Tha an tiotal a th 'aig an artaigil a' bruidhinn mu uaisleachd nan dìthean a tha ri fhaighinn ann. Aig aon àm, chaidh pòcran a cheannach ann am fasan ceannaiche a-mhàin ann an taighean uasal, agus bha a h-atharrachadh fhèin aig gach fear dhiubh air an rèis. Cuid de dh'fheòil a bharrachd le balgan-buachair, cuid eile a 'bruich e le cuan. Ach co-dhiù, bha a 'bhiadh gu math blasda, beairteach agus bòidheach.
Gu ruige seo, tha na h-atharrachaidhean mòra air an teicneòlas còcaireachd mar sin, ach tha am beachd air a bhith mar an ceudna. Agus bheir sinn cunntas air gu h-ìosal anns na reasabaidhean againn.
Buckwat ann an dòigh ceannaiche le muiceann - reasabaidh ann an iomadh-chumhachdach
Ingredients:
- muiceann (feòil) - 480 g;
- cròineagan cuaine - 320 g;
- sgapteadh uisge - 520 ml;
- clòibh garlic - 2 pcs.;
- oinnseanan - 95 g;
- curran - 65 g;
- luibhean tioram tioram - airson blas;
- lus na grèine gun ola blas - 35 ml;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Airson ullachadh ann an feòil ioma-eadar-dhealaichte ann an dòigh ceannaiche le cuibhlichean, tha e nas fheàrr amhach muiceach a thoirt no gearradh bhon phàirt ghualainn de chonnadh muc. Bidh sinn a 'sruthadh an t-slicean feòla, bidh sinn a' tioramachadh agus ga ghearradh ann am pìosan beaga. Bidh sinn cuideachd a 'cladhach nam brùbagan agus na carbadan le ciùban no sreathan agus cuiridh iad a-steach iad ann an lus na grèine le lòchran grèine gun uabhas ola. Feuch na glasraich anns a 'mhodh "Bake" no "Frying" airson timcheall air seachd mionaidean, agus an uairsin dòrtar a' mhuc-mhara agus cuiridh e còmhla ris na glasraich airson fichead mionaid.
An ceann greiseag, cuir na fiaclan garlic a-steach, gan sgapadh le sgian, cuiribh a 'chruithneachd agus an dòrtadh uisge a ghoil. Bidh sinn a 'cuimseachadh an aimhreit le luibhean, sal agus piobar, bidh sinn a' eadar-theangachadh an inneal a-steach don mhodh "Buckwheat" agus ullaichidh sinn e ro dheireadh a 'phrògraim.
Ciamar a chòcaicheas tu loine muiceil le balgan-buachair agus càise?
Ingredients:
- muiceann (feòil) - 680 g;
- champignons ùra - 215 g;
- càise spìosraichte de chompanaidhean - 220 g;
- mayonnaise - 170 g;
- tomato ùr - 220 g;
- measgachadh de spìosraidh airson feòil - blas;
- luibhean tioram tioram - airson blas;
- lus na grèine gun ola blas - 35 ml;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Anns a 'chùis seo, bruidhnidh sinn muiceag mar mharsanta san àmhainn. Airson seo, tha feòil air a ghearradh ann am pìosan