Gu cinnteach, bha mòran dhiubh an aghaidh duilgheadas mar seo: tha e a 'fàs fuar, tha an gàradh-dacha air tighinn gu crìch, agus tha na busaichean fhathast làn de tomata uaine. Gu dearbh, chan eil ùine aca gus crìoch a chur air, mar sin feumaidh sinn na toraidhean glas a thilgeil a-mach agus an stòradh air a 'balcony no anns a' bhancaireachd, an dòchas gum bi co-dhiù cuid de na tomata "tighinn." Gu mì-fhortanach, bidh a 'chuid as motha dheth a' crìonadh, mar sin na cuir eadar-theangachadh air toraidhean - cuiridh sinn tomato uaine le garlic airson a 'gheamhraidh.
Aodaich ann an stoidhle taobh an ear
O chionn ghoirid, tha an ùidh a th 'aig biadh na h-Eòrpa a' faighinn a 'chùis - gu dearbh, tha e mu dheidhinn blasan bìdh, sòbhlach, teth a tha air an ullachadh gu luath agus gu h-àraid feumail dhaibhsan a tha a' fulang le dìth toileachas.
Ingredients:
- tomato uaine de sheòrsa sam bith - 4 cg;
- gorm garlic - 2 cinn meadhanach mòr;
- piobar "Paprika" no càil milis eile - 1 kg;
- ola neo-mhìnichte fuar - 2/3 cupa;
- 9% fìonag geal (no apal) - ½ cupa;
- clach air a glanadh gun stuth salainn - 2-3 st. spàinean;
- siùcar geal - 2/3 cupa;
- Greens (peirsil, coriander, basil) - 1 buidheann mòr;
- pùdar de chilis talmhainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Nam biodh tomatoes air a dhol sìos gu ìre beag, tha an reasabaidh seo na fhìor lorg. Gearr a-mach na pàirtean millte agus dèan tomato uaine le clachan garlic airson a 'gheamhraidh.
- Bidh tomatoes agus piobar, a 'toirt air falbh na sìol agus na septum bho phiopairean agus a' sgoltadh a h-uile slates. Chuir sinn a-steach bobhla. Solim, a 'crathadh le siùcar, cuir am follais tro na pàipearan-cluaise, gorman air an gearradh gu cruaidh, a dhòrtadh ann an ola agus fìonag. Gu cùramach, feuch gun a bhith a 'mash na glasraich (an rud as fheàrr le do làmhan), measgachadh. Ma tha thu ag iarraidh barrachd gann, cuir piobair teth.
- Bidh sinn a 'suidhe air na bruaichean, a' faighinn a-mach mu leth uair a thìde agus rolla.
Do leannan air sailleadh
Ma tha thu a 'còrdadh ri soithichean thall thairis gu ruigeas an taigh-bìdh, tomato uaine còcaireachd, saillte le garllan airson a' gheamhraidh.
Ingredients:
- beag (mun aon mheud) tomato - timcheall air 1 cg;
- garlic geal - 3-4 cnuic;
- piobar milis (is e dearg) - 1 pc.;
- piobair teth "Ogonek" no "Chile" - 1 pìos;
- salann geal air a purachadh - 1.5 cuibhreann. spàinean;
- fìonag 9% seòmar-bìdh - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Tha tomataichean gu h-iomlan air an lìonadh a-steach don bhotal gu teann, ach chan eil iad a 'dèanamh cron. Eadar na toradh tha slisnagan de phiobair milis air a ghlanadh, fàinneagan de phiobair teth (septa agus sìol air an toirt air falbh), clòbh de chliathaich-chrom.
- Ma tha sinn airson a bhith a 'còcaireachd tomato uaine le maise airson a' gheamhraidh, cuir duilleagan larach, mealagan-dubha dubha, cabhagan-dubha agus duilleagan bratach dubha, sgàileanan dubha agus cnagagan.
- Lìon na tomato againn le uisge ghoileach agus feitheamh airson cairteal uair a thìde, a 'còmhdach a' bhotal le teann gu teann.
- Drain agus ath-ghoilich e.
- A-rithist, lìon a-steach agus feitheamh beagan a bharrachd (15 mionaidean).
- Bidh sinn a 'tighinn còmhla, bidh sinn a' deasachadh air an uisge seo: bidh sinn a 'cur salainn agus fìonag. Ma tha sinn a 'deasachadh marinade, cuiridh sinn 2 làr eile. spàinean siùcair.
- Nuair a bhios an dòrtadh a 'dòrtadh airson 5 mionaidean, dòrtaidh e tomato is snìomh.
- Tha e cho furasta a bhith a 'còcaireachd tomad uaine airson a' gheamhraidh le garlic agus piobar.
Snack neo-àbhaisteach
Ma tha thu airson iongnadh a dhèanamh air na h-aoighean, bruich tomato uaine le garl a-staigh airson a 'gheamhraidh.
Ingredients:
- tomato, uaine, meadhanach meadhanach - 2 cg;
- meud meadhanach piobar - 4-5 pcs.;
- Greens (peirsley, coriander) - 1 buidheann mòr;
- gorm garlic - 2 cinn;
- piobar talmhainn (ann am measgachadh de dhubh, seabhag, dearg) - ½ cupp;
- salann gun stuth cur-a-mach iodized - 2 fons. spàinean;
- siùcair dachaigh le siùcar a th 'ann - 2-3 tbsp. spàinean;
- coriander (sìol iomlan) - ½ st. spàinean;
- ola flùr-grèine teann fuar - ½ cupa;
- fìonag an apill 9% - ½ cupa.
Ullachadh
- Chan eil tomatoan uaine, air an lìonadh le garlic, airson a 'gheamhraidh gu còcaireachd cuideachd duilich.
- Ullaich an lìonadh: cuir na piobar, na h-eòrna agus na glasan ann am bobhla de chòmhdach no cèidsear, ràithe le piobar talmhainn agus measgachadh.
- Nigh na tomatoan air an gearradh thairis air an taobh a-staigh, cuir stuth a-steach agus cuir iad gu teann ann am bàrr.
- Bidh sinn a 'dòrtadh salann, siùcair, sìol a' chiander, a 'dòrtadh ola agus fìonag. Lìon le uisge ghoil, còmhdaich le dùn agus cuiridh e do ghoirteachadh airson cairteal uair a thìde. Bidh sinn ga thoirt suas.
Cha bhith feum air sgilean sònraichte agus gu leòr ùine a bhith a 'deasachadh tomato uaine airson a' gheamhraidh le garl. Ach bidh an toradh a 'cur dragh air duine sam bith.