Tha Apple jam gu math measail am measg siùcairean agus anns a 'chruth fhìor-ghlan, agus le bhith a' cur orange a-steach tha a blas a 'fàs cho uasal agus tarraingeach nach urrainn do leannan bòidheach a leithid de dhìleas a dhiùltadh. Tha e a 'còrdadh ris a' chùis seo, chan ann a-mhàin an blas, ach cuideachd an coltas àlainn follaiseach, amber den bhilet.
Mèar màrbh blasta le sligean ubhal agus orains - rèis
Ingredients:
- ùbhlan - 1.2 kg;
- oranges aibhnichean - 320 g;
- uisge 240 ml;
- siùcar gràinte - 1,2 kg.
Ullachadh
Airson slat, tagh ùbhlan le cùp dlùth gun dents agus milleadh. Bidh measan mine, air an gearradh, air an gearradh ann an leth agus air an toirt air falbh bhon chrann a-staigh. Tha an fheòil air a ghearradh ann an cuibhrigean meadhanach mòr.
Bidh sinn a 'nighe nan oranges air an nighe airson mionaid ann an uisge ghoileach, agus às deidh sin bidh sinn a' gearradh a-steach ann an cearcall-chearcaill no sleaghan tana, ga lìonadh le uisge agus ga chur air an stòbha. Cuir siùcair agus teasaidh e susbaint an t-soithich gus am bi na criostalan air an sèideadh agus a 'goil gu cruaidh. A-nis, cuir às an t-soitheach bhon phlat, cuir na slisneagan ùghlan air an ullachadh, meudaich gu socair agus fàg an obair gu fuarachadh aig cumhachan an t-seòmair.
Bidh sinn a 'tilleadh an t-soitheach leis a' bhunait fhiodha a tha a 'fuarachadh chun a' phlàta, leig leis a 'bhodhaig a ghoil a-rithist agus a lagachadh le soidhnichean a tha gu math follaiseach mu bhith a' goil fad uair a thìde no gus an dùmhlachd a tha ag iarraidh. Bidh sinn a 'prepack an obair-obrach a rèir co-chòmhnard stoiril ullachadh , ròin gu teann agus leig leotha fuarachadh gu mall fon "còta".
Ciamar a nì thu follaiseach, an t-slat as bòidheach bho chraobhan ùbhlan le oranges aibidh agus lemon?
Ingredients:
- ùbhlan - 1.2 kg;
- oranges aibhnichean - 620 g;
- lemon - 165 g;
- siùcar grànte - 715 g.
Ullachadh
Tha na h-ùbhlan airson silidh air an ullachadh cho math ris a 'chùis roimhe, an dèidh dhaibh na toraidhean nighe a ghlanadh, an dèidh dhaibh cuidhteas sìol le sligean bunaiteach agus gearraidh. Ma tha na h-ùbhlan mòr, tha sinn a 'moladh gearradh a h-uile h-aon sa leth. Tha craobhan agus lemon sa chùis seo air an sgapadh, air an roinn ann an sreathan cuibhreannan, a tha an uair sin air an gearradh ann am pìosan beaga no air am milleadh ann an inneal-sgrìobhaidh.
Bidh sinn a 'ceangal slatesan na h-ùgain agus milleadh nan siotraiceach anns a' chòmhnard sgaoilidh, lìonaidh e le siùcair, bidh iad a 'measgachadh gu socair gus ionracas nan lobulan a ghleidheadh, agus fàg e airson beagan uairean a thìde gus an sùgh a sgaradh.
A-nis, bidh sinn a 'dearbhadh an soitheach leis an obair air ploc còcaireachd a' phlàta, ga atharrachadh airson teine meadhanach, agus a 'blàthachadh an tlachdmhor, a' gluasad gu tric an toiseach gus teine a sheachnadh. A rèir a bheil ùine gu leòr agad a bhith agad, faodaidh tu a 'chòcaireachd a chòcaireachd ann an aon turas, le murt ann an teine airson dà fhichead gu trì fichead mionaid, no roinn a' chòcaireachd ann an trì gu còig ìrean. Anns a 'chùis mu dheireadh, tha sinn dìreach a' toirt seachad a 'ghoil airson a ghoil agus a ghoil airson timcheall air trì mionaidean, às deidh sin bidh sinn fionnar agus ag ath-aithris còcaireachd agus fuarachadh. Bidh sinn a 'dèanamh seo gus an dùmhlachd riatanach de thèaraintean.
Ann an suidheachadh sam bith, bidh an sèam deiseil air a phacaid teth ann an soitheach teann, air a ghluasad agus air a fàgail mean air mhean gus fuarachadh fo chòta blàth ".
Jam le ùbhlan agus oranges le lobules le yellowfin
Ingredients:
- ùbhlan - 1.2 kg;
- oranges aibhnichean - 420 g;
- siùcar grànte - 895 g;
- yellix - pasgan ½.
Ullachadh
Airson a bhith a 'deasachadh leap le ùbhlan buidhe, ùraichte air an crathadh le lobules. Le orains bidh sinn a 'toirt air falbh an sguab agus cuir sinn ris na h-ùbhlan. Às deidh sin, bidh sinn a 'glanadh an liotra bhon sgàil, a' cur na lobulan air falbh, a gheibhear mar dhà no trì pàirtean, a rèir an fhad thùsail. Bidh sinn a 'tuiteam nan cadal de shiùcair, cuir zheliks agus measgachadh. Bidh sinn a 'toirt beagan toraidh airson a bhith a' bualadh agus a 'leigeil leis an sùgh, an uair sin cuir an soitheach leis an obair air a' stòbha, thoir an stuth gu boil le bhith a 'gluasad gu cunbhalach, boil airson deich mionaidean agus an uairsin cuir às do na soithichean le innealan. Bidh sinn a 'sealg agus a' tionndadh nan soithichean sìos an uachdar, agus às deidh sin bidh sinn gan toirt gu dòigheil airson fuarachadh mean air mhean agus fèin-steirladh.