Tha a 'mhòr-chuid de na saladan a tha sinn eòlach, coltach ris an aon "Shuba" no "Olivier", air an seòrsachadh ann an còcaireachd mar bhuntàta. A bharrachd air a 'bhunait fhèin, gu dearbh, am buntàta, faodaidh am bìdh measgachadh farsaing de bhodhan glasraich, feòil no stuthan bainne, cho math ri uighean. Thèid deasbad a dhèanamh air na reasabaidhean clasaigeach airson salad buntàta.
Sail buntàta na Gearmailt - reas clasaigeach
A 'faicinn an reasag chlasaigeach de shalad buntàta ann am biadh Gearmailteach, faodaidh tu smaoineachadh gu bheil seo na bhroilleach idir, ach tha a' mhòr-chuid de mhias, a h-uile stuth bunaiteach - buntàta is bacon - cho làn.
Ingredients:
- buntàta - 720 g;
- bacon - 55 g;
- oinniún - 65 g;
- ubhal seicear fìon - lios - 65 ml;
- uisge 145 ml;
- siùcair - 15 g;
- piocaid de sgiobair talamh;
- flùr - 35 g.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'feuchainn tiùbairean buntàta bho bhith a' bualadh air an uachdar, bruich iad airson timcheall air leth uair a thìde, agus an dèidh fuarachadh, roinn ann am plèanaichean tana.
Gearr am bacon agus cuiridh e i ann am pan-fhrithealaidh tioram gus am bi e buidhe. Thoir air falbh sleibhnichean a 'chonaig, donn air a' bhriseadh agus na h-uinneanan. Cuir flùr ris a 'ròst, agus an dèidh a bhith air a mheasgachadh, measgachadh de fhìonag, uisge, siùcair agus sìol talmhainn a-steach don phanna. An dèidh a bhith a 'goil, bruich an sauce airson timcheall air mionaid, an uairsin cuir na slices buntàta agus a' bacach. An dèidh measgachadh, faodaidh tu a bhith a 'frithealadh a' mhias sa bhad, ach faodaidh tu fuarachadh.
Salad Buntàta Clasaigeach Ameireaganach
Chan eil salad buntàta aig na h-Ameireaganaich a-mhàin a chionn 's gu bheil uiread de dh' atharrachaidhean anns a 'mhias seo nach eil e soilleir cò am fear dhiubh a thàinig gu bhith na shàr-eòlaiche. Mar riaghailt, tha an salad buntàta ann an cidsin Ameireagaidh cuideachd uighean, greens, capers agus aodach stèidhichte air mayonnaise no a measgachadh le sàcan eile.
Ingredients:
- tubairean buntàta - 390 g;
- mayonnaise - 135 g;
- uisge 95 ml;
- Mustard Dijon - 45 g;
- iomadach peirsil gearraichte;
- capers - 1 teaspoon;
- sìol an sgiobair - 1 1/2 cupo;
- oisean, tioram - 1 teaspoon;
- pioch de phoranag;
- bacon - 45 g;
- uighean - 3 pcs.
Ullachadh
Boil na tubairean buntàta gu dìreach "ann an èideadh", agus an dèidh fuarachadh gearradh ann an ciùban. Boil na h-uighean agus bhrist iad. Stiallan de phocag gus am bi iad a 'tionndadh rosg. Meudaich na h-innealan ullaichte còmhla, cuir greens agus capers. Thoir sùil air an dreasadachadh, airson an ullachadh a bu chòir dhut measgachadh sìol de shìol talmhainn le oiseanan, siùcar, paprika, mustaird, maonaiseas agus uisge tioram. An dèidh a bhith a 'lìonadh an salad, cuir fios thugainn air.