Tha na tha a 'sgrìobadh mun t-samhradh nas àirde na panc de sgàileanan measan milis, agus tha e cho math a bhith fosgailte anns an fhuar airson cuimhne a chumail air a' phòstan blàth. Anns an stuth seo, nì sinn sgrùdadh air aon ath-aithris apricot - reasabaidh airson jam, a bhios toilichte leatha chan ann a-mhàin le dath dathte, ach cuideachd le blas iongantach, a 'cur ri chèile cupa tì sìmplidh agus reasabaidhean de na h-aodaich as fheàrr leat.
Apricot jam airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Ingredients:
- apricots - 1.2 cg;
- siùcar grànte - 1.2 cg;
- lemon - 1 pc.
Ullachadh
Mus dèan thu còcaireachd apricot airson a 'gheamhraidh, feumaidh na toradh a bhith air an losgadh agus an uair sin cnàimh a thoirt às. Bu chòir feòil apricot a chur ann an siospan, air a chòmhdach le siùcair agus air a crathadh le sùgh lemon. Le bhith a 'cur na soithichean os cionn an teine fallain, bidh iad a' tòiseachadh a 'sgaoileadh agus a' caramelize an siùcar mean air mhean, agus nuair a tha na criostalan air an sguabadh gu tur, an teas gu meadhan meadhanach agus an còcaireachd a neartachadh le goid meadhanach airson 15-20 mionaidean. Nuair a bhios an syrup a 'tòiseachadh a ghoil, cuir plàigh no sreatair anns an reòiteag, cuidichidh iad dè cho ullamh' sa tha an t-slat. Às dèidh na h-ùine a chaidh a roinn, thoir beagan de na h-apricot air uachdar an deigh agus coimhead air an t-ìsleachadh: ma tha e air a chòmhdach le fiolm agus a bhith dìomhair - tha deise deiseil, agus ma chumas e a 'dol thairis air an uachdar, bu chòir an obair a chumail air an teine airson 5 mionaidean eile.
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd apricot jam airson a' gheamhraidh ann an ioma-thuras, airson seo, a 'cur a h-uile stuth ann am bobhla an uidheim, tionndaidh air a' mhodh "Bèicearachd" agus cuir an uairsin airson uair a thìde, na còmhdaich a 'chnap.
Apricot jam airson a 'gheamhraidh le geileag
Gu h-àbhaisteach, tha feòil an apricot a 'toirt mòran de phectin gu bhith a' dèanamh silidh tiugh gun chuideachadh, ach ma tha thu airson toradh fhaighinn le cunbhalachd nas làidire, agus eadhon le tàircean dearcan, faodaidh am botal apricot a bhith air a chur ris le buidheann de ghualan-bhreac.
Ingredients:
- pulp apricot - 3 nithean;
- uisge - 90 ml;
- siùcar gràinte - 415 g;
- jelly sùbhrach - 90 g.
Ullachadh
Lìonaibh an apricot feòil le uisge, dòrtaidh a-steach an siùcair agus susbaint a 'mhullaich le sùbh-mhòra (no slat-measan / toradh sam bith eile). Stuth a h-uile càil agus a thoirt gu boil, a 'dèanamh cinnteach nach tèid cnapan gelatinous a chruthachadh. Grind na h-apricots le pàipear buntàta. Bidh crann- giùraidh eile a 'dòrtadh thairis air crùbanan agus rolla.
Bidh apricot jam airson a 'gheamhraidh le orange
Ingredients:
- Apricots - 1,1 kg;
- siùcar grànte - 780 g;
- craiceann 2 òirleach;
- sù 1 lemon;
- pìosan almain - 100 g.
Ullachadh
Dèan peilear an apricot bho na cnàmhan, ga ghearradh gu neo-riaghailteach agus ga ghluasad chun a 'phoist, a' dòrtadh siùcar às deidh sin. Cuir ris an sgeadachadh orains, sùgh lemonan agus almoin gu stuth na soithichean, a 'measgachadh a h-uile càil, àite air an losgadh agus feitheamh airson an t-sròin. Bidh sgoltadh lus a 'còmhdach agus a' glanadh bhon teine. Fàg an obair airson a h-uile oidhche, agus ath-ghoil a dhèanamh air a 'sutra agus lean air adhart gu bhith a' cannachadh.
Dèan apricot jam le nectarines airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- apricots - 980 g;
- Nectarines - 960 g;
- siùcar grànte - 320 g;
- podail vanilla;
- sù 1 lemon.
Ullachadh
Ullaich na measan le bhith a 'toirt air falbh a' chlach bho apricots agus nectarines, agus a 'slaodadh a' chnàimh sùbailte le slisnichean de chumadh neo-riaghailteach. Lìon na measan le siùcair, cuir banilla le lemon air a 'bhileag, còmhdaich an t-slat le bonn an t-sìde agus fàg air an oidhche. An dòigh-obrach a chì thu, dè an sùgh a thàinig às a-mach, a-nis bu chòir a ghluasad. Cuir na soithichean air teas meadhanach agus bruich còcaireachd airson timcheall air uair a thìde, a 'cuimhneachadh air gluasad. Thathar a 'coimhead ri preas sàsair fuar gu leòr agus ma tha an obair-obrach air reothadh air siosag - tha e deiseil airson a dhol a-steach do chreagan.