An do smaoinich thu a-riamh carson a tha cuid de shealbhadairean dumplings bog agus sùbailte, agus cuideigin - cruaidh cruaidh? An-diugh bidh sinn a 'roinn beagan rùintean ribh agus innisidh sinn dhut mar a nì thu taise laghail airson pelmeni ann an diofar dhòighean.
Taois bhog agus bog airson rabhioli air an uisge
Ingredients:
- flùr - 420 g;
- buileagan ugh - 2 pìosan;
- ìm - 30 g;
- uisge a chaidh a chraoladh - 150 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin air bòrd glan. An uairsin anns a 'mheadhan bidh sinn a' dèanamh gruth beag agus dòrtidh sinn an ola a tha air a leaghadh agus a fhuaradh an sin. Às dèidh sin, cuir na buinn-uighean a-steach agus gluais an taois mean air mhean, a 'dòrtadh ma tha feum air uisge fuarach. Nuair a bhios na h-àrainnean uile measgaichte, ghlac an taois gu dian airson 10 mionaidean eile. A-nis cuir gu sgiobalta e ann am film agus ga thoirt a-steach don fhuar. An dèidh leth uair a thìde, tha an taois bhog ullaichte air a chleachdadh gus ravioli a dhèanamh le taigh.
Taos tairgse airson kefir ravioli
Ingredients:
- flùr - 300 g;
- dèanamh cinnteach 3.2% - 200 ml.
Ullachadh
Bhite a 'dòrtadh còfir fuarach ann an siospan agus a' dòrtadh mean air mhean ann an earrannan air an toirt tro phlùr criathar. Gluais gu cruaidh taois bog co-sheòrsach, agus an uairsin cuir a-steach e ann am film biadh tana agus fàg e airson beagan uairean a thìde anns an fhrigeireadair. An dèidh greis ùine, bidh sinn a 'dol air adhart gu bhith a' milleadh agus a 'cruthachadh ravioli dhachaigh.
An t-oideas airson taois airson dumplings air uachdar
Ingredients:
- flùr - 730 g;
- uisge a chaidh a chraoladh - 200 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- uidheam searbh saill ìseal - 200 ml;
- tha salann na phian.
Ullachadh
Bidh uighean gun sligean air an suidheachadh ann am bobhla, a 'giùlan measgachadh agus a' cur uachdar air. An uair sin bidh thu a 'dòrtadh ann an uisge fuar mean air mhean, measgachadh gu math agus dòrtaidh tu am flùr cèin mar pìosan. Bidh sinn a 'giùlan taois a tha gu math cas ach gu leòr airson pelmeni, agus an uair sin còmhdaich e le tuineag aodaich agus fàg sinn e airson 1.5 uair a thìde, ceangailte ann am film.
Taisgear airson taobhan-bainne ann am bainne
Ingredients:
- flùr - 1 cg;
- bainne bò - 500 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- biadh salainn - crioch.
Ullachadh
Ann an siospan, briseadh na h-uighean amh agus gam bualadh le measgaiche gus am bi iad lus, a 'leagail salann bùird. An uairsin, dòrtadh a-steach bainne fuar, òl beagan min, a 'measgachadh agus cuir na soithichean air teine gu math teann. An dèidh tiormachadh, tarraing air falbh bhon teine, dòrtaidh na pìosan flùr agus cuiridh tu an taois gu math mus tig an stàil elastic. Fàg e airson 30 mionaid a luidhe sìos, agus an uairsin a dhol air adhart gu bhith a ' cruthachadh dumplings .