Na bi fios dè a chòcaireachd o fisalis glasraich airson a 'gheamhraidh? Thoir sùil air na reasabaidhean a tha thu a 'tabhann gu h-ìosal agus ath-lìonadh a dhèanamh air na solarachaidhean agad le ullachaidhean neo-àbhaisteach, ach brèagha agus beul.
A 'còcaireachd uighean bho physalis glasraich airson a' gheamhraidh
Ingredients:
- physalis glasraich - 1,9 kg;
- oinnseanan - 980 g;
- curran - 980 g;
- creachainn mòr - 5-6 pcs.;
- dill agus peirsil (greens) - 1 bundle mòr ro-làimh;
- siùcar gràinte - 55 g;
- salainn gun iodized mòr -55 g;
- fìonag (9%) - 35 ml;
- piobar dubh ùr-ghlan - 2 pioch;
- ola lus na grèine, gun odor - 480 ml.
Ullachadh
Tha physalis lus-lusan air a leigeil a-mach às na "còmhdaichean", air a losgadh gu h-iomlan ann an uisge blàth agus airson dà mhionaid a leigeil sìos gu uisge boile airson a bhith air a bhrathadh. Às deidh a 'mhodh-obrachaidh seo, thèid na toradh fuarach a ghearradh ann an slatan agus cuiridh iad ann an ola lus na grèine gun smùr air a theasachadh ann am panran sauté no pan frèagha domhainn. Cruthaich an t-uabhas glasraich gus an tèid na slisneagan a ghlanadh. Cruthaich fa leth ann an ola a chaidh a dheasachadh ro làimh de dh 'oiseanan air an gearradh agus air an gearradh agus a' giùlan caranas gus am bi iad bog.
Molaich na glasraich friogais ann am measgadair no leig seachad e tro mheallan feòla agus an uairsin cuir a-steach gu coire, saucepan no siospan le bonn tioram. A-nis blàth suas le co-phàirtean gluasaid a bhios tric a 'gluasad uighean airson a bhith a' goil agus a 'còcaireachd gus an uidheamachd a tha a dhìth agus pàirt de ghlèith a ghlanadh.
Airson timcheall air còig mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, cuiridh an sèasan an obair le salann, siùcar, dòrtadh fìnear, cuir sìomanan garlic air an fhàs tro phreas no cuiridh iad greim air greim agus cuiridh iad greens ùr de dhill agus peirsil.
A bharrachd, mar a tha sinn a 'dèanamh le ullachaidhean coltach ris an sin, bidh sinn a' pacadh nan uighean a tha air an ullachadh le canastairean tioram, gan rùsgadh le luidheagan agus gan cur sìos fo "còta fionnaidh" airson steirladh nàdarra agus fuarachadh mean air mhean.
Salad bho fisalis glasraich airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- physalis glasraich - 980 g;
- cucumearan ùra - 980 g;
- oinniún - 480 g;
- curran - 480 g;
- cinn leac mòr - pccs 3-4;
- dill agus peirsil (greens) - 1 bundle mòr ro-làimh;
- siùcar grunndach - 105 g;
- salann gun aodach mòr - 40 g;
- fìonag, fìon-fhiach no ubhal - 95 ml;
- piobar dubh (pea) - 12 pcs.
Ullachadh
Tha glasraich fizalis airson salad air a dheasachadh an toiseach dìreach airson caviar, a 'glanadh toradh nan "còmhdaich", gan nighe agus gan cumail ann an uisge goileach airson dà mhionaid. A-nis gearradh na leth-bhreacan deiseil a-steach do shlatagan. Cucumbers a chaidh an nighe agus carranan air an sgoltadh le mugaichean sgoltadh, agus na bolgagan air an gearradh ann am fàinneachan. Bidh sinn cuideachd a 'sgoltadh nam plèanaichean le clachan garlic. Measg na pàirtean den t-salad ann am bobhla mòr, cuir salainn, chan eil iodized, siùcair, measg-mhòine agus a 'dòrtadh fineag de mheasan. Fàg na glasraich gus an sùgh a sgaradh airson timcheall air còig mionaidean deug, agus às dèidh sin tha sinne air a 'phutan cucair agus bruich sinn bho thoiseach a' bhogha airson deich mionaidean. Chan eil e a 'fuireach ach gus an salad a phacadh air soithichean neònach, gan cur le clachan bruich agus cuir a-steach fon "còta" mus fuaraich e.
Adjika bho fhizalis glasraich airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- physalis glasraich - 980 g;
- tomatoes - 980 g;
- oinniún - 480 g;
- Piobar Bhulgàiria - 380 g;
- cinn leac mòr - 2 pcs.;
- piobar de phiobair chili - 1-2 pcs. (gu blas);
- greim tomato - 120 g;
- gainmhich-siùcair - 120 g;
- salann gun aodach mòr - 40 g no blas;
- fineag mheasan - 45 ml;
- piobar dubh ùr-ghlan - 2 pioch;
- Ola lus na grèine gun odor - 120 ml.
Ullachadh
Le bhith air a phlanadh, a ghlanadh agus a phlanadh ann an uisge a ghoil, gearradh gu corporra ann am pìosan beaga agus cuir e beagan ann an ola. Bidh sinn cuideachd a 'donnadh dhionan air an gearradh agus peipichean gluasaid. A-nis cuir a-steach na h-earrainnean friochtaichte, tomato ùr agus piobair teth tro grinnear feòil, dearbhaich a 'mhòr-chuid ann am pana no siospan agus bruich le gluasad airson deich mionaid mionaid. A-nis cuir salann, greim tomato, siùcair agus còcaire airson còig mionaidean eile. Aig a 'cheann thall, dòrtadh a-steach am fìonag, cuir garlic air a mhilleadh, thoir air boil airson còig mionaidean eile agus cuir am pasgan ann an soitheach teann is tioram. An dèidh a bhith a 'sealg nan soithichean le luchagan bruich, cuir iad sìos fon uachdar "còta" agus leig leotha fionnadh sìos mean air mhean.