Faodaidh seabuckthorn le siùcar airson a 'gheamhraidh gun còcaireachd an còrr de na stoc a chur an àite. Às deidh sin, bidh na h-ubair dearcan, gun a bhith a 'dèiligeadh ri teas, a' gleidheadh stuthan feumail, mar vitamain agus amino-aigéid, a 'dèiligeadh gu math ri tinneasan ràitheil. Tha iomadh dreach den ullachadh anns an ullachadh seo, a gheibhear anns na reasabaidhean a leanas.
Cuan-mara le siùcair - feartan feumail
Is ann le ullachaidhean fallain agus ceart a tha buachaille mara le siùcair, am buannachd agus an cron a chaidh a sgrùdadh bho chionn fhada. Chan eil leigheas teas fo na h-dearcan, a tha a 'cuideachadh le bhith a' gleidheadh na buannachdan nàdarra agus a 'sàbhaladh mòran ùine airson còcaireachd. A thuilleadh air an sin, tha olaichean a tha a 'cur ris a' cho-chothromachadh as motha de bhitheagan a tha a 'toirt a-steach na dearcan biorach. Air sgàth 's gu bheil e air a dhèanamh suas, seabhag mara le siùcar airson a' gheamhraidh gun a bhith a 'còcaireachd, bidh e a' cuideachadh le bhith a 'dèiligeadh ri diofar ghalaran:
- Tha aibhnichean a 'toirt a-steach spioradan B, C, K, E, searbhag folic, iarann, magnesium, sodium, agus mar sin faodaidh iad dìon a thoirt air falbh, a' faighinn thairis air cuideam, dèiligeadh ri trom-inntinn, ath-bheothachadh agus a 'toirt buaidh ath-nuadhachail.
- Bu chòir do dhaoine a tha a 'fulang le ailearaidhean, hinneas-giùlan, galar gallbladder agus urolithiasis, fìor dhuilgheadas nuair a bhios iad a' cleachdadh an ullachaidh seo.
Ciamar a stòras tu a 'mhuir le siùcair?
Feumar a bhith air a stòradh mar as trice le crann-mara mara siùcair. Leis nach eil am billet air a ghluasad gu teirmeach, agus is e an siùcar àbhaisteach an aon ghleidheadh a tha a 'dìon an aghaidh a bhith a' milleadh agus a 'fermentadh, tha am bucan mara air fhàgail ann an àite dorcha agus fuar, air a dhìon bho sholas na grèine. Airson na h-adhbharan sin, freagarrach mar seilear, agus friogair.
- Tha an ùine stòraidh gu dìreach an crochadh air càileachd an togalaich, agus mar sin feumaidh tu a bhith a 'taghadh ach dearcan sùbailte agus làn.
- Cha bu chòir dragh a bhith ann ma tha, ann am beagan sheachdainean, a 'bualadh a-steach gu siùcair, geallan agus siorup - tha seo gu tur ceadaichte. Anns a 'chùis seo, chan eil na sreathan a' measgachadh, ach tha iad air an cleachdadh gu dìreach.
- Stèidhich am bàn ann am prìsean glainne dùinte le caiptean a tha air an sealg le giùlan, ann an àite fionnar, èadhar.
Ciamar a chòcaicheas tu muir-mara le siùcair gun a bhith a 'còcaireachd?
Tha grunn dhreathan de chòcaireachd ann an seabuckthorn le siùcar airson a 'gheamhraidh. Gu traidiseanta, tha an t-uabhas air a chuartachadh le inneal-sèididh no grinnear feòil, air a dhòrtadh le siùcar, a 'cur an cèill, a' sgaoileadh thairis air canaichean, air a chrathadh le siùcar agus còmhdaichte. Airson stocan le dearcan slàn, crathadh le siùcar, luidh ann an sreathan, a 'cur ris an ìre as àirde agus as ìsle de 40 gram de shiùcair.
- Feumar ullachadh cùramach de dearcan a dheasachadh le bucan-mara le siùcar. Feumaidh iad a bhith air an ceangal agus an losgadh. Bu chòir dèiligeadh ris a 'phròiseas gu cùramach, oir faodaidh aon dearc a tha air a mhilleadh a bhith a' sgrios bilet gu lèir, a 'milleadh blas agus a' gearradh an ùine stòraidh.
- Ann a bhith a 'còcaireachd, tha e cudromach beachdachadh air a' cho-mheas a th 'ann de mhucan-mara agus siùcair. Mar riaghailt, thathas a 'moladh 1.5 kg de shiùcair airson 1 cileagram de dearcan.
- Bu chòir a bhith air a bruich gu luath, a 'feuchainn ri bhith a' seachnadh sunnd dìreach, a tha a 'toirt droch bhuaidh air feartan feumail an togalaich.
- Dèan seasmhachd falamh a-mhàin ann an àite dorcha, a 'còmhdach an t-soitheach le gruth glan.
- Faodar seabuckthorn a chnocadh agus le dearcan eile - às an seo cha bhi feartan blas an ullachaidh a 'meudachadh ach.
Srathan-mara le siùcar airson a 'gheamhraidh
Cladhach mara air a ghiùlan le siùcar - ullachadh ùr-nodha, a leigeas leat bathar slànachaidh a thoirt seachad gun duilgheadas. Airson a bhith a 'còcaireachd, chan eil ach dà phàirt agus inneal freagarrach airson giollachd gu leòr. Anns an reasabaidh seo, tha dearcan sear air a chòmhdach le pestle fiodha, a tha a 'cuideachadh le bhith a' toirt an uidheam a tha a dhìth agus a bhith a 'cumail dath beòthail.
Ingredients:
- caoraich-mara-bucthorn - 1 kg;
- siùcar - 1,5 cg.
Ullachadh
- Bha iad a 'deasachadh dearcagan mara-mara, a' snìomh le pestle fiodha le 1.3 cileagram de shiùcair.
- Cuir e ann an àite dorcha airson 3 uair a thìde.
- Leudachadh a 'mhòr-shluaigh thairis air crannagan teann.
- Bho an siùcair a tha air fhàgail cuir "stopadh" air a 'mhullach, còmhdaich le pradment, caip nylon agus cuir e san t-seilear e.
Mar a nì thu cuan mara le siùcar ann an inneal-bogsa?
Tha mòran bhuannachdan aig Seabuckthorn ann an inneal-bog le siùcar. Cuidichidh am modh còcaireachd seo a bhith a 'bleith nan dearcan ann an diog no dhà ann am meud rèidh, agus an dèidh a bhith a' sgoltadh e tro chriathar, faigh cuidhteas de chlachan, agus bidh e na luchd-gleidhidh ann an deagh sheòrsa. A thuilleadh air an sin, tha siùcair ga chur mar-thà ann am fìor-ghlan pur, a tha a 'cuideachadh le bhith a' riaghladh binneas na billet.
Ingredients:
- caoraich-mara-bucthorn - 2, 5 cg;
- siùcar - 2 cg.
Ullachadh
- Aibhnean dearcan mara-bucthorn ann an inneal-sgrìobhaidh.
- Tha an cumadh a tha a 'tighinn a-mach a' sgoltadh criathar.
- Cuir ris an siùcair, measgachadh, agus leigidh e a-mach airson ceithir uairean a thìde.
- Cruthaich gu math agus spread an t-uamhas thairis air crannagan teann.
Cuan-mara le siùcair le grinnear feòil
Chan eil seabuckthorn le siùcar tron ghrinnear feòil nas miosa na na brathan mòra, oir tha an inneal taighe seo, a 'cuideachadh gu luath agus gu sìmplidh a' pròiseas àireamh mhòr de dearcan, agus a 'faighinn maitheas vitamain feumail le uidheam aotrom aotrom a tha a' coimhead gu math leis a 'phisg agus gu bheil e dèidheil air uidheamachd.
Ingredients:
- caoraich-mara-bucthorn - 1 kg;
- siùcar - 1,5 cg.
Ullachadh
- Leig às na dearcagan mara-mara agus 1.2 cileagram de shiùcair tro mheallan feòil.
- Bidh còmhdach mòr air a chòmhdach le uinne agus glan airson dhà uair a thìde ann an àite fionnar.
- A 'sgaoileadh air canaichean, lìonaibh an siùcair agus an snìomh a tha air fhàgail.
Sùg-bhreacag mara le siùcar airson a 'gheamhraidh
Sùg-bhreacag le siùcair gun còcaireachd - lùth nàdarra. Tha na feartan sin air an toirt dha dearcan beotamain a tha làn deoch, agus tha an reasabaidh seo a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad làn-ghlèidhte. Gus a bhith a 'deasachadh a' mhuir-mhara, cuir stad air, còmhla ri siùcair ann an inneal-bogaidh agus a 'crìonadh an pure tro chriathar. Tha na fuasglaidhean a tha air fhàgail air an cleachdadh airson ola nach eil cho feumail.
Ingredients:
- caoraich-mara-bucthorn - 5 cg;
- siùcar - 2 cg.
Ullachadh.
- Bidh sìol de dearcan-mara a 'measgachadh.
- Cuir ris an siùcair agus cuir thu a-rithist.
- Strain tro chriathar, dòrtadh thairis air crannagan teannach agus stòradh aig teòthachd nach eil nas àirde na 4 ceum Celsius.
Ciamar a reothadh cuisle mara le siùcair?
Tha tòrr roghainnean còcaireachd ann an dearcan seabuckthorn. Leis na feartan sàr-reusanta a th 'ann am buain-mara, chan urrainn dha dad a chasg bho bhith air a stòradh reòta. A bharrachd air an sin, tha an dòigh stòraidh seo glè ghoireasach agus practaigeach. Mus rèitear, bu chòir an stuth amh a bhith air a thiormachadh, air neo mairidh na dearcan bhon fhuachd, agus thèid iad fodha nuair a bhios iad a 'dùnadh.
Ingredients:
- bucan-mara - 2 cg;
- siùcar - 2 cg.
Ullachadh
- Nigh agus tiormagan dearcan mara air bòrd còmhnard, cuir spiorad le siùcar agus cuir thu chun an reothadair dà uair a thìde.
- Às dèidh sin, sgapadh air innealan glainne agus cuir thu chun an reothadair airson stòradh fad-ùine.
Cladhach mara air a ghiùlan le siùcar reòta
Faodaidh an fheadhainn a tha ag iarraidh rùm a shàbhaladh san fhrigeradair buntàta maisichte a dhèanamh le cuach-mara agus siùcar agus a chumail ga reothadh. Cha toir leithid de sholarachadh goireasach sàbhaladh chan e a-mhàin vitamain, ach cuideachd buidseat an teaghlaich, oir faodar an toradh seo a chleachdadh mar bhunait airson deochan measan feumail , coimpiutairean agus teas-vitimain no mar àite airson measan daor.
Ingredients:
- bucan-mara - 1, 5 cg;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
- Bidh caora, còmhla ri siùcar, a 'glanadh.
- Leudaich an còrr thairis air na soithichean airson uisge reòth agus cuir a-steach an reothadair airson 4 uair a thìde.
- Às deidh sin, bidh an t-siùcar-mara le siùcar reòta airson a 'gheamhraidh gun còcaireachd air a dhòrtadh ann am pocannan agus air a stòradh san reothadh.
Cuan-mara ann an sùgh fhèin le siùcair
Is e ribe a tha a 'cuideachadh le ullachaidhean bòidheach, feumail agus èifeachdach a tha a' cuideachadh le siùcair mara le siùcair . Mar sin, bidh dearcan làn, measgaichte le siùcar agus a 'sgaoileadh thairis air canan neònach, uidhe sàr-mhath airson a bhith a' briseadh ghalaran, deiseachadh tarraingeach airson a bhith a 'maiseachadh stuthan milseachd, am bunait airson teas no milis neo-eisimeileach a dhèanamh.
Ingredients:
- bucan-mara - 1 cg;
- siùcar - 1,4 cg.
Ullachadh
- Cuir caoraich gu lèir ann an soitheach teann.
- Ròin le cearc nylon agus cuir gu seòmar fuar.
Bruthag mara le bòcag ann an siùcar
Tha seabuckthorn le siùcar gun còcaireachd na phàirt fìor mhath airson measgachadh. Seach gu bheil an leithid de bhàn air a chumail anns an fhuar, feumaidh na pàirtean eile a bhith an-sàs ann an reothadh cuideachd. Glè thric, bidh bucornorn mara air a bhuain le cranberries searbh , na feartan feumail a tha a 'dèanamh na billet na leigheas na mealadh blasda.
Ingredients:
- bucan-mara - 1,5 cg;
- leabhagan - 800 g;
- siùcar - 2,5 cg.
Ullachadh
- Seabuckthorn ann an inneal-bogaidh agus sguab tro chriathar.
- A 'gearradh nan cranberries air leth.
- Meudaich dà uamhas le siùcar agus cuir an dàrna taobh airson dà uair a thìde gus breugadh.
- A 'sgaoileadh air canaichean is corc.