Tha mòran de chaileagan a tha mar-thà bho aon a 'smaoineachadh mun call cuideim a tha a' dol a dh 'aindeoin a' smaoineachadh gu bheil beatha chruaidh ann a bhith a 'diùltadh a h-uile dad blasda agus milis. Ach, chan fheumar na h-uile bòidhchead a dhiùltadh, oir cha mhòr gu bheil thu ann an daithead sam bith is urrainn dhut meataichean milis a chur a-steach le geiltin.
A bheil geallan feumail?
Tha gelatine feumail airson na h-eaglaise gu h-iomlan: ma chleachdas tu gu cunbhalach e, is dòcha gum bi thu mothachail gu robh do chuid falt, tairn agus craiceann a 'coimhead nas fheàrr agus nas bòidhche. A thuilleadh air an sin, tha buaidh shàr-mhath aig a 'bhileag seo air slàinte cho-phàirteach. Ach as cudromaiche dhuinne - tha geiltlan airson call cuideam ort a 'toirt cothrom dhut lamhraichean calorie ìosal ullachadh, rud a chuidicheas le bhith a' feuchainn suas ri linn duilich leth-chall.
Geàlan: luach caloric
Is e earrann de chnàmhan bheathaichean a th 'ann an geiltin, agus is e pròtain fìor-ghlan a th' ann. Tha calraidhean ann 355 gach 100 gram - ach na dì-chuimhnich gu bheil sinn a 'còcaireachd, ghluais sinn e mu 6-8 tursan (airson aon lios-bùird gealain - 6-8 lòin-bhùird), a tha a' ciallachadh gu bheil 100 gram den stuth crìochnaichte a 'tuiteam bho 10 suas gu 40 calories. Gu dearbh, cuiridh susbaint caloric an toraidh siùcair agus stuthan, air am bi thu a 'dèanamh jelly, ach ma nì thu an toradh nach eil gu math milis no cuiridh e siùcair a-steach, bidh e fhathast calorie.
Ullachadh geàlan
Gu h-àbhaisteach, bidh na h-uile biadh stèidhichte air geiltlan air an ullachadh gu cothromach. Tha gelatlan air a dhòrtadh le uisge (cia mheud gelatlan a bu chòir a bhith agad - tomhas thu fhèin, a 'smaoineachadh gu bheil e deònach an ìre de 6-8 uair a thìde a thomhas) agus a thoirt seachad ann an uisge, an uair sin a sgaoileadh ann an amar uisge no ann am microwave àbhaisteach airson dìreach 30-40 diogan, agus an uair sin cuir ris an sùgh mheasan no biadh feòla, ge b 'e dè an co-dhùnadh còcaireachd.
Faodar gelatan aig an taigh a chleachdadh cuideachd airson milsearachd, a tha sa chumantas nach eil calories ach an fheadhainn a tha ann an geiltin. Airson seo, ullaich an geal ... bhon tì. Bho thì mìorbhaileach, is dòcha dearcan no measan. Bidh an tlachd iongantach seo uaireannan ag iarraidh rannsachadh fad is farsaing airson measgachadh a tha freagarrach airson do bhlas, ach is fhiach an toradh sin.