Nuair a tha cunntasan jar de bourbon anns na bùirdichean, tha e na thoileachas a bhith a 'còcaireachd a' chiad mhias seo. Tha e gu leòr a-mhàin airson a bhith a 'goil buntàta ann am broth agus a' cur ris an ìre de bhilet riatanach. Tha reasabaidhean ath-nuadhachaidh borsch airson a 'gheamhraidh anns na bancaichean a' feitheamh riut gu h-ìosal.
Aodach Borschovaya airson a 'gheamhraidh le pònairean
Ingredients:
- beans amh - 500 g;
- tomata fiadhaich agus aibidh - 2 cg;
- biatais dhearg - 1 cg;
- Seòmar-ithe fìonag 9% - 50 ml;
- siùcar gainmhich - 100 g;
- curran - 450 g;
- salann cumanta - 55 g;
- ola glasraich grinn - 90 ml.
Ullachadh
Thoir air falbh na pònaichean le uisge gus a dhèanamh nas luaithe. An ath latha bidh na pònairean air an nighe, air an lìonadh le uisge glan agus air am bruich gus am bi iad bog. Nise, bidh sinn a 'dèanamh tomato: bidh sinn a' nighe na tomatoichean, gan gearradh sìos ann am pìosan agus bidh sinn a 'measgachadh le inneal-bogsa. Tilg a 'mhòr-chuid a-steach do siospan agus leig leis e boil. Cuiridh sinn an sin sin carran is beets gràtaichte, an dèidh 30 mionaid bidh sinn a 'cur phònairean bruidh, salann, siùcar agus cuiridh sinn gu math. Bidh sinn a 'goil 10 mionaidean eile, a' dòrtadh ola lusan, fìonag. Thoir air falbh a 'chraobh bhon teine airson timcheall air 5 mionaidean agus dòrtaidh na h-ath-bheothachadh anns na crainn. Sa bhad, tha iad air an sealadh, air an tionndadh gu h-àrd agus às dèidh fuarachadh sìos cuiridh sinn air falbh e airson a stòradh. Borshchu ag ath-nuadhachadh airson a 'gheamhraidh gun phiobar gus a bhith nas fheàrr anns an fhuachd.
Ciamar a chòcaicheas tu ath-rèiteachadh borsch airson a 'gheamhraidh gun fhìon?
Ingredients:
- beets - 1.6 kg;
- piobar - 900 g;
- curran - 900 g;
- siùcar gainmhich - 50 g;
- tomatoes - 900 g;
- ola fiadhaich gun odor - 100 ml;
- salann - 40 g;
- oinnsean - 500 g.
Ullachadh
Tha tomatoichean air an slaodadh, air am brùthadh gu mash. Cuir na buntàta maisichte ann an siùpan mòr, siùcair, salann agus leig leotha boil. Foam, a tha air a chruthachadh, a thoirt air falbh agus a ghoil airson 20 mionaid. A 'cleachdadh grater mòr, a' bleith nan carraidean, cuir ris an tomato agus còcaire airson mionaid eile. 3. Gearr na piopaichean cloiche le peilear le sreathan, a 'sgoltadh nan oiseanan agus a' cuir glasraich dhan tomato. Bidh an t-seic a 'milleadh gràinne mòr agus a' stew ann an ola. Cook airson timcheall air 5 mionaidean, agus an uairsin gluais a-steach gu panna le tomato. Bidh sinn a 'dòrtadh anns an ola glasraich, a tha air fhàgail, agus bidh sinn ag ullachadh airson timcheall air 15 mionaid. Bidh sinn a' sgaoileadh an èideadh thairis air caoraich ghlan a tha air a thionndadh agus cuiridh sinn air ais e. Bidh sinn gan tionndadh gu h-àrd agus às dèidh fuarachadh bidh sinn a 'toirt air falbh an ath-chonnadh borsch gun fhìon airson a bhith a' stòradh airson a 'gheamhraidh.
Borsch seusanachadh gun càl airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- beets dearga - 1 cg;
- Tomadan rèidh - 1,3 kg;
- oinnseanan - 1 cg;
- blas piobar - 1 cg;
- fìonag - 60 ml;
- curran - 1 cg;
- piobar dubh - ½ llp;
- ola lusan le lusan - 190 ml;
- salann - 50 g.
Ullachadh
Thathar a 'glanadh biatar agus carranan, agus an uair sin a' bleith air grater. Shèid sinn beagan de mhionnaidhean agus de mhiogairean. Bidh sinn a 'cur nan tomatoan air bhog, gan cur às an t-sealladh agus gan milleadh gu buntàta. Anns a 'bhiast, dòrtar siùcar agus cuir air teine beag. Nuair a dh'fhàgas am biatais an sùgh, thèid an teine a lùghdachadh agus a ghoid, a 'gluasad airson timcheall air 20 mionaid. Ann an ola glasraich, leig le na h-oiseanan a bhith air an dèanamh gus am bi iad bog. Cuir a 'phiopa, am muran, am measgachadh agus a' chòcaireachd Bulgarian airson timcheall air 10 mionaidean. Cuir tomataichean, piobar dhubh, bruich agus bruich airson timcheall air 7 mionaidean. Cuir na glasraich gu lèir ris an t-saucepan, cuir ris an fhìon-lios, measgachadh gu math agus bruich airson 2 mhionaid. Leudaich sinn an èideadh ann an caoraich is corc.
Feumar JavaScript airson a chluich. Cha ghabh seo a chluich. Chan eil an cluicheadair Flash ceart agad
Ingredients:
- biatais dhearg - 3 cg;
- curran - 1,7 kg;
- fìonag bòrd - 100 ml;
- siùcair - 50 g;
- Cab geala geal - 3 cg;
- blas piobar - 1 cg;
- oinnseanan - 1 cg;
- salann cumanta - 50 g;
- ola glasraich air a ghlanadh - 90 ml;
- piobar dubh.
Ullachadh
Tha glasraich math agus glanar mi. Brògan cruith, piobar agus curranan air an gearradh le càl san dòigh àbhaisteach. Bidh tomatoichean air an sgaoileadh le uisge goileach, air a ghearradh ann an ciùban. San aon dòigh ris a bheil sinn a 'dèanamh leis an nàire. Bidh uinneanan le tomato air an tumadh ann an ola airson timcheall air 10 mionaidean. Agus nuair a bhios na glasraich a 'leigeil a-mach an sùgh, gabh a' chòmhnard, cuir a h-uile rud a th 'ann, bruich airson mu leth uair a thìde, agus aig an deireadh cuiridh sinn na gorman biorach le toil agus spìosraidh. Bidh sinn a 'sgaoileadh an èideadh thairis air na caoraich a tha air an dannsa agus cuiridh sinn iad a-steach sa bhad. Gach obair-obrach soirbheachail!