Tha luach beathachaidh an èisg a tha tearc agus bòidheach seo aithnichte don a h-uile duine: tha e beairteach ann amino-chuidean agus vitamain, àitichean saill omega-3. A 'gabhail a-steach breac anns an daithead agad, bidh thu a' leasachadh an cuimhne gu fèin-obrachail, staid nan soithichean, gheibh a 'bhodhaig na h-eileamaidean riatanach agad gus freagairt le taing.
Bidh iasg dearg gu tric air a ghabhail a-steach ann an clàr nan daoine a tha a 'cumail ri beathachadh bìdh, mar sin brot èisg bho bhreac - airson dìreach dìreach diosg. Tha susbaint caloric ìseal, agus tha luach beathachaidh nas fhaide na moladh.
Ciamar a chòcaicheas tu brot èisg?
Gus am broth ullachadh, faodaidh tu gabhail mar phileidean breac, craiceann agus druim, agus ceann. Gu dearbh, às deidh a bhith a 'toirt an lòin, bidh cuid de bhreac agad anns gach plàigh, ach faodaidh tu feòil a sgaradh bhon cheann agus den druim. Bidh an ceann air a bruich beagan nas fhaide, ach san fharsaingeachd, tha dùil gum bi àm còcaireachd an èisg co-ionnan ri àm a bhith a 'còcaireachd a' bhuntàta. Mar a chì thu, chan e gnìomhachas cho duilich a th 'ann a bhith a' còcaireachd brot èisg. Agus aon rud beag: bric a cheannach fhathast gun reothadh, agus ùr no fuarach, gus am bi do mhias nas blasad agus nas slaodaiche.
Rèit airson brot èisg bho bhreac
Chan e brot a th 'ann an brot bho fhilet bhreac agus bidh thu a' toirt pamper dhut fhèin agus aoighean iongantach. Gu math sìmplidh, sùbhrach, furasta - chan eil ach na molaidhean. Dèan cinnteach gun leig am brot breus, 5-10 mionaidean co-dhiù, agus bidh blas nas fheàrr eadhon. Air an t-slighe, faodaidh tu feuchainn ri cuibhreann beag de lemon a chur ri gach plàta, cuiridh e spice ris a 'mhias.
Ingredients:
- breac - 0.25 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- piobar, duilleag bàgh - ri blas;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha am fèileadh breac air mèar ceart, air a ghearradh ann am pìosan 3-4 cm agus a chur ann am bann le uisge fuar. Cuir oiseanan, gearranan, gràtaichte agus buntàta air an gearradh gu tur, air an gearradh ann an ciùban beaga. Bheir sinn an sùim san àm ri teachd airson boil, an teine a lùghdachadh, an foam a thoirt air falbh agus cuir an òrdugh a-steach: piobar dubh agus milis airson grunn phògan. An dèidh 10-15 mionaid, nuair a chì thu gu bheil am buntàta deiseil, cuir duillear bàgh agus salann. Thoir dheth agus thoir an brot èisg às a 'bhric gus a thilgeil airson 10 mionaidean. Nuair a bhios thu a' frithealadh air a 'bhòrd, sgeadachadh an àis le luibhean.
Brot èisg bho cheann breac
Mar as trice, bidh am breac air a cheannach gu h-iomlan, an uairsin a 'gearradh a' chlais, tha na fèileagan air an frioladh no air an stuadh, air am biadhadh, a 'gabhail tlachd à iasg blasda, agus tha an ceann air fhàgail, a thèid a chur chun an reothadair gu amannan nas fheàrr. Ach, eadhon ged a tha thu nad shealbhadair dìreach air ceann iasg dearg, tha thu fhathast fortanach. As deidh na h-uile, tha an rèis airson brot èisg bho bhreac a 'gabhail a-steach an ceann. Feumaidh tu a chòcaireachd beagan nas fhaide, agus, gu dearbh, glan glan e, agus às deidh a bhith a 'còcaireachd, ga ghearradh dheth.
Ingredients:
- ceann breac - 1 pìos;
- buntàta - 4-5 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- piobar, duilleag bàgh - ri blas;
- carrots - 1 pìos;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh ceann a' bhric gu cùramach, a 'toirt air falbh na giùlan, a losgadh agus a chur ann an siospan