Tha cucumbers, air an ullachadh airson a 'gheamhraidh ann am mèinn-ghàirdeas mìorbhaileach, gu math sgiobalta, gu math blasda agus cruaidh. Tha aon de na reasabaidhean a thathar a 'moladh furasta a bhuileachadh agus a' toirt a-steach na co-phàirtean as ruigsinniche agus as sìmplidh.
Mar a bhruiceas tu cucumbers ann an salann mustaird airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Ingredients:
Cunntasan 8-9 canaichean leth-liotair:
- cucumber - 4 cg;
- frith-fhuaimneachadh no garlic air a leaghadh - 2 làr. spàinean;
- Pùdar mustaird - 1 làr. spàin;
- piobar dubh - 10 g;
- siùcar grànte - 210 g;
- clach salainn gun aodachadh - 90 g;
- ola lus na grèine air a sgeadachadh - 210 ml;
- fìonag (9%) - 210 ml.
Ullachadh
Cha bhith a 'gleidheadh cucumbers ann an salann mustaird a rèir na reasgaidh seo a' toirt mòran ùine dhut. Bidh sinn a 'nighe a-mach toraidhean an truailleadh an toiseach, agus às deidh sin bidh sinn gan toirt às na h-aodaich agus gan gearradh a-steach gu ceithir no ochd lobules, a rèir meud agus tiugh an lusan. Cuiridh sinn na billeanan ann am bobhla, bidh iad a 'dòrtadh anns an aon ola glasraich às aonais an fhàil, fìonag, dòrtar siùcair, salann agus pùdar mustaird, sèasan an t-seusain le piobar air an talamh agus air a chòmhdach no air a leaghadh. Mìnich na cucumeirean gu h-iomlan ri pàirtean an t-sauce agus leig leotha a bhith a 'briseadh fo chumhachan an t-seòmair airson trì uairean a thìde.
Às dèidh an ùine a chuir sinn seachad sglèatan ciùcain air sgarran glainne tioram agus glan, dòrtaidh an t-salann mossard a th 'ann agus cuiridh sinn ann am bobhla le uisge teth airson a sterilization, a' còmhdach nan crannagan le clachan-staoin. Às dèidh fichead mionaid, tha na còmhdaichean air an seuladh agus faodaidh na brathan fionnar ann an sealladh neo-dhroch-dhìreach.
Cucumbers marinichte ann an salann mustaireachd gun sterilization
Ingredients:
- cucumeirean beaga - 1 cg;
- mustard - 4 fonsa. spàinean;
- sgapte le uisge - 1 liotair;
- bulb de mheadhan meadhanach - 1 pc.;
- piobar dubh - 10 g;
- dill (greens) - 1 buidheann beag;
- siùcar grànte - 70 g;
- salann, gun aodachadh - 30 g;
- fìonag (9%) - 20 ml.
Ullachadh
Gus ullachadh cucumearan maranach ann an sauce mustaireachd gun sterilization, cuir na measan gu cùramach, agus ann am marinade (salann mustaireachd) measgachadh ann an uisge siospan air a chraoladh, mustaird, salann, siùcair agus fìon. Bidh sinn cuideachd a 'cur ris a' phìob dubh, a 'gearradh air leth agus air leth-chearcaill de na h-uinneanan agus leig leis a' mheasgachadh a bhith a 'goil le corra uair. A-nis suidhich a-steach anns an t-sauce a bhios deiseil cucumbers beaga, gan còcaireachd airson còig mionaidean agus cuiridh tu a-mach an toiseach ann an ullachadh ro-làimh le sgrathan tioram, a tha air an daingneachadh, a dhòrtadh cuideachd airson fuasgladh slaodach agus fèin-steirladh fo bhogain bhlàth no plaid.
A 'buain cucumbers ann an siùsa mustaird teann le pepagan chili
Ingredients:
Cunntasan 8-9 canaichean leth-liotair:
- cucumber - 4 cg;
- frith-fhuaimneachadh no garlic air a bhrùthadh - 4 tbsp. spàinean;
- deiseag mustaird - 190 g;
- fìonag - 90 ml;
- piobar dubh - 10 g;
- siùcar gràinte - 160 g;
- clach salainn gun aodachadh - 90 g;
- ola lus na grèine air a sgeadachadh - 210 ml;
- piobair chili - 25 g.
Ullachadh
Airson a bhith a 'sailleadh cucumbers biorach, an toiseach a' losgadh nan toradh agus le cuideachadh bho sgeadachaidhean glasraich bidh sinn a 'glanadh a' chnap chruaidh. A-nis gearradh na bùird gu "baraillean" mu dhà gu leth ceudameatair a dh'àirde agus cuir ann am bogha iad. Ann an soitheach eadar-dhealaichte bidh sinn a 'cur mongard le fìonag, ola glasraich gun bholadh, salainn, siùcair, piobar dubh agus sgiobair, peant cuideachd air an talamh no air a bhruthadh tro na pàipearan, fiaclan garlic a bha air an sgapadh roimhe agus a' measgachadh na h-àrainnean marinade gu math. Thoir am measgachadh de chucumbers clachcain às deidh sin ann am bobhla, measgachadh gu mionaideach agus thoir trì no ceithir uairean a thìde dhaibh airson briodadh.
Tha am billet a tha a 'tighinn a-mach air a leagail air croisean ullaichte, air a chòmhdach le clachan agus air a thoirt seachad ann an uisge goileach airson fichead mionaid airson a bhith air a ghoirteachadh. Às deidh sin, bidh sinn a 'sealg nan clachan agus, cuideachd, faodaidh sinn na soithichean a chumail suas fo uachdar blàth gus an tèid a làn fhuar.