Tha Mannicki, paidhean air bonn semolina, aithnichte bhon linn XIII. Mar as trice, bidh gritan manna air an cleachdadh chan ann a-mhàin airson semolina, ach cuideachd airson min-fhuaim cruithneachd (a bharrachd air cuid de na h-àrainnean eile, mar eisimpleir, bainne, uachdar searbh, kefir, ìm, uachdar, measan agus lìonadh eile). Agus faodaidh tu biadh blasta eadar-dhealaichte a bhèiceadh agus gun flùr.
Rèit airson teòclaid manna air uachdar uachdar gun fhlùr
Ingredients:
- semolina - 1 cupa (200-250 g);
- ugh cice - 2 pcs.;
- siùcar - timcheall air 100 g;
- cocoa - 3-4 st. spàinean;
- is e uachdar searbh a th 'ann an susbaint saill meadhanach nàdarra - timcheall air 250 ml;
- biadh soda - 1 pinch;
- cnàmhan no ruma (nas dorcha dorcha) - 1 làr-bhòrd. spàin;
- vanilla no cainam-cainne (chan ann a-mhàin còmhla) - 1 pioch.
Ullachadh
Steam the mango 50-100 ml de uisge ghoileach. Ann an soitheach eile, fiodag no forc, measgachadh pòdar cocoa le leth de shiùcair, uachdar-uachdar, cnag-coille agus bannilla, gus nach bi cnapan ann. Cuir ris an soda (bu chòir a bhith air a chur às le beagan bhrochan de fhìon-bhreac no de shìn lemon). A h-uile càil a chuir sinn ann am bogha le manga, bidh sinn a 'measgachadh gu cùramach agus bidh sinn a' fàgail co-dhiù airson 30 mionaid (agus tha e nas fheàrr air 50) gun deach an manka suas.
Às dèidh na h-ùine seo, cuir uighean, air an glacadh ann an foam stàball, leis an dàrna leth de shiùcair. Cuir an taois am meas gu dòigheil ann an cruth le ola (silicone nas fheàrr - freagarrach agus sàbhailte). Bu chòir an àmhainn a bhlàthachadh ro làimh. Dèan a 'bhèicearachd airson 30-40 mionaidean aig teòthachd timcheall air 180 ceum Celsius. Bidh sinn a' dèanamh cinnteach gu bheil an pie a 'dol tro bhith a' peacadh sa mheadhan le geama (bu chòir dha a bhith tioram) agus / no lèirsinneach. Bidh sinn ga thoirt bhon mholltair le bhith ga tionndadh thairis air a 'phlàta. Bidh sinn a 'toirt dheth an fhoirm, ga chòmhdach a-rithist le plàta agus tionndaidh a-rithist e.
A-nis, is e deagh bheachd a th 'ann a bhith a' crathadh cèic le siùcair le pùdar no airson còmhdach le glaze, seoclaid no uachdar gu h-àraid le bhith a 'cur beagan de almond liqueur ris. Nuair a bhios e a 'stiffens, faodaidh tu tì, cofaidh, seoclaid teth , mate, rooibos, co-mheasan teth a ghearradh agus a sheirbheadh.
Mannick le càise taigh-bainne air bainne gun mhin
Ingredients:
- semolina - 1-1.5 cupan (200-250 g);
- ugh cice - 2 pcs.;
- siùcar - timcheall air 100 g;
- càise taigh - timcheall air 150 g;
- syrup measan tiugh no deoch - mu 30 ml;
- bainne de shlat geir meadhanach - mu 250 ml;
- biadh soda - 1 pinch;
- vanilla no cinnamon (chan ann a-mhàin còmhla) - 1 pinch;
- crò agus cairtomom.
Ullachadh
Bidh bainne a 'blàthachadh suas (gu ìre mhath suas gu 85 céim C), gan giùlan semolina agus fàg airson 30-40 mionaidean. Cuir uighean le spìosraidh agus siùcair. Tha càise bothain measgaichte le lionn. Nuair a bhios am measgachadh-bainne gu math swollen, measgachadh e gu lèir. Lìon an taois le greim no cruth ola agus a 'fuineadh mik anns an àmhainn airson timcheall air 30-35 mionaid aig teòthachd timcheall air 200 ìre Celsius.
Ann an dòigh shònraichte, a 'leantainn an aon reataidh, faodaidh tu bog bheag a bhèiceadh le ùbhlan gun mhin. Bidh sinn a 'cur às càise a' bhothan bhon reasabaidh agus cuiridh sinn ùbhlan deiseil a-steach don taois. Dèan seo anns a 'mhionaid mu dheireadh mus do dhòirt thu an taois a-steach don chumadh, gus nach bi ùine aig na pìosan ùbhlan gu bhith dorchadas (no faodaidh tu na h-ùbhlan a ghearradh le sùgh lemon a spìonadh).
Mannik gun sgilean gun uighean agus min
Ingredients:
- a 'fighe a-mach àrd saill, no uabhas searbh searbh - mu 200-250 ml;
- semolina - 1 glainne;
- syrup measan tiugh - 2 fonsa. spàinean;
- sìol sesame - 2-3 tbsp. spàinean;
- briogais soda;
- spìosraidh talamh tioram (cinnamon no vanilla, cardamom, cròcha).
Ullachadh
Measg na h-uile stuth agus leig leis an deuchainn a dhol timcheall leth uair a thìde. Bidh sesame beag a 'fàgail airson sgrìobadh. Tha an taois air a dhòrtadh ann an cruth gorm agus air a bhocadh airson 30 mionaid aig teòthachd meadhanach. Crìochnaichte mannik teth air a chuairteachadh le sìol sesame. Mus tèid a ghearradh, bidh sinn cool.