O chionn ghoirid, tha balgan-buachair oisir air fàs cho mòr ri balgan-buachair. Dè an dòigh as fheàrr air na buinn-buachair seo a chòcaireachd? Gun teagamh, chan eil càil nas bòidhche na choislean picilte! Thoir sùil air reasabaidhean math.
Rèit de bhalgan-buachair, picilte ann an coirèanais
Ingredients:
- balgan-buachair oisirean - 1 kg;
- oinnsean - 2 pcs.;
- fìonag 9% - 30 ml;
- uisge - 3 fonsa. spàinean;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 1 teaspoon;
- garlic - 2 clòbh;
- salann, piobar ruadh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mar sin, ciamar a chòcaicheas tu balgan-buachair oisirean? An toiseach gabhaidh sinn balgan-buachair, bidh sinn air an làn deiseil, air an gearradh ann am pìosan beaga agus air a ghoil ann an uisge saillte airson timcheall air 10 mionaidean. Bidh muffins oyster air an cladhach gu cùramach a 'tilgeil a-steach gu colander agus a' fàgail airson greis airson fuarachadh agus dragh.
Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'glanadh na h-uinneag bho na cromagan agus air a ghearradh ann an sreathan tana. A-nis tha sinn a 'deasachadh sàl. Gus seo a dhèanamh, dòrtadh uisge a-steach don phaban, fìonag, cuir siùcair, salann, garlic fhàsach agus piobar ruadh tro garlic. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math. Ann am poit eile, cuir beagan oiseanan gearraichte air a 'bhonn, an uair sin fuaraich boghan-buachair oisirean agus oiseanan eile. A-nis lìon a-steach a h-uile sàl a chaidh ullachadh ro làimh agus cuir am buachair fo na pàipearan. Bidh sinn a 'cur a' chòmhnard sa fhrigeradair agus fàg sinn anns an stàit seo airson 8 uairean - pickle. Às deidh na h-ùine a chaidh a thoirt seachad, bidh balgan-buachair oisirean deiseil ann an Korean!
Rèit airson balgan-buachair picilte
Ingredients:
- balgan-buachair oisirean - 1 kg;
- uisge - 500 ml;
- bhiogar bhòrd - 3 fonsa. spàinean;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- puphagan-dubha dubh - 5 pcs.;
- clabh, garlic - airson blas;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- sìol de dhill.
Ullachadh
Ciamar a gheibheas tu balgan-buachair oyster? Gabhaidh sinn an balgan-buachair, mèinn agus bidh sinn gan gearradh gu cùramach bhon chrann. Tha na casan air an gearradh cho geàrr 'sa ghabhas, oir tha iad cruaidh gu leòr, agus tha e nas fheàrr gan ithe. Ma tha na h-adan mòra, an sin gearradh iad ann an grunn phìosan.
Gluais am balgan-buachair oyster a tha air a phiobrachadh ann an siospan, dòrtaich uisge fuar, cuir salann, piobar dubh, siùcar, clòbh, duilleagan larach, dill agus garlic. Bidh sinn a 'toirt a h-uile càil airson a' ghoil, an fhìonag a dhòrtadh agus a chòcaireachd air teas ìseal airson timcheall air 30 mionaid. Ma tha feum air, cuir air falbh an foam le spàin.
Aig deireadh a 'chòcaireachd, bidh sinn a' blasad air marinade agus, ma bhios feum air, cuir salann no fìon-lios. Tha sinn a 'feitheamh ris na h-eisirean beagan fuaraich, cuir iad ann am jar agus lìon am marinade gu tur. Brùth le ola glasraich beag agus cuir às a 'phrocaid anns an fhrigeireadair. Bidh balgan-buachair oisir gu math sgiobalta deiseil ann an latha.
Balagan-buachair oisirean maisichte airson a 'gheamhraidh
Feuchamaid beachdachadh air reas eile dhut airson a bhith a 'bualadh feòil. Faodar buidseagan mar sin a stòradh anns an seilear tron gheamhradh.
Ingredients:
- balgan-buachair oisirean - 1 cg:
- uisge - 300 ml;
- fìonag bòrd - 50 ml;
- oinnsean - 1 pc.;
- salann - 1 làr. spàin;
- puphagan-dubha dubh - 10 pcs.;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Tha mushrooms mèar ceart agus bidh sinn a 'sgaradh nan adan bho na casan. Tilgeil buachair òirleach ann am bratach gus an glainne a dhèanamh air fad an uisge. Ma tha na caiptean buachair-mhara glè mhòr, an sin gearradh iad ann an grunn pìosan agus cuir iad ann am poit uisge. Bidh sinn a 'cur air an stòbha, a' toirt a-steach goil, an dèidh 5-10 mionaidean bidh sinn a 'toirt air falbh bhon teine agus bidh sinn a' draghadh gu leòr an uisge.
Ann an saspan eile thoir an uisge, cuir slices oisean, spìosraidh gu blas agus bheir am measgachadh gu boil. An uair sin dòrtaidh tu fìonag bheag agus cuir a-steach am madagain. Còcair balgan-buachair òirich ann am marinade airson timcheall air 3 mionaidean. A-nise, bidh sinn a 'toirt canaichean ro-ghoirtichte agus a' cur balgan-buachair teth annta, a 'dòrtadh a' mhuirin gu tur. Dùin a-mach gu h-aodach na crainn le clachan, fuarraich iad, cuir iad ann an seilear no àite dorcha agus fionnar eile. Tha balgan-buachair Oyster deiseil airson a 'gheamhraidh!