Tha fios aig a h-uile bean-taighe gur e stùc beathain a th 'ann am bratagainnean sa gheamhradh. Mar riaghailt, tha na dearcan air an glèidheadh ann an cruth clàraichte no reòite, a 'dìochuimhneachadh gu bheil àireamh mhòr de reasabaidhean anns a bheil an toradh seo le dearcan a' tionndadh a 'bhile milis àbhaisteach gu bhith na leigheas feumail.
Cranberry le orains agus siùcar - reasabaidh airson a 'gheamhraidh
Mar as trice ann an ullachaidhean cranberries tha iad a 'cleachdadh bhioran leitrean - lemons agus oranges, agus tha an sùgh searbh a' caitheamh searbhachd nan dearcan. Tha cranberries le orains agus siùcar na mheasgachadh clasaigeach de stuthan a tha an sàs ann a bhith ag ullachadh mòran de bhiadh-bìdh bho chearcan. Tha an t-sìmplidh ann a bhith a 'còcaireachd agus a' blas tùsail dìreach gad thoirt seachad gus an t-òrdugh seo a thoirt dhut.
Ingredients:
- dearcan cranberries - 980 g;
- siùcair - 1,5 kg;
- orange - 1 pc.
Ullachadh
Gluais agus cuir às do na h-aranan cranberries, tioram agus, a 'dòrtadh siùcair, leig às dha briog airson dà uair a thìde. Grind an orange le bhith a 'toirt air falbh na sìol. Meudaich leis na dearcan agus cuiridh am measgachadh air an teine blàth suas beagan mhionaidean, gun a bhith a 'dol suas gu boil. Stir, a 'cumail sùil air sgaoileadh làn siùcair. Tha na dearcan sìmplidh air an sgaoileadh thairis air tiogaidean teann, còmhdaich le clachan glan agus cuiridh iad stòradh ann am fionnar.
Craobh-bhratagan maisichte le orains agus siùcair
Gus blas citrus nas dian a thoirt seachad anns an reasabaidh seo, thèid ceithir stuthan bunaiteach a chleachdadh: lusag, lusan, lemon agus siùcar. Faodar deasachadh den leithid seo a chleachdadh mar shiùbhras airson lite bainne milis agus mar mhionnag dearcach airson bracaist.
Ingredients:
- dearcan cranberries - 2.5 cg;
- orange - 4 pcs.;
- lemon - 2 pìos;
- siùcar - 3 cg.
Ullachadh
Nigh oranges, lemonan agus dearcan cranberry. Gearr an liotra, gun cuidhteas tu an t-easgann às deidh do na cnàmhan a thoirt air falbh. Gus co-chòrdas sìmplidh agus nas cothromaiche fhaighinn, pas a 'mheasgachadh tron ghrèin feòil. Nigh na dearcan cranberry nighe agus cuir ris a 'mheasgachadh a chaidh a mheasgachadh roimhe. Molaich na h-earrainnean measgaichte anns a 'ghrèin feòla dà uair, a' crathadh le siùcair agus, nuair a bhios iad a 'measgachadh a-rithist, thèid an sgaoileadh gu crannagan teann, le còmhdach glan. Cumaibh am measgachadh anns an fhrigeireadair.
Cranberries le oranges agus cranberries le siùcar
Anns an reasabaidh seo, tha an dòigh airson bile-geamhraidh a dheasachadh le dearcan agus toraidhean citris gun leigheas teas air a thoirt seachad, a leigeas le bhith a 'gleidheadh co-mheasadh iomlan vitamain dearcan gun chall agus a bhith a' cleachdadh chan ann a-mhàin mar leigheas, ach cuideachd mar bhith a 'bacadh an aghaidh fuachd.
Ingredients:
- dearcan cranberries - 1,5 kg;
- cranberries dearchan - 800 g;
- orains - 1 pìos;
- siùcar - 3,2 cg.
Ullachadh
Cleachd agus cuir às do na h-aranan cranberries agus cranberries ann an ruith uisge fuar, tioram. Nigh an orange le sliosan, còmhla ris a 'chnap, an dèidh cuidhteas na sìol. Aran gràineag agus orains ann an grinnear feòil. Tòimhseachadh a 'mheasgachadh dearcach le siùcar, agus an dèidh do dh'fhosgladh airson latha. A 'gluasad am measgachadh bho àm gu àm, feuch gun cuir thu crìoch air na criostalan siùcair gu tur. An dèidh dha seasamh an àm ullachadh de dearcan, feuch am measgachadh agus, mura h-eil an siùcar a 'sgaoileadh, teas, gun a bhith ag adhbhrachadh boil. Tha an dòigh teasachaidh air a chleachdadh ann an suidheachaidhean fìor. Ullaich na canaichean le bhith a 'steirladh. Ullaich am measgachadh searbh ann an soitheach ullaichte agus còmhdaich le clachan glan. Tha e nas fheàrr air a stòradh ann an seilear. Bidh dearcan coirce air an cleachdadh gu tric ann an deochan measan.