A 'buain cucumbers

Le àm an t-samhraidh agus an coltas air sgeilpichean glasraich is mheasan ùra, bidh mòran mhnathan-taighe a 'tòiseachadh a' dol an sàs ann am piocaid dachaigheil, picil, glèidhteachas. Is e traidisean a th ' ann a bhith a' tilgeil cucumbers airson a 'gheamhraidh a thug ar sinnsearan dhuinn. Tha na reasabaidhean as fheàrr leis a h-uile teaghlach, bidhean is biadh as fheàrr leotha. A dh'aindeoin sin, tha reasabaidhean ùra airson seòl traidiseanta, a 'toirt cothrom dhut daithead sam bith a leudachadh. San artaigil seo, bruidhnidh sinn mun reasabaidh airson cucumbers picilte. Thathar den bheachd gur e cucumbers, air an làimh dheis, na glasraich as motha a th 'ann airson picilte, agus bhon dàrna leth den Iuchar, nuair a nochdas iad gu pailt, tha an t-àm ann airson gluasadan.

Reasabaidhean airson pioclaichean agus cucumbers a 'dol a-mach

1. A 'buain cucumbers ann am bàrr. Is fheàrr le mnathan taighe an latha an-diugh a bhith nas fheàrr ann an canastairean picilte, seach nach bi a h-uile seòmar a 'toirt seachad cucumbers ann am baraille. Airson sailleadh, tagh cucair bheag làidir den aon mheud. Mus do phiocadh tu feumaidh tu na dathan a nighe gu h-iomlan, an losgadh le uisge ghoileach no cuir a-steach orra. Tha mì-chùram ann a bhith a 'deasachadh shoithichean a' ciallachadh gu bheil cucumbers gu math trom.

Bu chòir cucumbers cuideachd a bhith air an nighe gu math ann an uisge blàth. Mus dèan thu pacaid ann am jar, faodar cucumbers a thoirt air falbh le uisge boileach, agus bidh iad nas coltaiche.

Feumaidh cucumearan laga gu teann ri chèile an dà chuid le rèiteachadh. Seach gu bheilear a 'cleachdadh nan tòimhseachain, gasan agus sgàileanan dill, duilleagan crathaidh, greens ùir, piobar, duilleagan bàgh, garllan gu tric. Bidh seusanan a 'toirt aroma cucumbers, mar sin tagh dhaibh do bhlas. Tha na h-aon tubaistean cuideachd air an cleachdadh airson cucumearan marinating, ach ann am meud nas motha.

Tha an ath cheum a 'dòrtadh cucumbers sàl. Airson cucumbers de mheudan mòra, bu chòir fuasgladh 8% salainn ullachadh, 7% airson feadhainn meadhanach, cucumearan beaga gu math saillte agus 6% sàl. Feumaidh tu na bancaichean fhàgail airson dà latha ann an àite fionnar, an uair sin rollaich suas.

Tha a 'chuid as motha de na reasabaidhean airson cucumearan picilte ann am prìosan air an suidheachadh air dòigh fuar. Tha an dòigh seo a 'gabhail a-steach uisge fuar a' picil cucumbers, far an deach salann a sgaoileadh roimhe. Thathar a 'creidsinn gu bheil cucumbers a' picail ann an dòigh fuar, a 'leigeil leat cucumbers a stòradh nas fhaide agus a' cumail an dath soilleir.

2. A 'buain cucumbers ann am baraille. Mar as trice tha an dòigh seo air a chleachdadh le luchd-baile agus sealbhadairean thaighean prìobhaideach. Tha prionnsapal cucumbers ann am baraille coltach ri canaichean. Tha na h-eadar-dhealachaidhean mar a leanas:

• Airson barraillean, bu chòir dhut an rèis airson cucumbers picilte a chleachdadh le mustard. Bidh mothard a 'cur casg air cumadh molltair air uachdar a' bharaille, is e seo an duilgheadas as cudromaiche;
• Bu chòir do bharaillean a bhith air an còmhdach le uinne air a 'mhullach, gus nach faigh iad dust agus sprùilleach;
• Bidh am pròiseas giùlain ann am barraillean a 'mairsinn 2-5 latha, agus an dèidh sin feumar an toirt air falbh gu àite fuar;
• Stèidhich na barraillean ann an seilear le teòthachd 5-10 ceum.

3. A 'buain cucumbers ùr-saillte. Cucumeran saillte aotrom saillte fad ùine mhòr Faodar stòradh a dhèanamh ann am bathar-glainne no glainneachan glainne. Gus seo a dhèanamh, bu chòir cucumbers còmhla ri luibhean agus spìosraidh a bhith air an cur ann an caoraich agus a 'dòrtadh sàl. An dèidh 3-5 latha, bu chòir an sàl a dhraoghadh, a ghoil agus a dhòrtadh a-steach dhaibh cucumbers. Anns a 'chùis seo, losgadh cucair gu mionaideach. An dèidh seo, faodaidh bancaichean a bhith air an rolladh suas.

4. Rèite airson na cucumearan picilte neo-fhallain sa phacaid. Nigh agus gearraich an cucarra ann am poca le garllan is dill, lìonaidh e le salann agus gabh e gu math. Bu chòir salann a dhòrtadh ceithir tursan nas motha na airson sail-glasraich àbhaisteach. Tha an t-àm airson cucumbers picilte san dòigh seo bho 4 uairean a thìde. Bu chòir am pasgan a bhith air a stòradh anns an fhrigeireadair.

Is e sàr-mhath a th 'ann a bhith a' cur ris na spìosraidhean airson cucumbers piciltear piobar searbh. Tha e a 'toirt blas nas comasaiche don chupar picilte. Cleachd na seusanan agus na dòighean ùra, agus bidh na picsean traidiseanta an-còmhnaidh a 'tighinn a-mach ann an dòigh eadar-dhealaichte.