Dè a dh'fhaodadh a bhith na b 'fheàrr na bhith a' faireachdainn samhradh sa gheamhradh? Thoir air ais na buaidhean iongantach seo cuidichidh na h-iomairtean draoidheil de mheasan agus dearcan, air an stòradh airson cleachdadh san àm ri teachd. Tha na brògan sin a 'cuimhneachadh air òige, mu dheidhinn "toileachas" bho sheanmhair, às dèidh a h-uile càil, dè an seòrsa toileachas a th' ann, rudeigin de chòmhdach dachaigheil fhosgladh agus blas tlachdmhor de bhiadh nàdarra a mhealtainn! An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu blangaidean bho chromaig a bheir toileachas dhut san t-seusan fuar.
Ciamar a chuireas tu compàirteachadh bho chroman airson a 'gheamhraidh?
Tha a 'chompanaidh fìor bhlàth agus cliù seo deònach deoch air feasgar geamhraidh, ceangailte ann am plaide bhlàth.
Ingredients:
- criomagan searbh, làidir, neo-aibidh - 3 cg;
- siùcar gràinte - 900 g;
- uisge - 1.5 liotair.
Ullachadh
Lùg na criomagan fo uisge ruith. Cuir na caoraich eadar na gasan agus sgapadh iad thairis air na caoraich. Ullaich an siorup: measgaich an t-uisge leis an siùcar agus thoir am measgachadh gu boil. Le siorup teth bidh na cirbagan a 'dòrtadh agus a' còmhdach nan crannagan le clachan teann. Cuir na bagaichean ann an siùpan mòr le uisge, cuir air teas meadhanach agus cuir an teas ann an uisge goileach airson 5 mionaidean. Gabh na bacaichean a-mach às a 'chrann, rach suas iad agus tionndaidh iad sìos sìos. Cùm buillean fionnar ann an àite blàth is tioram.
Rèiteag spìosrach eile airson a bhith a 'tighinn bho sgum airson a' gheamhraidh
Ingredients:
- plumagan - 600 g;
- siùcar 300 g;
- fìon 50 g;
- sù leth lemon.
Ullachadh
Thoir an t-uisge a-steach gu siùpan mòr, dòrtaidh an siùcair agus bruich an siorup. Nuair a bhios an measgachadh gu tur co-sheòrsach, cuir ris an acidic citric. Nigh an uachdar agus tioram, roinn e gu leth agus cuir ris siorup. Thoir air ais e chun a 'ghoil a-rithist. Beagan fionnar agus cuir fìon. Leig leis a 'mheasgachadh seasamh airson dhà uair a thìde. Faodar an compote a thoirt seachad air an aon latha, no air a dhòrtadh thairis air canan teann, a 'cur pìosan de chromaig, agus a' tionndadh.
Ciamar a thionndas tu a 'chù gun mhilleadh?
Bho na dearcagan seo chan urrainn dhut a bhith a 'dèanamh chan e a-mhàin tàirnean milis agus tumhan. Is e dearbhadh a th 'anns a' chuibhreann bòidheach seo airson plumagan.
Ingredients:
- cirum - 500 g;
- uisge - 1 glainne;
- siùcar - 1 cupa;
- fìonag - 1 cupa;
- salann -1 cup.
Ullachadh
Gus marinade a dhèanamh, feumaidh tu potan cruinne a ghabhail, cuir uisge, siùcair, salann agus dòrtadh fìon air. Bu chòir am measgachadh a chur ann an àite fionnar.
Nigh an duan fo uisge ruith, tiormaich, craiceadh bho na creigean. Lìon a 'phròcaid le na dearcagan chun a' mhullaich agus dòrtaidh am marinade. Rol a 'phisg agus cuir a-steach e le pàipear croch gus nach bi solas ann. Cumaibh criomagan maisichte ann an àite tioram agus dorcha. Tha seo fìor dha-rìribh bidhe sònraichte airson bòrd na Bliadhn 'Ùire.
Ciamar a nì thu spaid-mhòna bho phum?
Ingredients:
- cirum - 1 cg;
- mil - 100 g;
- craiceann orains 1;
- cinnamon - 2 buinn;
- anis - 2 rionnag;
- brandaidh - 100 ml;
- uisge 400 ml.
Ullachadh
An toiseach, dèan siorup: dòrtar uisge a-steach do phoit cruinne, cuir mil agus cuir an teas ris. Nuair a thèid mil a sgaoileadh, cuir orange agus deoch-làidir ris an syrup. Leig leis an syrup fionnar gu 60 ° C.
Cuir na criomagan a ghoid às, falbh na gasan. Gearr na dearcan a-steach gu leth agus cuir às dhaibh. Lìbhrig na measan air na crannagan gus am bi taobh cruinn nan lethan cirna ri taobh balla a 'chinnidh. Cuir cainnean agus rionnag anise anns gach can. Lìon na measan le syrup chun a 'bhrù, còmhdaich le clachan teann. Leudaich bonn siùpan mòr le tuineag cidsin, cuir na caoraich agus thoir air falbh e le uisge blàth. Taobh a-staigh 25 mionaidean, thoir an t-uisge ann an siospan gu 90 ° C, cùm an teòthachd seo airson 20 mionaid eile. Cuir na sgàilean air an uachdar fiodha agus cuir iad suas iad.
Fàilte gu leòr!