Gu h-ìosal, innsidh sinn dhut gu mionaideach ciamar a nì thu a 'phiobag bacon aig an taigh, gus an toradh foirfe fhaighinn agus faodaidh tu fhèin, le bhith a' cleachdadh nam molaidhean againn, am bacaidh seo a dhèanamh dhut fhèin.
Ciamar a phiocas tu bacon le sreathan de dhuilleag ann an sàl ann am jar?
Ingredients:
- saill le eadar-ghluasad - 2 kg;
- salann gun aodachadh - 200 g;
- uisge air a chraoladh - 1 l;
- garlic - 7-9 fiaclan;
- peas de phiobar dhubh - 1 làn;
- duilleagan larachl - 4-5 pcs.;
- paprika milis talmhainn - airson blas;
- piobar ruadh na talmhainn - gus blas a dhèanamh;
- piobar dubh - a 'blasad.
Ullachadh
An toiseach, blàthaich an uisge boileach, dòrtar salann agus meudaich gus am bi na criostalan air an sgaoileadh. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh an t-sàl bhon phloc agus leig leinn fionnar gu tur. Tha salo le eadar-ghluasad air a ghearradh ann am pìosan iomallach timcheall air còig gu seachd ceudameatair ann an tiugh agus an fhad as fheàrr airson a bhith ann an jar far a bheilear a 'gabhail a-steach salting. A-nis, bidh sinn a 'glanadh na h-iolaire, ga spìonadh tro na meadhanan agus cuiridh sinn sgoltagan saill air an talamh. Faodaidh tu beagan a dhèanamh eadar-dhealaichte. Bidh fiaclaidean glanta air an gearradh a-steach do dhà no ceithir lobules agus gan toirt le pìosan geir.
An uairsin, cuiridh sinn slisnichean gu dòigheil ann an canaichean, a 'gluasad an fhiodha le duilleagan larach agus a' dòrtadh pioban piobar, agus a 'dòrtadh an sàil fhuarach gus am bi e gu tur a' còmhdach na tha ann. Leigidh sinn am bilet aig teòthachd an t-seòmair airson dhà no trì latha, agus an uair sin bheir sinn air falbh e san fhrigeradair agus seasamh sinn airson còig latha gu trì seachdainean eile. An latha ron chaitheamh, bidh sinn a 'toirt na pìosan bacon às an sàl, tiormaich e, cuiridh sinn a-steach e le measgachadh de dhubh dubh, piobar ruadh agus paprika, cuir a-steach e ann am peacadh, pàipear no sgeilp a lorg agus cuir e san reunad e . An ath latha, faodaidh tu an saill fheuchainn.
Ciamar a gheibh thu salann a tha saillte gu luath agus blasda aig an taigh le cearcall agus piobar?
Ingredients:
- briog air bith - 2 cg;
- salann gun aodachadh - 400 g;
- uisge air a chraoladh - 1.7 liotair;
- garlic - 2 cheann no a bhith a 'blasad;
- peas de phiobar dhubh - gus blas a dhèanamh;
- duilleagan larachl - 4-5 pcs.;
- peas de phiobar milis - gus blas a dhèanamh;
- Sòcran a thaghadh - airson blas;
- piobar ruadh na talmhainn - gus blas a dhèanamh;
- piobar dubh - a 'blasad.
Ullachadh
Bidh salo air a ghearradh a-steach ann an cuibhlichean meud beag nas lugha na pail do làmh agus gabh e airson a bhith a 'losgadh. Air a leagail agus a ghearradh ann an leth, tha clòran garl air a chur a-steach do na gearraidhean bho doimhneachd de leth gu leth ceudameatairean, agus cuiridh iad pògan piobar milis a-steach gu incisions nas lugha. Tha an ìre de dhuilleag is de phiobar air a dhearbhadh a rèir do bhlas agus a bhith ag iarraidh cho geur sa bhiadh.
Tha na cuibhrigean air an lìonadh air an cuartachadh gu h-àrd le measgachadh de phìob dearg talmhainn agus dubh agus spìosraidh agus
Bidh sinn a 'cumail an soitheach le bacon anns an sàl airson grunn uairean a thìde aig teòthachd an t-seòmair, agus an uairsin bidh sinn ga thoirt air falbh airson aon seachdain anns an fhrigeireadair. Às dèidh na h-ùine, bidh sinn a 'tarraing nan sliosan spìosrach bhon t-sàil, a' tiormachadh le napcainnean no tàirneagan pàipeir, air an cur ann am bratag agus air an stòradh anns an reothadh.