Chan eil balbhan-feòil le ròc a-mhàin air leth brèagha, ach cuideachd biadh feumail, furasta a chraoladh. Is e daoine bho dhiofar aoisean a tha measail air, faodar a lorg ann an clàr-taice na cloinne, gu bheil "gràineagan" freagarrach airson eunlaithich nach do thionndaidh dà bhliadhna a dh'aois. Tha iad measail le daoine a tha a 'cumail ri beathachadh bìdh.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd bileagan-feòla le feòil muc agus rus?
Airson mòran mhnathan-taighe, chan eil e doirbh a bhith ag ullachadh bhàlaichean-feòil bho fheòil bhiorach le rus, ge-tà, thathar a 'moladh gun toir thu aire do phuingean sònraichte, mar a leanas:
- Faodar bàlaichean feòil a dhèanamh bho na tha air fhàgail de dh'fheòil bhiorach. Mura h-eil glè bheag de chlì, faodaidh tu barrachd ròin no gràn.
- Dèan bileagan-feòla bho fheòil talmhainn le rus ann am pannag no san àmhainn. Tha an dàrna roghainn nas fheàrr nuair a dh 'fheumas tu biadh a dhèanamh agus biadh a sheachnadh.
- Bu chòir dha na loidhnichean a bhith domhainn agus farsaing gus na bàilean-feòir a chur ann an aon fhèis. Airson an àmhainn, tha e math a bhith a 'cleachdadh biadh fuine glainne air a dhèanamh de ghlainne le teas.
- Chan eil e riatanach mairt-fheòil, cearc, turcaidh no muicean talmhainn a chleachdadh freagarrach cuideachd.
Balbhan-feòil minc le rus agus greim
Gu math luath tha e comasach ballan feòla a dhèanamh à feòil-teas le rus ann am brat-fhrithealaidh, ach feumar pròiseasan tòiseachaidh. Tha seo a 'ciallachadh a bhith a' goid ris agus a 'deasachadh feòil-fhàs, mura h-eil e deiseil mu thràth. A chionn 's gu bheil sreabar, tomato no sauce uachdar air a dheisealachadh. Ma bu chòir dha na bannan-feòil a bhith ag ithe biadh, tha e nas fheàrr uidheam gainne geir a ghabhail.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 500 g;
- curran - 3 pìosan;
- ris - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- greim tomato - 2 fonsa. l.;
- salann;
- flùr - 2 bhòrd. l.;
- uisge - 1 glainne.
Ullachadh
- Feuch am flùr agus glasraich air an gearradh ann an diofar chasan, agus an uairsin cuir còmhla.
- Cuir grùthan tomato agus uisge dhaibh. Boil beagan, ach na leig leis a 'chnàimh a dhèanamh.
- Ris boisgte air a mheasgachadh le feòil, uighean agus spìosraidh. Foirm na bàlaichean agus cuir iad iad.
- Cuir a-steach pras-fhiodha dhomhainn, thoir bileagan-feòil bho fheòil talmhainn le saise ris agus a 'fuine airson timcheall air 40 mionaid.
Balbhan-feòla le rus san àmhainn
Far am bi bileagan-feòil à feòil-fheòil le rus-air bòrd-frithealaidh no san àmhainn, an crochadh air dè an ùine a th 'ann an-asgaidh. Anns a 'chùis mu dheireadh tha iad nas sìmplidh. Mus cuir thu a 'mhias san àmhainn, feumar an teasachadh gu 180 ceum. Gus a bhith a 'cur picnicean agus sòghrachadh air bàlaichean feòla, faodaidh tu aran sgaoilte a chur ri lìonadh, bidh e a' gabhail a-steach sùgh feòil.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 400 g;
- min-ròin - 2 fradag. l.;
- ris - 3 fonsa. l.;
- Tomato tioram - 5 crom;
- ugh - 1 pìos;
- paprika - 1 cupa;
- cup-crom - 3 cp.
Ullachadh
- Cuir an greim tomato còmhla le beagan salainn, siùcair agus ola glasraich, uisge.
- Bidh Rice a 'goil agus a' measgachadh le feòil mhiorach, ugh, paprika agus tomato tioram. Dèan na bàill dall agus cuir iad air duilleag bèicearachd.
- Toirmeasg a dhèanamh air ballachan-feòla de dh'fheòil meòcain le rus 20 mionaid.
Bòcan-feòil le feòil biorach agus rus do chloinn
Tha an leithid seo de dh 'fheamainn mar fheòil mearcair le rus math, chan ann a-mhàin airson clàr-taice na cloinne, ach cuideachd dhaibhsan a tha air daithead. A thuilleadh air an sin, gu bheil "gràineagan" sùbailte agus blasta, tha iad glè fheumail. Bidh iad air an cur còmhla ri saladan, buntàta maisichte no cuan. Airson blas nas bòidheach ann an feòil mhiogaid chuir crùbag, ro-tioramach ann am bainne no uisge.
Ingredients:
- Filed turcaidh -700 g;
- reis steamed - 300 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh glasraich ag ullachadh agus a 'frasadh ann an ola glasraich.
- Krupu boil. Feòil a 'bleith. Meudaich an dà chuid stuth le glasraich agus spìosraidh.
- Cuir bileagan-feòil air dòigh bho fheòil talamh tuircich le rus agus cuir iad ann am pannal. Thoir uisge.
- Stew air teas meadhan airson 30 mionaid.
Meatballs le feòil feòir le rus
A 'dèanamh bhàtaichean-feòir le feòil biorach le rus, tha e nas fheàrr a bhith a' cleachdadh gràn cruinn, oir tha e nas glùine, a chionn 's gu bheil e nas fhasa bàl a chruthachadh. Airson feòil-mairt a bhith a 'bleith na bu luaithe, bu chòir a bhith air a reothadh ann an reothadh, agus mus dèan e còcaireachd, leig e leam beagan a ghearradh agus a ghearradh ann am pìosan. Ann an cuid de shuidheachaidhean bidh e riatanach agus dà uair an cead feòla a leigeil tron fheòil feòla.
Ingredients:
- mairteoil - 700 g;
- ris - 8 fèilltean. l.;
- oinnsean - 1 pìos;
- uachtar searbh - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 4 cuibhreann. l.;
- ìm - 40 g;
- salann agus piobar;
- uisge - 1 glainne.
Ullachadh
- Cleachd an rus agus bruich airson 15 mionaid.
- Bidh glasraich air a ghearradh agus air a shàrachadh ann am pras-fhiodha. Pàirt den fhlùr a dh'fhuireach.
- Ann am bobhla, measgachadh ris, feòil mhiorach agus glasraich. Cuir ris an ugh, an salann agus a 'phiobar. Foirm na bàlaichean, cuir a-steach flùr agus cuir ann am bogsa.
- Meudaich uachdar searbh, flùr frith, uisge agus salann. An sauce a th 'ann mar thoradh air meatballs a dhòrtadh bho fheòil talmhainn agus rus ann an siospan. Stew mu 40 mionaid.
Bratagan le cearc agus rus - rèis
Is e diathan fìor dha màthraichean òga agus daoine aig nach eil tìde airson còcaireachd meatballs le feòil cearc agus rus. Faodar an dèanamh ro làimh agus cuir iad san reothadh, agus an uairsin faigh iad iad agus dèan biadh blasda airson lòn no gun a bhith anmoch anns an dìnnear. Tha an iogart air a thoirt còmhla ri garnish gu ìre mhath, is urrainn dhut dìreach bàn a ghoil no co-chnàm a dhèanamh.
Ingredients:
- ciste cearc-700 g;
- ris - 300 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh glasraich a 'gearradh agus a' frith.
- Meudaich an fheòil mhiogaid agus ròisg air a ghoil le glasraich agus spìosraidh.
- Foirmichean-bàis foirmeil agus dòrtar iad le uisge, stew airson leth uair a thìde.
Bratan-feòil le iasg gealte agus rus
Is e dreach eile de bhileagan daithead a th 'ann am bilean feòil le ròis, reas sìmplidh a tha a' toirt a-steach cuir a-steach iasg. Faodaidh tu mòran de na gnèithean aice a chleachdadh, leithid fillte de chòmhnard pike, trosg no pollock. Faodaidh sauce a bhith ann an rud sam bith cuideachd. Bidh an siùsaichean de bhalgan-buachair agus glasraich a 'dèanamh a' mhias nas cothaineile, sùbhrach agus làn.
Ingredients:
- fillet èisg-400 g;
- tomatoes - 300 g;
- ris - 8 fèilltean. l.;
- balgan-buachair - 100 g;
- brusgan aran - 6 fonsa. l.;
- uisge - 3 cupan;
- oinnsean - 3 pìosan;
- spìosraidh agus luibhean;
- ola - 5 fradag. l.
Ullachadh
- Bidh mushrooms agus tomato a 'fàs agus a' cur uisge ris. Boil an rus gu aotrom.
- Gearr am fèile, ga chur còmhla ri rus, oiseanan gearraichte, spìosraidhean, luibhean agus briseadh-aran.
- Foirmichean-meataidh foirmeil, dòrtaidh an saibh bho glasraich. Stuth ann an siospan airson 20 mionaid.
Buaitean feòil le feòil biorach agus rus amh
Bha mòran de thaighean-taighe a 'toirt meas air bàlaichean feòla le feòil fiadhaich agus rus, a tha a' gabhail a-steach cur ri grànan amh. Is e buannachd a 'mhothaich seo sìmplidh còcaireachd, chan fheum thu an rus a ghoil ro làimh, faodaidh tu dìreach a dhòrtadh le uisge goileach airson beagan mhionaidean, no faodaidh tu a dhèanamh às aonais. Anns a 'phròiseas airson meudachadh ball feòla a thoirt a-mach.
Ingredients:
- feòil - 0,5 kg;
- ugh - 1 pìos;
- ris - 100 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. l.;
- pasta tomato - 70 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- salann, piobar;
- uisge - 500 ml.
Ullachadh
- Molaich am feòil, an oinniún, a 'ghealach ann am measgadair. Salt agus piobar.
- Cuir rus crùbach agus ugh dhan mhàs, measgachadh.
- A 'frithealadh bhalla-meat.
- Dèan an sauce bho uisge, pasta, min, salainn agus spìosraidh. Dealaich bàlaichean feòil dhaibh.
- Feumaidh an reasabaidh airson a bhith a 'còcaireachd bhan-feòil bho fheòil mhioc le rus a' dèanamh an fhuasgladh airson 1.5 uair a thìde.
Bratagan-feòil le cab rise agus feòil fiadhaich
Bidh e na àite math a bhith air na bàlaichean feòla àbhaisteach a bhith air a bhith a 'giùlan bhilean feòla le rus, agus tha an rèis a' toirt a-steach caban a chur ris. Bidh cuid de chòcairean a 'sgoltadh a' phròiseas rostaireachd, a 'cur na cuilbheagan air bòrd bèice no a' bhan-fhrithealaidh. Chan eil an ìre seo cho cudromach, mar sin, tha gach tìr-dùthcha a 'co-dhùnadh dhi fhèin an e luach an ùine a chaitheamh airson seo.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 500 g;
- ris - 200 g;
- caban - 150 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 4 cuibhreann. l.;
- uachdar - 400 ml;
- greim tomato - 2 fonsa. l.;
- salainn, spìosraidhean agus luibhean.
Ullachadh
- Boil reis. Cairotan agus ceòlan gus frith. Caban air a ghearradh gu breagha.
- Stuth còmhla ri rus, glasraich, uighean agus spìosraidh.
- Foirm na bàlaichean, gu math aotrom.
- Meudaich an uachdar le grùd tomato agus uisge.
- Cuir na bàlaichean air clàr bèicearachd, dòrtadh an t-saus, bruich airson 30 mionaid.
Bratan-meat le feòil biorach agus rus ann an goileadair dùbailte
Bidh caochladh bhìdh feumail air a 'mhias air a bhith air a chòmhdach le ròis steamed . Mar chur-ris, bidh iad a 'cleachdadh megplants, zucchini, muileann blàth no broccoli. Bidh mushrooms agus buntàta cuideachd nan taobh fìor mhath. Tha spiorad sònraichte air a thoirt don t-sauce, rud nach urrainn a bhith a-mhàin air tomato no searbh, ach cuideachd bòcan.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 0.5 cg;
- uighean - 2 pìosan;
- loaf geal - 1/3 pcs.;
- ris - 150 g;
- bainne - 150 ml;
- oinnsean - 1 pìos;
- salann.
Ullachadh
- Gluais an rus agus bruich airson timcheall air 15 mionaidean.
- Bidh batan a 'dòrtadh bainne, leig leam tìm, glùin. Cuir uidhe ris, ugh, rus, oiseanan gearraichte, feòil mioc, a 'measgachadh a h-uile càil.
- Foirm na bàlaichean, cuir iad ann am bàta-smùide agus bruich airson leth uair a thìde.
Buaitean le feòil biorach agus ris ann am multivark
Bu chòir Multivarku a bhith air a chleachdadh gu cinnteach airson a bhith a 'deasachadh ghràineagan ". Taing ris a 'mhilleadh slaodach, tha na feartan feumail gu lèir ann fhathast. Tha an dòigh còcaireachd math cuideachd oir chan fheum thu a bhith a 'coimhead, gus nach bi an sauce "teicheadh". Bidh an t-aroma iongantach a tha le meatbagan feòil le feòil fiadhaich agus rus ann an sauce a 'tàladh na dachaigh gu biadh blasda.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 300 g;
- uisge - 2 chupan;
- ris - 6 fèilltean. l.;
- oinnsean - 1 pìos;
- paste tomato - 100 g;
- spìosraidh agus luibhean.
Ullachadh
- Crith tomato agus uisge.
- Anns a 'mhionaid cuir ròin, oiseanan gearraichte, spìosraidhean agus greens. Dann "gràineagan", cuir ann am bobhla ioma-iomairteach agus dòrtaidh an sauce thu.
- Tagh am modh "Quenching", an ùine a chaidh a shuidheachadh gu 45 mionaidean.