Casan cearc - aon de na pàirtean as brèagha den chnap: tha feòil dearg tairgse fhathast sùbailte, eadhon ged a tha e gu ìre beag air a losgadh air teine, a tha gu sònraichte fìor airson còcairean nach eil ro eòlach. Anns na reasabaidhean, cuiridh sinn a-mach ciamar a bhithear a 'fuine casan cearc ann an diofar dhòighean.
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'fuine casan cearc le buntàta san àmhainn?
Dìnnear dachaigheil dachaigh no teth airson bòrd fèille - ge b 'e dè as urrainn dhut a chòcaireachd, nochdaidh am measgachadh de chicken agus buntàta fhèin ann an solas a bhuannaich. A bharrachd air sìmplidh an rèit, tha an cothrom seo a 'toirt a dhreuchd cuideachd.
Ingredients:
- casan cearc - 960 g;
- tubairean buntàta - 670 g;
- curran - 430 g;
- fiaclan garlic - 5 pcs.;
- paprika talmhainn - 1 teaspoon;
- sprig de thyme.
Ullachadh
Gu dearbh, mus dèan thu còcaireachd, faodaidh tu feòil a mharbhadh, ach bidh sinn a 'sìmpleachadh an reata cho mòr' sa ghabhas, agus mar sin bidh cearc air a bhiadhachadh le spìosraidh. Dèan peilearan tubairean buntàta le carranan agus gan gearradh gu sgiobalta. Anns an stupa, sgoltadh garlic le deagh phìos de salainn mara, cuir duilleagan de thyme agus paprika, agus an uairsin cuir a 'mheasgachadh breabha còmhla ri glasraich agus buntàta. Leudaich na culagan agus na glasraich air cairt le còmhdach bèicearachd agus a 'còcaireachd airson 1 uair a thìde agus 15 mionaidean aig 185 ceum.
Mura h-eil fios agad ciamar a nì thu casan cearc ann am multivark, an uair sin cleachd an rèis a tha air a mhìneachadh gu h-àrd, a 'cur modh "bèicearachd" air an inneal, agus a' fàgail a 'chearc agus a' bhuntàta airson uair a thìde.
Rèit airson casan cearc air am biadhadh
Chan urrainnear casan nas fheàrr na b 'àbhaist a bhith ann ach casan fuine anns a' ghlas. Faodar an tè mu dheireadh a bhruich ann an dòigh eadar-dhealaichte, ach gabhaidh sinn còmhnard air an dreach as fheàrr leotha san àis Àisianach, le sauce-soith agus mil aig a 'bhonn.
Ingredients:
- casan cearc - 940 g;
- uisge 235 ml;
- sauce teth - airson blas;
- Fìonag balsamic - 115 ml;
- sauce soith - 115 ml;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- mil - 35 g;
- Bun-stèidh ginger - 1 teaspoon;
- uinneanan greens agus sesame - airson filing.
Ullachadh
Rèitich an cearc le salann mara agus a 'fuine san àmhainn airson 45-50 mionaid aig 190 céim. Cuir na h-earrainnean a tha air fhàgail ann an siospan agus cuir iad air teas meadhan. An dèidh a bhith a 'goil an lòch, lughdaich an teas agus fàg an teine gus fuirich gus an cuir thu teann. Bidh cearc teth a 'dòrtadh thairis air an glaze agus a' measgachadh, a 'sgaoileadh a h-uile càil air a' mhias agus a 'crathadh le uainean uaine agus sesame. Bu chòir gu cinnteach gum biodh cuingealaichean teas a 'tighinn a-steach ann an companaidh crann de napccain.