Dè an ràithe ann an sreath a tha salad cucumbers ann an Korean airson a 'gheamhraidh gu math tarraingeach. Tha an t-adhbhar airson a bhith a 'còrdadh ri daoine sìmplidh: tha cruth sònraichte de slicing, pailteas de spìosraidhean agus marinade milis agus searbhach traidiseanta a' toirt seachad a 'ghlasraich as motha de gach fèille Ruiseanach de blas Àisianach, agus measgachadh le curanan, pepagan agus tomato - an cothrom am blas a thoirt air adhart.
Ciamar a chòcaicheas tu cucumbers ann an Korean?
Is e a bhith a 'solarachadh cucumbers ann an Korean airson a' gheamhraidh an rud as fhasa a dh'fheumas mnathan-taighe a bhith aca rè an t-seusain glèidhteachais, oir is e an teicneòlas còcaireachd gu lèir gu bheil na glasraich air an sgoltadh gu math, a 'cumail a-mach airson dà uair a thìde ann am marinade ola, fìonag, salann agus siùcar traidiseanta ann am bancaichean, air an toirt air falbh agus air an roladh suas.
- Nì marinade a chaidh a dheasachadh gu ceart salad geamhraidh cucumbers ann am blas Coirèineach agus aodach. Bu chòir cuimhneachadh gu bheil comas aig fìonag thar ùine a bhith a 'meudachadh searbhachd a' bhilet, mar sin chan e am prìomh rud a bhith a 'toirt thairis air.
- Bidh slat bho chrom-cromairean ann an corra-rìoghachd a 'feumachdainn ullachadh glasraich ro làimh: bho chrann-cromairean air an sgapadh feumaidh tu an sùgh a ghlanadh ann an ùine, no mar sin, bidh glèidhteachas na searbh.
- Nuair a bhios tu a 'sgaoileadh salad air canaichean, feumar àite beag fhàgail air a' mhullach, mar a bhios e a 'steirladh, sùgh eòrna cuccrom.
Cucumbers ann an Korean airson a 'gheamhraidh gun sterilization
An fheadhainn a tha airson an ullachadh a dhèanamh nas luaithe, is urrainn dhuinn comhairle a thoirt dhut a bhith a 'dùnadh a' chucumeir ann an Coirèiseach gun a bhith a 'steirladh. A bharrachd air an sin, tha am pròiseas fhèin sìmplidh agus tha e eadar-dhealaichte bhon bhucail àbhaisteach cucumbers, ach an dòigh air gearradh. Chan fheum thu ach na glasraich a ghlanadh gu dona, cuir air dòigh iad ann am càrr-bhogha teannach, dòrtaidh tu marinade teann-milis agus rollaibh sa bhad.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- ceann garlic - 2 pcs.;
- salann - 150 g;
- ola - 230 ml;
- fìonag - 100 ml;
- siùcar - 200 g;
- uisge - 900 ml.
Ullachadh
- Cucumbers agus garllan air an gearradh gu teann.
- Crith, ràith agus sgapadh thairis air na croisean.
- Cuir siùcair, salann, ola chun an uisge agus bruich airson 2 mhionaid.
- Thoir a-steach dhan fhìonag, measgachadh.
- Toirbh air a 'chuain-chromag.
- Rollaibh an salad ciùcrach ann an Korean airson a 'gheamhraidh le clachan teann.
Cucumbers le sèasan coirceach airson a 'gheamhraidh
Cucumbers le sòlarachadh airson carranan coirceach - gleidheadh blasta agus prothaid. Is e an fhìrinn gu bheil na spìosraidhean a tha a 'dèanamh suas an t-seusanachadh (garlic tioram, pepparan dubha agus dearg, coriander) air an taghadh ann an dòigh mar sin gu bheil an deasachadh a' toirt blas blasach, agus mar sin a 'leigeil le mnathan taighe an fheum air gach spice a cheannach fa leth.
Ingredients:
- cucumber - 3 cg;
- curran - 750 g;
- siùcar - 160 g;
- ola - 230 ml;
- fìonag - 100 ml;
- salann - 25 g;
- ceann leacain - 1 pìos;
- seusanachadh airson curranan ann an Coirèanais - 20 g.
Ullachadh
- Bidh cucumbers agus carrota a 'sgoltadh gu math.
- Meudaich an ola, fìon-bhàn, salainn, siùcar, seusanachadh agus garl.
- Toirmeasg air marinade agus cuir an taobh a-muigh airson 5 uair a thìde.
- Dèan salad cucumear ann an Korean airson a 'gheamhraidh ann am jar agus cuiridh e air falbh airson 15 mionaidean.
Salad de cucumeirean agus carranan airson a 'gheamhraidh
Bidh luchd-gràidh de bhraicean ioma-phàirteach a 'freagairt gu math ri cucumbers ann an Coirèis le carranan. A bharrachd air an sin, tha muranan air an cleachdadh gu farsaing ann an ullachaidhean mar sin: bidh e a 'toirt a-steach marinades gu tur, a' gleidheadh cumadh gu foirmeil, tha structar crunchy, agus nuair a tha e eadar-dhealaichte le cucumbers, tha sealladh soilleir, fiadhaich air a 'mhias.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- curran - 450 g;
- ola - 120 ml;
- fìonag - 120 ml;
- clabh de dhuilleag - 7 pìosan;
- salann - 25 g;
- siùcair - 70 g.
Ullachadh
- Truailleadh cucumbers agus carraidean.
- Cuir salainn, siùcair, ola, garlic a-steach agus bruich airson 10 mionaidean.
- Dearc fìonag, tarraing bhon phlat agus an rolla.
Bha e à cucumbers ann an Korean airson a 'gheamhraidh
Bha e à cucumbers ann an Korean - bidhe làn bìdh ath-nuadhachail. Tha e air ullachadh gu math luath. Is e am prìomh rud a tha a dhìth a bhith a 'toirt air falbh a' chromaim bho bhith a 'dèanamh barrachd uisge. Gus seo a dhèanamh, gearraich a 'chucumeir, cuir a-steach salann agus cuiridh e air falbh airson 20 mionaid, an uair sin sgoltadh, an uair sin measgachadh le marinade bho ìm, fìonag, siùbh soi, siùcar agus sesame, agus cuir a-steach chun an fhuachd.
Ingredients:
- cucumearan - 900 g;
- salann - 10 g;
- fìonag - 40 ml;
- sauce soith - 20 ml;
- ola - 80 ml;
- sìol sesame - 20 g;
- clabh de dhuilleag - 4 pìosan;
- piobar ruadh - 5 g.
Ullachadh
- Cucumeirean salainn agus cuiridh iad air falbh airson 20 mionaid.
- Drag an leòmhann, an ràith le fìonag, ìm, sauce-soy, piobar, siùcar, garlic agus sesame.
- Cuir salad e e bho cucumbers ann an Korean airson a 'gheamhraidh anns a' frids.
Cucumbers spicy ann an Korean
Tha salad ciùcran spìosrach airson a 'gheamhraidh na bhileag losgaidh agus pincant, agus am feart air a bheil pailteas de spìosraidhean is deisealachaidh. Ach, tha còcaireachd na h-àirneis ainmeil airson a sgàinealachd agus roghainn cùramach de stuth, mar sin anns an ribe seo tha an ìre de spìosraidhean cothromach agus nach urrainn cron a dhèanamh, ach cha bhith e a 'toirt barrachd toileachas.
Ingredients:
- cucumearan - 2.5 kg;
- chilli teth - 1 pc.;
- ceann leacain - 1 pìos;
- paprika - 5 g;
- ola - 150 ml;
- fìonag - 125 ml;
- siùcair - 75 g;
- salann - 25 g.
Ullachadh
- Gearr cucumbers, measgachadh le garlic, chili agus paprika.
- Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail agus cuir an dàrna taobh airson 2 uair a thìde.
- Dèan an salad spìosrach bho cucumbers ann an Korean airson a 'gheamhraidh 15 mionaid.
Cucumbers circein - rèis ann an Korean
Circeachan à cucumbers ann an Korean - aon de na seòrsaichean snàthan Àisianach, a chaidh a dheasachadh gu traidiseanta bho Peking cab. Mar riaghailt, bidh e a 'toirt grunn latha airson a leithid de mhias a mharbhadh, ach a' beachdachadh air comas cucumbers a bhith air a thàthachadh le siùis agus spìosraidhean spìosrach, bidh an reas a leanas a 'toirt cothrom dhut dèiligeadh airson grunn uairean a thìde.
Ingredients:
- cucumber - 8 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- clabh de dhuilleag - 5 pcs.;
- flakes de chupan chili - 5 g;
- sauce èisg - 60 ml;
- siùcar - 35 g;
- sesame - 10 g;
- uisge - 60 ml.
Ullachadh
- Chaidh cucumbers a ghearradh ann an 4 pìosan, a 'falbh bhon oir le ceudameatair.
- Rub le salann agus cuiridh e taobh a-muigh airson 10 mionaidean.
- A 'cur carranan, uinneanan agus garllan ann am measgachadh de shiùcair, chili, sesame, saucean èisg agus uisge.
- Thoir am measgachadh ciùcman air agus cuir thu gu fuachd.
Salad cucumbers agus tomato ann an Korean
Cucumbers le tomata ann an Korean airson a 'gheamhraidh - am buain as fheàrr le mnathan-taighe practaigeach, is e a' bhuannachd a th 'ann gu bheil e air ullachadh gu sìmplidh agus gu luath, agus chan ann a-mhàin gu bhith a' coimhead air a 'bhòrd, ach gu bhith ga stòradh gun steril fo chaiptean neoni airson 4 mìosan anns an fhrigeradair, a 'cumail fionnar agus blas sàr-mhath.
Ingredients:
- cucumber - 1,5 g;
- tomatoes - 900 g;
- curran - 400 g;
- nionnach - 500 g;
- chili - 3 pìosan;
- salann - 15 g;
- siùcair - 45 g;
- fìonag - 150 ml;
- Piobar bàn - 5 g.
Ullachadh
- Bidh glasraich a 'gearradh, a' ràith agus a 'measgachadh.
- A 'sgaoileadh air canaichean, còmhdaich le clachan caibideil agus cuir a-steach chun an fhuachd.
Cucarra ann an Corea le piobar
Is urrainn don fheadhainn a tha a 'b' fheàrr leotha a bhith a 'gleidheadh slat bho chucumbers ann am piobar binnsear Bulgàirianach, oir le bhith a' cleachdadh a 'ghlasraich seo, bidh an tinneas a' faighinn fionnar, aroma agus tha e air a dhèanamh nas beairtiche le bhithotamain riatanach a chumas an cuid feartan eadhon an dèidh dha a bhith air a steidheachadh.
Ingredients:
- cucumearan - 900 g;
- piobar milis - 500 g;
- piobair teth - 1/2 pcs.;
- siùcair - 60 g;
- salann - 25 g;
- fìonag - 60 ml.
Ullachadh
- Glasraich air a ghearradh gu teann.
- Measg le salann, siùcair, fìonag agus cuir an dàrna taobh airson 3 uair a thìde.
- A 'sgaoileadh air canaichean agus a' toirt air falbh airson 15 mionaidean.
Cucumbers ann an Korean airson a 'gheamhraidh le mustard
Gus notaichean craiceann agus spìosrach a chur ris an reasabaidh cucumbers ann an Korean airson a 'gheamhraidh, bidh an mustard àbhaisteach a' cuideachadh. Gu h-àraid bhon a bha spice cho mòr air a bhith a 'cur ri cucumbers ann an grunn theicneòlasan salainn, far an robh e daonnan na neach-dìon nàdarra sàr-mhath, a' toirt cròisgeas a chumas a chumadh, agus a 'meudachadh beatha sgeilp a' bhilet.
Ingredients:
- cucumber - 4 cg;
- mustard - 40 g;
- fìonag - 200 ml;
- ola - 230 ml;
- siùcair - 150 g;
- salann - 50 g;
- Clòimh de dh'earl - 5 pcs.
Ullachadh
- Gearr cucumbers agus, a 'measgachadh leis a' chòrr de na h-innealan, cuir an dàrna taobh airson 3 uair a thìde.
- A 'sgaoileadh air canaichean agus a' toirt air falbh airson 15 mionaidean.