leagail. Le sirup boil a 'dòrtadh an tionndadh a-steach sa bhanca agus cuir a-steach an t-soitheach le clachan sgaldail.
Compàirteachadh dornag agus ùbhlan airson a 'gheamhraidh
Gus deoch fhaighinn leis an ìre as motha de bhlas, tha e ciallach beagan ùine a chaitheamh a 'deasachadh nan dearcan agus a' glanadh nan cnàmhan iad. Anns an reasabaidh seo, cuiridh sinn an cluaran fhuasgladh còmhla ri pìosan ùbhlan a bhios a 'cur blas agus milis ris an deoch.
Ingredients:
- tionndadh - 210 g;
- ubhal - 180 g;
- siùcar - 155 g;
- uisge 740 ml.
Ullachadh
Mus bi thu a 'deasachadh a' chompanaidh bhon t-slighe airson a 'gheamhraidh, dèan ullachadh: glan na dearcan bho na h-earbaill, roinn ann an leth agus cuir às a' chlach. Tha leth dhen gheamhradh air a chur ann am prócaichean glan agus a 'dòrtadh uisge fòghail sa bhad. Fàg an t-uisge gus anamannan nan dearcan a ghabhail a-steach airson 10-15 mionaid, an uair sin an driog a dhìon agus cuiridh e gus siùcar a ghoil. Bho na h-ùbhlan, cuir às a 'chridhe agus gearradh iad gu h-ainneamh agus gu cothromach mòr. Cuir na pìosan a-steach do charaidean de dearcan agus lìonaidh iad le siorup boileach sa bhad. Roll an t-soitheach le lids sgaldte.
Mar a chòcaicheas tu co-obrachadh bho thionndadh le cnàmhan airson a 'gheamhraidh
An dèidh a bhith air a nighe gu h-iomlan, cuir a-mach gu h-iomlan air bonn nan canaichean glan, lìon an tè mu dheireadh le mu thrian den àireamh. Tha an còrr a th 'air a lìonadh le uisge ghoileach, còmhdaich na crannagan le còmhdaichean agus fàg gus am fuaraich i gu tur. Bidh an t-uisge dorch agus a 'toirt a-steach pàirt de bhiadh na dearcag. Thoir an leòg a-steach do shiapan, cuir siùcair a-mach, ag eadar-dhealachadh binneas an syrup ri do bhlas agus a rèir dè cho mìneas sa th 'ann (air a' chuibheasachd, bheir 200 gram de shiùcair gach liotar de cho-chothrom). Boil an syrup le criostalan siùcair gus am bi iad air an sgaoileadh gu tur, a dhòrtadh a-steach do canastaichean agus an sgaoileadh ann an clachan teann.
Dèan coimeas bhon t-slighe airson a 'gheamhraidh - reas sìmplidh
Tha an tionndadh gu math ceangailte ri dearcan eile, mar sin ma tha barrachd buain de shùbhan-craoibhe, crannagan no seicean agad, nach eil fios agad càite an cuir thu - thoir a-steach don chompanaidh.
Ingredients:
- tionndadh - 630 g;
- caoraich - 320 g;
- siùcar - airson blas.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'nighe dearcan agus spagadh, cuiridh iad iad ann am bogain ghlan, gan lìonadh le mu thrian. Thoir a-steach dhan uisge, an turas seo a 'lìonadh a' chòmhnard gu lèir. An dèidh a bhith a 'còmhdach na soithichean le còmhdaich, fàg a h-uile càil gus an tèid a fhuarachadh gu tur, an uairsin òl an compote agus till e chun an teine. An dèidh do shiùcair a dhòrtadh gus blas a thoirt, thoir an supup gu làn-ghoil agus cuir a-steach stuth a 'bhogsa.
Dèan coimeas bhon tionndadh le pluma cherry airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- pluma cherry - 380 g;
- sùbh-craoibh - 115 g;
- tionndadh - 230 g;
- siùcair - 145 g.
Ullachadh
Lùisgibh an pluma feòir, na sùbhan-craoibh agus na dearcan glan. Thoir uisge uisge gu leòr, a 'lìonadh timcheall air leth nan can, agus cuir siùcar ann. Às dèidh 15 mionaidean, dòrtaidh stuth na tobhsaidh uisge gruamach cas gus am bi an t-uisge a 'dol thairis air. Rachaibh a-steach na sgàircean sa bhad.