Pìosan de thairgse, èibhinn briosgaidean còmhla ri cnothan, measan, air an lìonadh le cothlamadh uabhasach math agus sàr-mhath de dhiofar phàirtean eile anns a 'chliath-dhuilleag thùsail - is e seo cèic "Sancho Pancho". An-diugh tha sinn a 'moladh gun cruthaich thu am mìorbhaileach seo le do làmhan fhèin agus gun còrd e ris na daoine a tha gad ghaol leat. Tha sinn air càil de na reasabaidhean as fheàrr den chèic "Sancho Pancho" a dheasachadh, le bhith a 'fàgail a h-uile duine ann an aoibhneas mìorbhaileach.
An rèis airson a 'chèic Sancho Pancho le cherisean aig an taigh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- uighean - 5 pcs.;
- siùcar ceart - 400 g;
- flùr (an ìre as àirde) - 550 g;
- cocoa (dorcha) - 4 fonsa. spàinean;
- sùgh lemon - 1 crom;
- soda - 0,5 crom.
Airson uachdar:
- uachtar sear (25%) - 450 g;
- bainne co-cheangailte - 1 pot;
- uachdar-uachdar - 1 paca;
- cherry - 250-300 g;
- Cnothan calltainn - 150 g.
Airson glaze:
- seoclaid bainne - 150 g.
Ullachadh
Gabhaidh sinn na h-uighean as ùire, oir tha an sligean gobhail nas dlùithe agus tha e nas fhasa a sgaradh bhon phròtain. Dèan cuisle le measgachadh le siùcar beag gus an tèid dath geal fhaighinn. Bheir sinn a-steach an seo na buileagan measgaichte ann am bobhla air leth agus a 'leantainn orra a' cur a 'chnàimh gus an tèid iad. Tha còc dorcha air a dhòrtadh a-steach don mhàs ugh, ach bidh sinn ga mheasgachadh le spàin. San aon dòigh, cuiridh sinn flùr agus cuiridh sinn lemon soda aig an deireadh, a thèid a losgadh le sùgh lemon. Bidh sinn a 'gluasad an taois a-steach do mhullach le cuartachadh Teflon, a tha sinn a' dèanamh beagan giùlain le gin sam bith de na geir. Tha briosgaid teoclaid air a bhochadh an àiteigin 45 mionaidean, aig 180 céim san àmhainn.
Tha uachdar uachdar air a chur còmhla le bainne co-chòrdail fuarach, tiugh le uidheam searbh agus a 'giùlan na h-innealan gus an tèid èadhar àrdach fhaighinn. An uairsin measgachadh gu socair le cherries (gun sìol) agus cnothan calltainn friochte.
Leis a 'bhriosgaid fuadain a' gearradh bonn 1-1.5 ceudameatairean gu dòigheil, agus thèid a 'chòrr den chèic a mhilleadh ann am pìosan beaga, a chuir sinn ann am bogha le uachdar agus a' measgachadh a-rithist. An uair sin gluaisidh sinn a h-uile càil air an arbhar a gheàrr agus cuiridh sinn ann an cruth pioramaid. Còmhdach uachdar a 'chèic le seoclaid bainne leò.
An rèis airson cèic Sancho Pancho le pineapple agus uachdar
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- uighean (mòr) - 5 pcs.;
- cocoa - 50 g;
- Flùr cruithneachd - 400 g;
- siùcar gràinte - 380 g;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa.
Airson uachdar:
- uidheam searbh-dachaigh - 0,5 liters;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd.
Airson an lìonadh:
- pineapple (clò) - 1 faodar;
- kernels walnut - 200 g.
Airson glaze:
- seoclaid dhubh - 80 g.
Ullachadh
Le siùcair, cuiridh sinn na h-uighean air an sgaradh bhon t-slige agus bidh sinn gan cur gu stàit an adhair. Bidh am flùr, an fhùdar bèice agus a 'phùdar cocoa measgaichte agus air an sàbhaladh a-steach do bhobhla le uighean. Cumaichear na h-innealan le spatula agus gheibh thu taois lòin, a tha air a dhòrtadh gu dìreach ann an soitheach bèicearachd cruinn, air a chòmhdach le pàipear de phàipear crochte olach. Cuiridh sinn an cruth ann am meadhan an àmhainn fhliuch gu 185 ceum agus cuiridh sinn cèic airson cèic 35
Gearr an arbhar a th 'air a chòmhdach le uachdar a gheibhear bho uachdar a tha air a dhèanamh le taigh, air a phutadh le siùcair. Cuir a-steach e le cnothan cnòimhean mòra agus ciùban pineapple, far an do chuir sinn a-mach cuid den bhriosgaid a chaidh am brùthadh. An ath rud, còmhdaich a h-uile càil le uachdar agus ath-sheòrsaichean a-rithist: walnut, pineapple, uachdar (dà uair), a 'caoladh a' chèic mar chnoc. Bidh sinn a 'crìochnachadh "Sancho Pancho" le cuigeil uachdar air gach taobh agus sgeadachadh brocade leagh le seoclaid dhubh.