Ged a tha an t-seusan gu tur, agus na prìsean airson a 'ghlasraich a' fàgail èisg tlachdmhor às deidh fhèin, gabh an cothrom agus deiseil airson còcaireachd a chòcaireachd san t-seusan fuar. Faodar glasraich a stòradh gus fuachd le cuideachadh bho bhith glèidhteachais agus reothadh. Thèid beachdachadh air an fheadhainn mu dheireadh ann an dòigh nas mionaidiche gu h-ìosal.
Ciamar a reiceas tu zucchini aig an taigh?
Feuch leam tòiseachadh le bhith a 'beachdachadh an urrainn dha zucchini a reothadh airson a' gheamhraidh idir? An fhreagairt, gu dearbh, tha (no mar sin cha bhiodh an stuth seo dìreach ann), mar a 'chuid as motha de na dearcan, de mheasan agus de ghlasraich, tha courgettes gu tur a' toirt buaidh air teòthachd ìseal. Ged a chumas tu mòran de bhotamain, chan eil e a 'dol gu coimeas sam bith leis na tha fhathast ann an glasraich an dèidh a bhith a' fuireach anns a 'mharinade, agus mar sin gluais air adhart gus bruidhinn mu mar a reiceas tu zucchini airson a' gheamhraidh.
Mus tèid glasraich reòite, fallain agus gun a mhilleadh a ghlanadh agus a thiormachadh gu mionaideach, agus an uairsin a ghearradh ann an cearcaill no ciùban. Anns an fhoirm seo faodaidh zucchini a bhith air am pacaigeadh sa bhad ann am pasganan le glasan no soithichean. Agus faodaidh tu an cur air bòrd no bèicearachd, reothadh, agus an uairsin a dhòrtadh ann an soitheach gus dèanamh cinnteach nach reubar na pìosan mar bhloc singilte, agus dh 'fhaodadh iad a bhith air an sgaradh gu furasta bho chèile ma tha sin riatanach.
Faodaidh tu cuideachd craiceann ghealagain, salann, fàg airson leth uair a thìde, agus an uair sin cho cùramach 's as urrainn a shàbhaladh a-mach à taiseachd nas àirde. Bidh an "cèic" a 'reothadh agus a' cleachdadh airson pancagan ullachadh.
Mura h-eil fios agad ciamar a reothaicheas tu zucchini airson a 'gheamhraidh airson leanabh, chan eil am pròiseas seo eadar-dhealaichte bhon reothadh àbhaisteach airson neach-cleachdaidh aois sam bith. Airson a 'gheamhraidh, faodar pìosan a cheadachadh air brògan uachdair no a bhith air an cur ris na ciad chùrsaichean cumanta, a' dèanamh preasan, ròstadh, agus airson na feadhainn as lugha air an cleachdadh mar bhunait airson purgaireachd glasraich.
Chan fheum càch a bhith a 'stòradh zucchini reòta a bhith a' cur dragh orra, oir bidh an còrr de rèiteagan càil air a bhith cinnteach, ach seach gum bi thu cho fada ri 12 mìosan gus feuchainn ris na reasabaidhean le fealla-dhà mar an fheadhainn mu dheidhinn a bhios sinn a 'sgrìobhadh a-rithist.
Dè a th 'ann an deasachadh le sneachda reòta?
Stuth glasraich
Ingredients:
- oinniún - 140 g;
- ola ollaidh - 35 ml;
- eggplant - 180 g;
- reothadh zucchini - 450 g;
- piobar milis - 180 g;
- tomato nan sùilean fhèin - 750 ml.
Ullachadh
A 'spìonadh oinnnean ann am pailteas de ola ollaidh, agus anns an eadar-ama gheàrr na glasraich uile ann am pìosan de mheud cho-ionann. Cuir na glasraich ris an ròpan nionnach agus bruich gus an tèid leth bruich. Lìonaibh susbaint an t-saucepan le tomata anns an sùgh aca fhèin. Aig an àm seo anns a 'mhias, faodaidh tu luibhean Provencal no larach a thiormachadh, agus faodaidh tu faighinn le pìos salainn. Às deidh 45-50 mionaid, bidh an stew deiseil airson frithealadh.
Brot Uamh
Bho às dèidh zarzochki zucchini a bhith nas bòidhche, tha iad math airson brògan a dhèanamh, gu h-àraidh an fheadhainn a tha an uairsin air an toirt a-mach le inneal-sgrìobhaidh gu cunbhalachd àrd. Cuir ri cuid de shoithichean is uainean, agus tha biadh bòidheach, buidseatach agus glè fheumail airson a 'gheamhraidh deiseil!
Ingredients:
- nionnach - 90 g;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- reòiteag reòite - 700 g;
- broth glasraich - 3.2 liotair;
- uachdar - 220 ml;
- gorman peirsil no basil.
Ullachadh
Oinniún air a ghearradh ann an cearcan tiugh agus luchd-glèidhidh ann am pailteas ola. Gus an ròp nionndaidh, cuir a-steach an eòrna tro na pàipearan agus cuir pìosan de na sgoltagan reòta sa bhad gus am bi an garlic a 'losgadh. Nuair a leagas cuibhrigean, dòrtar iad le broth iad agus bruich gus am bi iad bog. Cuir a 'chuid as motha de greens agus salann, toir às an lann, dòrtaidh an uachdar agus an whip le inneal-bogsa. Gus an aonachadh a chumail, faodar brot squash a thoirt tro chriathar.