Tha sgolt tioram bho ùbhlan grinn, agus bidh blas a dh 'ionnsaigh inbhich agus clann. Bidh fuasgladh neo-àbhaisteach airson a bhith a 'giollachd buain measan beairteach na dhòigh air leth airson milseachd nàdarra a dheasachadh, rud a tha na dheagh roghainn dha siùcairean a chaidh a cheannach.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd tioram tioram bho ùbhlan?
Gus tiormachadh ùghlan, fhuair e an t-inneal a bha a dhìth agus toilichte leis an toradh a dhìth, feumaidh tu chan ann a-mhàin gu bheil na toraidhean ceart, ach cuideachd riatanasan teicneòlas nan reasabaidhean. A thuilleadh air an sin, bidh eòlas air cuid de na rùintean a 'lùghdachadh cho cunnartach' sa tha na cunnartan a thaobh fàilligeadh.
- Feumaidh na h-ùbhlan airson jam a bhith a 'taghadh seòrsa milis no le beagan searbh.
- Tha na h-innealan air an glanadh gu h-iomlan, air an gearradh ann an leth, a 'toirt a-mach a' chraobh agus a thilgeil le sleibhnichean de thimcheall ceudameatair.
- Le bhith a 'cur searbhag liotrach ri measgachadh siùcair, bidh e a' gleidheadh coltas bòidheach agus dath brèagha nan slatan-tomhais, agus bheir an cainnt cainnt blasad, blas a bharrachd agus blas ùr.
- Ann an toiseach, thèid slisnean de mheasan a leigheas ann an syrup ann an siospan, ann an àmhainn, microwave no ioma-bhanc, an uair sin air an tiormachadh air peantadh gu nàdarra no le innealan cidsin.
Samh bho ùbhlan tioram
Sgaap tioram bho ùbhlan - thèid iomradh a thoirt air an reasabaidh nas fhaide air adhart, leis a 'bhlas sgoinneil a' dèanamh làn-dhìoladh airson a h-uile cosgais obrach. Bidh an toradh deireannach an crochadh gu tur air a 'mheasgachadh measan measan. Ma thèid na slisneagan gu sgiobalta gu luath nuair a thèid an teas a làimhseachadh agus na toir iad am mullach gu ceart, tha e nas fheàrr an ullachadh ann am modh a tha ag adhartachadh an tiormachadh
Ingredients:
- ùbhlan - 1,5 kg;
- siùcar - 450 g;
- Acid cititeach - 1.5 cup.
Ullachadh
- Bidh na h-ùbhlan air an gearradh ann an slisnagan, air an cur ann an aon fhèis air bèicearachd.
- Meudaich siùcair le searbhag citrach, spìon le measgachadh de ubhal air a sgoltadh, cuir a-steach an duilleag ann an àmhainn teas gu 200 ceum.
- An dèidh 30 mionaid de bhith a 'fuine, thèid slatan-slaodaidh a ghluasad gu duilleag pratan agus leigidh iad tioramachadh ann an rùm air a thionndadh airson 2 latha.
- Thèid sgudal tioram le ùbhlan a ghluasad gu soitheach freagarrach.
Suathadh tioram bho ùbhlan ann an Kiev
Is urrainn dhut seann ubhal a dheasachadh anns an dachaigh a bhith na sheann dhòigh air a dhearbhadh, a 'toirt a-mach na slices de mheasan a thaobh iomadh leigheas teas geàrr-ùine ann an siorup siùcair. Tha seann mhaighstir-smàlaidh àrsaidh Kiev fhathast air a chleachdadh gus siùcairean mara marmalade fhaighinn.
Ingredients:
- ùbhlan - 1,5 kg;
- siùcair airson còcaireachd - 450 g;
- siùcair no siùcar pùdar airson sgrìobadh.
Ullachadh
- Bidh ùbhlan juicy air an toirt às a 'chridhe, air an gearradh ann an slisnagan, a tha air am peacadh le siùcair agus air an fàgail gus an sùgh a sgaradh airson grunn uairean a thìde no thar oidhche.
- Lìbhrig na h-ùbhlan gu sealach ann am bobhla, agus thèid an sùgh milis a theasachadh fhad 'sa bhios e a' gluasad gu boil.
- Leig na sleibhnichean ann an siorup, cead a ghoil agus fàg gu fuar.
- Dèan aithris air còcaireachd agus fuarachadh na mìneis gus an tèid na sliosan de thomhas follaiseachd fhaighinn.
- Às deidh an teasachadh mu dheireadh, thèid lobules a chur air criathar agus leig leotha an supup a dhraodadh.
- Feuch na ciadhan airson latha eile air a 'phrannd, an uair sin crathadh le siùcar no pùdar.
Suathadh tioram bho ùbhlan san àmhainn - rèis
Faodar ubhal blasda agus blas le jam a bhith air a dheasachadh, stèidhichte air molaidhean na reipeas a leanas. Anns a 'chùis seo, tha e nas cudromaiche na bha e a-riamh a bhith a' taghadh an seòrsa de mheasan ceart, gus am bi na sliosan fhathast slàn agus nach eil iad nan brochan. Thoir seachad toradh mì-thlachdmhor agus cuir na lobules ann an aon fhèis.
Ingredients:
- ùbhlan - 1,5 kg;
- siùcar - 450 g;
- cinnamon talmhainn - 1,5 tbsp. spàinean;
- Acid cititeach - 1.5 cup.
Ullachadh
- Dèan ullachadh agus gearradh a-steach ann an sligeagan ùbhlan, cuir air clèice fuine.
- Meudaich an siùcair le cinnamon agus searbhag citrach, spìon na slicing bho os cionn.
- Ullaich ubhal tioram a-nis san àmhainn airson 30 mionaid aig 200 ceum, agus an dèidh sin tha e air a thiormachadh airson dhà no dhà air a 'phrannd.
Ùlan tioram a-nis anns an àmhainn microwave
Bidh an reasair a leanas airson tod-tioram tioram air a dhèanamh le bhith a 'cleachdadh àmhainn microwave. Is e suidheachadh riatanach anns a 'chùis seo gu bheil grill san uidheam no, gu h-iomchaidh, rèiteachadh giùlain a bhrosnaicheas caramalachadh luath de chòmhlain mheasan agus an tiormachadh aig an aon àm.
Ingredients:
- ùbhlan - 0.5 cg;
- siùcair - 150 g;
- cinnamon - a bhith a 'blasad;
- aigéad citrat - 0.5 cup.
Ullachadh
- Gearr na h-ùbhlan a-steach do shlatagan, a tha air an suidheachadh ann an soitheach freagarrach airson ullachadh oigheann microwave.
- Crùbag le measgachadh de shiùcair, àit lititeach agus cinnamon.
- Ullaich ubhal tioram a-nis ann am microwave ann am modh co-cheangailte de 5-15 mionaid, a rèir cumhachd an inneil.
- Cuir na sleibhnichean a-mach gu pradment agus tiormaich fo chumhachan an t-seòmair.
Suathadh tioram bho ùbhlan ann an tiormair
Faodar cromag thromagach à ùbhlan a dheasachadh a rèir na reipeas a leanas. Tha slatan-preasan ro-sheasmhach mus tèid iad a ghlanadh agus a bhith a 'faighinn follaiseachd ann an siorup siùcair, agus às deidh sin bidh iad air an tiormachadh le tioram dealain. Anns an syrup, ma tha thu ag iarraidh, cuir gunna-cainnt, bànile no spìosraidh eile a thagh thu.
Ingredients:
- ùbhlan - 1,5 kg;
- uisge - 2/3 cupa;
- siùcar - 400 g;
- sùgh lemon - 1,5-2 st. spàinean;
- cinnamon, vanilla.
Ullachadh
- Bho siùcair agus uisge, breug siorup siùcair, a 'cur ris aig cinn-cainne agus bannilla.
- Leig na h-ùbhlan sgapte, thoir am mullach a ghoil, fàg gus an tèid fuarachadh.
- Dèan aithris air an teasachadh agus an sgudal gus am bi na slisnean follaiseach.
- Leudaich na pìosan air trèana an tiormaiche dealain agus tiormaich an slat bho na h-ùbhlan aig 60 ceum 3-5 uairean.
Suathadh tioram bho ùbhlan ann an ioma-thuathanas
Ma bhios tu a 'còcaireachd sgolt tioram traidiseanta bho antonovki san àmhainn, bidh sleamhnagan gu tric a' call ionracas agus a 'ruigsinn an toraidh a tha a dhìth. Gus a bhith a 'dèanamh blasad bho mheasan sùbhrach, tha e comasach gun do chleachd iad multivarka, toiseach air an bhith gan tàladh ann an siorup, agus an uair sin air a thiormachadh air pradment no ann an tiormair dealain.
Ingredients:
- ùbhlan - 1,5 kg;
- uisge - 2/3 cupa;
- siùcair - 600 g;
- sùgh lemon - 1,5 cp.
- siùcair no siùcar pùdar airson sgrìobadh.
Ullachadh
- Tionndaidh an inneal anns a 'mhodh "Varka" agus ullaich an sopup bho uisge is siùcair.
- Leag na h-ùbhlan air an gearradh ann an slisnagan dhan bhobhla, gluais an inneal gu "Quenching" airson 15 mionaidean.
- Fàg an ubhal air a sgoltadh anns an syrup mus fuaraich e sìos, agus às dèidh sin tha e comasach dha dragh a thoirt air, gluasad gu criathar, air a thiormachadh.
- Suathadh tioram bho ùbhlan Antonov a 'crathadh le siùcar no pùdar.
Ciamar a stòrasas tu tioram tioram bho ùbhlan?
A 'deasachadh apple tioram airson a' gheamhraidh, tha e cudromach a stòradh ceart, gus am bi an tlachd a 'sàbhaladh a blas ùr tarraingeach ùr agus coltas iongantach.
- An dèidh deasachadh, thèid milsean a ghluasad gu sgàircean tioram, bagaichean pàipeir no bogsaichean.
- Coinnichean stòir ann an àite dorcha agus deatamach, air a dhìon bho fhàilidhean cèin.
- Faodar sgolt tioram bho ùbhlan ùr a stòradh ann am pocannan falamh fo chumhachan sam bith.