Tha àm nam bratach a 'tighinn chun na crìche agus tha e riatanach an fhàg a tha air fhàgail air sgeilpichean a' bhrathaidh leis na crannagan dubhach a lìonadh. Le foghar math de pian, faodaidh tu a dhèanamh gu fìor èifeachdach. Bhon iad sin gheibh thu slat iongantach blasda, a ghabhas atharrachadh le bhith a 'cur ri sinamon , vanilla, citris agus cuirmean blasail eile.
Bho ar reasabaidhean, faodaidh tu an roghainn as freagarraiche a thaghadh, a tha freagarrach dha do bhlas agus a 'deasachadh blas bòidheach a bheir casg do mhodach sam bith agus gum bi e na dheagh chur ris an tì air oidhche fuar, fuar anns an t-seusan.
Jam le pian le cinnamon agus lemon-rèis
Ingredients:
- piorran - 3 cg;
- siùcar gràinealaichte - 2,5-3 cg;
- cinnamon - 2 buinn;
- lemon - 2 pìos;
- uisge air a chraoladh - 550 ml.
Ullachadh
Bidh roghainn dheimhinneach airson jam air a bhith a 'fàs aibach peirs milis agus searbh, a dh'fheumas a bhith air a nighe agus a thiormachadh ro làimh. Gearr na measan ann an dà phàirt, tarraing am bogsa sìl, cuir às do na casan agus thoir air falbh na leth-bheaga gu sligean beaga.
Dèan suas an uisge gu boil, an dòrtadh a-steach don siùcair agus gluais gus am bi e ga sgaoileadh. Cuir sùgh dà dhùnm a-steach, bruich airson còig mionaidean, agus dòrtadh an sioup a-steach do piorran sglèat, agus cuir iad a-steach dhaibh ann an soitheach air a chòmhdach. Leigidh sinn an t-uabhas a ghoil, an teine a leigeil dheth agus fàg sinn airson seachd uairean a thìde.
An dèidh don ùine seachad, cuiridh sinn a-rithist air an teine, thilg maide de cinnamon, bruich airson còig mionaidean agus an uairsin leag e air falbh e gu tur. Bidh sinn a 'dèanamh an leithid seo de làimhseachadh aon uair eile, aig a' ghoileadh mu dheireadh, bidh sinn a 'bruich gus am bi sinn deiseil agus an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh, teas a' dòrtadh thairis air sgàircean tioram agus tioram le cnuic bruich. Tionndaidh na soithichean leis an t-slat fo uachdar sìos agus dèan cinnteach gu bheil iad fo bhlaith bhlàth gus an fhuarachadh gu tur.
Jam le pian le cinnamon, vanilla agus lemon-rèis
Ingredients:
- piorran - 2 kg;
- siùcar gràinealaichte - 1-1,5 kg;
- cinnamon - 2 buinn;
- vanilla - 1-2 pods;
- lemon - 1 pìos;
- eòlas - 150 ml.
Ullachadh
Na piorran agam, bidh sinn a 'sàbhaladh bho na gasan agus nan coran le sìol agus bidh sinn air an gearradh ann an ciùban, sliosan no slatan. Bidh sinn gan cur ann an soitheach a tha air a chòmhdach, cuir zest agus sùgh aon lemon agus dòrtar siorup teth. Gus a dhèanamh, bidh sinn a 'sgaoileadh an siùcair ann an tomhas beag de uisge, a' tilgeil na casan siomaomaiche agus pods vanilla, an dòrtadh a dhòrtadh agus teas e gu boil.
Tha an còmhdach le piorran agus siorup air a dhearbhadh air an teine, ga bhlàthachadh airson boil agus còcaireachd airson còig mionaidean. An uairsin tionndaidh am ploc agus leig leis a 'phròg fuarladh gu tur. An uairsin teas a-rithist airson a bhith a 'goil agus a' goil a 'mhullaich gus an tèid làn shoilleireachd nan sligean pear. Cuir teth sìos an sgudal air sgarran tioramach tioram agus caip e le clachan bruite. An dèidh a bhith a 'fuarachadh an sgiobalta, ann an staid neo-dhìreach, bidh sinn a' dearbhadh nan crannagan airson stòradh gu bilean eile.
Samh bho pian le orangan agus cinnamon talmhainn
Ingredients:
- piorran - 2 kg;
- siùcar gràinealaichte - 2 kg;
- cinnamon - 2 cp.
- orains - 2 pìosan;
- uisge 250 ml.
Ullachadh
Tha piorran air an nighe, air an toirt air falbh bhon bhogsa sìol agus air an gearradh ann an slisnagan no slates. Bidh mi a 'glanadh na h-uinneagan, bidh sinn a' glanadh bhon sgàil, a 'tionndadh a-steach do shligean agus gan gearradh sìos gu pìosan beaga.
Anns an uisge, bidh sinn a 'tilgeil peallan orains, ga bhlàthachadh gu boil agus a' goil airson còig mionaidean. An uair sin cuir air falbh an t-easgann agus an tilgeil às, agus dòrtaidh siùcair agus cinnamon dhan uisge agus bruich gus am bi na criostalan milis a 'sgaoileadh.
Thoir an siorup ullaichte le oranges air a dheasachadh agus cuir air teine. Boil an dèidh a bhith a 'goil fad còig mionaidean, agus thoir am madadh gu tur fionnar. An uairsin bheir thu a-rithist e gus boil is còcaireachd a dhèanamh gus am bi na measan follaiseach.
Nuair a bhios sinn ullamh, bidh sinn a 'dòrtadh slat teth air caoraich a th' air an teannachadh le tioram agus cuiridh sinn casgan orra, gan goil ann an uisge airson còig mionaidean agus an uair sin gan tiormachadh.