Aodach le balgan-buachair - inneal tùsail agus cuideachd fìor shìmplidh a nì sgeadachadh air bòrd sam bith agus gum bi e faisg air garnish!
Pinsin de mhuc-mhara le balgan-buachair
Ingredients:
- Filet de mhuc-mhara - 1 kg;
- bulb - 3 pìosan;
- mayonnaise - 100 ml;
- champignons - 300 g;
- ola glasraich - gus blas a dhèanamh;
- dill;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mar sin, bidh champignons agus uinneanan ùra air an glanadh, air an làimhseachadh, air an gearradh gu grinn agus air an sgoltadh ann an ola. An uairsin cuir a 'mhilleadh bochd, salainn airson blas agus measgachadh. Bidh muiceag air a ghearradh ann an cuibhrigean, a 'bualadh gu math, a' crathadh a h-uile càil le spìosraidhean agus a 'smeòrachadh air aon taobh le mayonnaise. Cuiridh sinn stuth beag air a 'mhullach, cuir sinn a-steach do na rollaichean agus cuiridh sinn e gu teann le snàithlean.
A-nis cuir na meuran feòla air bòrd-fhrithealaidh, dòrtaidh an ola agus an fhrith aotrom bho gach taobh ann am pannag, agus an uairsin ga ghluasad chun a 'kazanok, dòrtaidh uisge beag agus giùlain na meuran muiceach le balgan-buachair airson 30-40 mionaid air teine lag.
Meògan cice le balgan-buachair
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- starch - 2 fonsa. spàinean;
- champignons - 200 g;
- mayonnaise - 1 fonsa. spàin;
- bulb - 2 pìosan;
- ola glasraich;
- uisge carbhte mèinnearach - 1 fonsa. spàin;
- spìosraidh.
Ullachadh
Filet cearc air a ghearradh ann am pìosan fada, salann agus piobar. A-nis dèan maide : measgachadh mayonnaise, starch agus uisge soda. Bidh sinn a 'cur pìosan cice a-steach agus fàg na geàrr-chunntasan airson 15. Bidh sinn a' glanadh na h-oinnsean is na balgan-buachair, a 'gluasad agus a' gluasad air ola glasraich, air a dhòrtadh gu blas.
A-nis airson gach pìos de chicken tha sinn a 'sgaoileadh an stuth, ga thilgeil ann an rolla agus ga rèiteachadh le poca fiacla. Crìochnaichte le corragan a 'briodadh ann am pann gus am bi crùbagan dearg a' nochdadh, agus an uairsin gan gluasad gu tuileag pàipeir. Feuch am biadh seo le buntàta maisichte agus sauce milis is searbh .
Feòragan feòil le balgan-buachair
Ingredients:
- champignons ùra - 200 g;
- càise - 50 g;
- bròc cearc - 2 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha bileag cice air a sgaradh bhon chnàimh agus tha gach pìos air a ghearradh air a 'phàirt. An uairsin cuir às don fheòil, salann agus piobar gu blas. A-nis rach gu ullachadh an lìonadh. Tha am bulb air a ghlanadh agus air a mhilleadh le leth-fhàinne, bidh am madag-buachair air an giullachd agus air an gearradh ann an ciùban, agus tha na carranan air an cuartachadh air grater mòr. Gabh na glasraich gu ola òir air glasraich, agus an uairsin fuar. Anns an stuth ullaichte, cuir càise geiltichte agus measgachadh, podsalivaya airson blas. An uairsin, gabh stiallan de phileid chicken, cuir rudeigin beag agus cuir a-steach an fheòil le rolla. Nuair a bhios na "meòir" gu lèir deiseil, cuir iad gu ruige coltas crust.