Leigidh an reasag airson brot le feòil maighstir-aoigheachd sam bith, oir tha e a 'toirt cothrom dhut a' chiad chùrsa bòidheach is maitheil a chòcaireachd gu luath airson an teaghlaich gu lèir. Airson a h-uile duine nach eil eòlach air mar a chòcaicheas iad brot le feòil - an ath reas againn.
Brot le pònairean is balgan-buachair
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- balgan-buachair - 350 g;
- beanna geal - 250 g;
- curran - 200 g;
- oinnseanan - 150 g;
- buntàta - 400 g;
- greens - 20 g;
- piobar teth - 10 g;
- salann, piobar, spìosraidh airson blas.
Ullachadh
A leithid de bhriseag geur le pònairean agus balgan-buachair nach do rinn thu a-riamh.
Gus tòiseachadh a-mach, an fheòil chearc a ghoid fon uisge ruith. Glan e bho fheòil-fhuaimean, filmichean, cnàimh cnàimh agus cnàimh. Gearr an cearc gu ciùban le trast-thomhas de mu 1-1.5 ceudameatairean. Toirg air na pònaichean le uisge fuar agus cuir air an stòbh airson còcaireachd airson aon no dhà uair a thìde, a rèir meud agus aois nam beans.
Lusgan-buidhe glan le sgian, ach na nigh iad. Tha e nas fheàrr airson an rèisgaid seo a bhith freagarrach airson balgan-buachair dhonn, a dh'fheumas a bhith air a ghearradh ann an slatan. Sift leth nan carran gu na balgan-buachair, cuir às don nionadh bhon chraiceann, bhon bhonn agus an earball, agus an uairsin a chromadh agus cuir ris cuideam a 'charaid. Feuch na glasraich ann an ola glasraich gus am bi am buidseagan deiseil.
Gearr an dàrna pàirt den charaid gu cearcaill. Faodaidh tu sgianagan curlaidh a chleachdadh agus sgeadachadh le còtaichean a dhèanamh ann an riochd flùraichean. Crùisg am buntàta agus gearradh iad ann an ciùban. A dh'aindeoin a 'phiopa teth a tha an-dràsta anns a' mhias seo, tha blas sìtheil agus breagha air a 'bhrot le beans, an rèis a tha sinn a' roinn.
Dèan salann air a 'bhroilleach, piobar agus sear ann an ola lusan gus an tèid leth bruich. Nuair a bhios na beansan deiseil, cuir iad an sùim sa chiad ròsta, an uair sin cearc, agus an uairsin - muran le buntàta. Rè a ràith, ràith le salann is piobar an brot airson blas. Còcaich e gus am bi am buntàta deiseil.
Bidh an reasabaidh seo airson brot cice le pònairean a 'cleachdadh piobair chili teth. Mura h-eil thu a 'còrdadh ri biadh spìosraideach, chan urrainn dhut am piobar a chleachdadh no cuir ris a' phaban beagan mhionaidean mus cuir thu a-mach an cucair. Bhite a 'dòrtadh teann teann air na bobhlaidean agus an ràith le greens. A bhith mothachail air mar a chòcaicheas tu brot le bean traidiseanta, faodaidh tu feuchainn ris a 'bhrot seo a chòcaireachd le pònairean uaine. Thathas den bheachd gu bheil an roghainn seo samhraidh agus gu math freagarrach mar lòn furasta don teaghlach gu lèir. Chan urrainnear piobair teth a chleachdadh cuideachd, gu h-àraidh ma tha thu a 'deasachadh biadh airson clann.
Anraith Bean le feòil
Ingredients:
- mairt-feòil - 500 g;
- bean dearg - 250 g;
- curran - 200 g;
- oinnseanan - 150 g;
- buntàta - 400 g;
- greens - 20 g;
- garlic - 10 g;
- salann, piobar, spìosraidh airson blas.
Ullachadh
Brot le pònaichean dearga agus feòil - a 'bhiadh seo a tha a' dol a-steach gu luath agus cho brosnachail, agus an stòr lùth airson an latha air fad. Gus tòiseachadh, thoir am feòil leis na pònairean le uisge fuar ghoilte agus cuir air a 'stòbha airson timcheall air uair a thìde gu leth. Aig an àm seo, deasaich glasraich.
Gearr na carranan ann an leth agus cuir às. Aon phàirt de dh'fhiadh còmhla ri oiseanan gearraichte ann an ola glasraich, an dàrna fear - air a ghearradh ann an cearcallan no leth chearcaill, ma tha an curan mòr. Peil a 'bhuntàta agus gearradh iad ann an ciùban le àirde.
Nuair a bhios na pònairean agus na feòil deiseil, cuir na h-uinneanan agus na carraidean a-steach don bhot, agus cuir iad an fheòil às a 'bhroth agus ga fàgail air a' phloc gus fuarachadh. Nuair a bhios an brot a 'leum a-rithist uair is uair, cuir na glasraich ann agus bruich airson leth uair a thìde gus am bi am buntàta deiseil. A chionn 's gu bheil spìosradh airson brot bean, cnàmag agus coriander freagarrach.
Crìochnaichte brot a 'dòrtadh air na bobhlaidhean, crùisg gach cluais agus cuiridh e e le greens. Tha feòil air a roinn aig aoighean agus ga sgaoileadh air na bobhlaidhean. Faodar an uaineas ann an sùgha a chur na h-àite le spàin de uachdar sear ìseal agus cuibhreann de uinnseanan iteach ùr.
A bheil thu a 'coimhead airson brògan nutritious and nutritious? An uairsin feuch ri brot-pea a dhèanamh le muiceann , no brot bho masha . Fàilte gu leòr!