Tha samhradh na deagh àm airson vitamain a stòradh, a tha cho beairteach ann an glasraich agus measan. Aon de na glasraich as fheumail - zucchini , a 'toirt piseach air obair an stamag agus an galair, a' toirt a-steach vitamain B, A, C agus feadhainn eile. Ach, cha bhith e comasach a ithe anns an t-seusan fuar, agus mar sin bidh eòlaichean ciùin eòlach air zucchini ann an tomato ullachadh airson a 'gheamhraidh. Tha e gu math taitneach agus aig an aon àm beagan stuth spìosrach.
Lusan le spìosraidh ann an tomato le garllan airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- fìonag 9% - 160 ml;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- zucchini - 4 cg;
- siùcair 4.5 cuirm. spàinean;
- chile triomaichte - 1 tbsp. spàin;
- tomatoes - 3 cg;
- Ola-grùine - 1 glainne;
- garlic - 3 cinn.
Ullachadh
Nigh agus bruich an sgùis, cuir na sìol air falbh agus gearradh a-steach ann an làmhan ciùin. Nì thu na tomatoan agus tionndaidh a-steach do shiodar le cuideachadh bho neach-gràin feòil. Ann an siospan, measgachadh na meallagan le na tomatoan friogais, a 'salainn, cuir siùcar agus dòrtadh iad ann an ola na grùine. Cuir a 'phoit air teine làidir, feitheamh airson a' ghoil, ìosal an gas agus bruich an t-uamhas airson timcheall air 20 mionaid. Na dì-chuimhnich gluasad gu cunbhalach gus a bhith a 'seachnadh losgadh.
Cuimhnich gu bheil na reasabaidhean bòidheach airson còcaireachd zucchini ann an tomato airson a 'gheamhraidh, chan eil seo air a mholadh do dhaoine le fìor dhroch searbhachd, gastritis no ulcer peptic. Tha seo mar thoradh air an t-susbaint a th 'ann ann an garlic air a ghearradh gu breagha agus a' briogais chili. Bidh iad air an cur ris a 'mhion-chòmhnaidh agus an uair sin ga ghoil air teas ìseal airson 25 mionaid eile. Còig mionaidean ro dheireadh na h-ullachaidh a' dòrtadh fìonag. Às dèidh sin, tarraing air falbh zucchini bhon teine agus cuir a-steach e ann am brathan ro-sterilichte.
Fiadhaich fhradha ann an tomato airson a 'gheamhraidh
Is toil leis an fheadhainn a tha dèidheil air blas biadh frioch, gu cinnteach, an reasair a leanas. Is e bìdh bòidheach is aotrom a tha seo, a 'riochdachadh pepagan air an tiodhlac agus lusan ann an tomato airson a' gheamhraidh, a tha fiù 's an fheadhainn a tha a' toirt dùbhlan do Vetergarianism ag ithe gu sgiobalta.
Ingredients:
- ola lus na grèine - 120 ml;
- zucchini - 1 cg;
- salann - 1 làr. spàin;
- piobar breagha agus dubh - airson 6-7 pias;
- garlic - 8 fiaclaidean;
- Piobar Bulgarra - 370 g;
- siùcair - 2 làr-bhùird le mullach;
- tomatoes - 900 g;
- dill agus peirsil - 0.5 buidheann gach fear;
- oinniún - 50 g.
Ullachadh
Peel an squash bho na zucchini agus gheàrr e mu 1 cm bho gach ceann. Gearr na glasraich le fàinneachan nach bu chòir a bhith nas motha na 1 cm ann an tiugh. Glan agus nigh an nionnach, an uairsin ga ghearradh gu ciùban beaga. Bidh piobar air a ghearradh gu teann ann an ceathramh earrannan, agus an uairsin ga chuairteachadh thar chiùban timcheall air meud 1.5-2 cm.
Uill, blàth, ola lus na grèine ann am frèagagan agus cuiridh e an squash air. Bu chòir dhaibh cuibheag òir aotrom a thogail. Ma thig na glasraich donn, faodaidh glèidhteachas blas searbh fhaighinn. Gluasad zucchini a-steach gu soitheach fa leth agus anns an aon chrann, cuir na h-oisean gu dìleas, measgachadh le tomato agus cuir am measgachadh glasraich thairis air teine beag. Bu chòir na h-uile stuth a bhith bog. Mar as trice chan eil seo a 'toirt barrachd air 5 mionaidean. Grind an uchd-tomato le inneal-sgrìobhaidh gus an tèid co-chòrdas co-sheòrsach fhaighinn. Cuir ris, siùcair, garllan air a ghearradh, uainean air an gearradh gu grinn, ola lus na grèine agus a 'measgachadh a h-uile rud.
Aig deireadh ullachadh salad de zucchini ann an tomato airson a 'gheamhraidh aig bonn jar jar a chaidh a dhèanamh roimhe, cuir peas dubh le piobar dubh agus milis, an uairsin dòrtaidh leth an t-sauce-tomato agus a' mhullach leth de na zucchini, a h-uile piobar, an dàrna pàirt de zucchini agus lìonaibh an saus air fhàgail. Roll na bruaichean.
Mucan mara ann an tomato airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- fìonag 9% - 4 fonsa. spàinean;
- piog searbh - ri blas;
- garlic - 2 fhiaclan;
- sùgh tomato - 400 ml;
- siùcair - 1,5 tbsp. spàinean;
- zucchini - 3 pcs.;
- ola lus na grèine - 4 fonsa. spàinean;
- salann - 1 làr. spàinean.
Ullachadh
Dèan sgàil air na tomatoichean, cuir às dhaibh agus brùth a-mach an sùgh a-mach le bhith a 'cleachdadh bogsa-inneal no sùlaire. Cuir crìoch air a 'chearcall, cuir e ann an siospan, dòrtaidh an siùcair agus sùgh tomato, salann agus an uairsin dòrtar e ann an ola agus fìon-lus na grèine. Cuir measgachadh air plàigh agus air teine de mhead meud bheir e boil, an uair sin boil airson mu chòig mionaidean. Thèid squash a nighe agus a ghearradh a-steach ann an làmhan ciùin timcheall air 4 cm a dh'fhaid agus mu 1.5 cm a leud. Cuir iad ann am barachan air an toirt air falbh gu cùramach, lìonaibh le salann tomato teth, dùin na clachan agus cuiridh iad a-steach a-rithist, a 'cur ann am pann le uisge goileach air teine lag an àiteigin airson cairteal uairean. Cuir a-mach an lùb, cuir na caoraich gu teann air uachdar agus feitheamh orra fionnar.