Faodaidh aon ullachadh tùsail a bharrachd airson a 'gheamhraidh anns an armachd agad a bhith na bòcan. Gu ceart, faodaidh an t-ubhal as fheàrr leotha, feòil no buachair-buachair a bhith air a rolladh ann am barraichean ciùin agus tlachd fhaighinn às a h-uile foghar is geamhradh, gun a bhith a 'toirt ort fhèin a-mach gu duilgheadasan eile le ullachadh.
Bidh aodach a 'giùlan airson a' gheamhraidh
Ingredients:
- ialc cearc - 2 cg;
- ìm - 300 g;
- garlic - 5 fiaclan;
- geamhraidh geal - 5 pcs.;
- Duilleagan tuatha (tioram) - 2 1/2 cupo.
- cnàgag (talamh) - 2 1/2 crom.
Ullachadh
Ann am brat-fhrithealaidh, leag thu lios-bùird de ìm agus leig e dha oinnneagan geala gus am bi e bog. Cuir an t-siùcar tiormaichte, an eòrna air a ghearradh agus a 'chnàmag gu na h-uinneanan, agus an dèidh sin bidh sinn a' dèanamh a 'chòcaireachd gus am bi na pìosan oinnneach gu bhith nan òir.
Ged a bhios na h-oisean air an ullachadh, bheir sinn aire don òr. Bidh sinn a 'glanadh a' ghearc bho na filmichean agus a 'fuireach, agus às deidh sin bidh sinn ga fhrithealadh gu ìm gu deiseil, gun a bhith a' dìochuimhneachadh salann agus piobar gu ceart. Chuir sinn an t-òr leis a 'ghunna anns a' bhobhla a-steach don bhogsa a bha a 'coimeas leis an ìm a bha air fhàgail agus a' giùlan gus an rèidh e.
Ma tha an t-aodach a 'tionndadh ro thiugh - cuir beagan air ola no uisge. A-nis, tha e fhathast airson a bhith a 'sgaoileadh a' bhuntàta air canan litrichean teann, dùin na clachan agus cuiridh iad air an steril ann an amar uisge airson 3 uair a thìde. A-nise faodaidh tu a bhith a 'sgaoileadh suas na caoraich de chlòimhean agus an t-aodach èibhinn airson a' gheamhraidh deiseil.
A rèir coltais, bidh pâté feòil airson a 'gheamhraidh cuideachd air ullachadh. Ann an cruth bunait airson a leithid de chnàimh, tha e nas fheàrr muicean a thoirt, agus airson cileagag de dh'fheòil cuir 3 clòbh de dhuilleag, 2 uinneagan, 1 curan, salann, piobar agus beagan de dh'fheòil. Tha e air a ghoid le glasraich, bidh feòil air a sgrìobadh gu co-ionnanachd, a 'cur timcheall air an treas cuid de ghlainne de uachdar, agus an uairsin air a leagail air canaichean agus air a ghoirteachadh a bharrachd air aodach liver .
Bidh balgan-buachair airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- balgan-buachair - 1 kg;
- curran - 300 g;
- clachan garlic - 4-5 pìosan;
- ola glasraich - 100 ml;
- geamhraidh geal - 2 pcs.;
- fìonag.
Ullachadh
Oiseanan geal le carranan air an gearradh gu breagha agus air an sgoltadh ann an ola ro-sheasmhach gus am bruich iad. Cuir garlic ris an fhrìdeag lusan, agus an dèidh leth-mhionaid eile balgan-buachair air a ghearradh. Bidh sinn a 'còcaireachd a h-uile càil còmhla gus am bi an taiseachd nas àirde a' giùlan bhon bhalgan-buachair, agus às dèidh sin bu chòir an t-uabhas a bhith air a rèiteachadh, air a mheasgachadh ann an inneal-bogaidh leis an ola lusan a tha air fhàgail agus a sgaoileadh air crannagan neònach, a 'lìonadh a h-uile giotàr bùird de bhineag. Bidh caora leth leth-liotair le buachair-buachair airson a 'gheamhraidh, air a ghoirteachadh airson timcheall air uair a thìde ann an amar uisge, agus as dèidh sin faodaidh iad a bhith air an rolladh suas.