Is e cèic geallan le measan dòigh math air ithe anns an t-seusan teth, às dèidh a h-uile càil, a 'làimhseachadh, mar riaghailt, gan ullachadh gun bèicearachd. Faodar cuid de reasabaidhean a bhith air an atharrachadh airson biadh vegetarian no biadh sam bith eile, a 'cur às do bhunachd a' bhainne agus an àite siùcair le milisair eile.
Ciamar a bhios tu a 'deasachadh cèic le slat le measan?
Faodaidh gach eòlaiche còcaireachd cèic shnàmhalach ullachadh le measan gun a bhith a 'fuine ma tha e a' cur an cèill deagh rèit agus nach dì-chuimhnich e cuid de riaghailtean bunaiteach airson barraidhean coltach ri chèile a dhèanamh.
- Gus cèicean de mheasan jelly ullachadh aig an taigh, bidh feum agad air biadh freagarrach: biadh bèice sgaoilte no bogha domhainn, feumar a bhith air a chòmhdach le film bìdh, agus mar sin tha e furasta an cèic a thoirt bhon bhogsa.
- Mar chnàimh-dhroma, cleachd briosgaidean grated, measgachadh le ìm, cèic gainmhich, agus faodaidh tu fhèin a ghineadh ro làimh no briosgaid, bidh e cuideachd air a dheisealachadh leat fhèin no briosgaid a cheannach.
- Tha geallan calla air a dheasachadh air bunait uachtar searbh, uachdar uidheam, iogart.
- Chan eil cèic sìmplidh le jelly agus measan a 'toirt a-steach cleachdadh stuthan bainne. Tha pìosan de mheasan air an lìonadh le suaicheantas jelly, a 'dèanamh a-mach an tlachd ann an sreathan. Bu chòir gach cearc a reothadh san fhrigeradair airson co-dhiù uair a thìde.
- Bu chòir cèic gobhail sam bith le measan a bhith air a fhrithealadh airson 4-8 uair a thìde.
Cèilidh glòire le measan agus uachdar
Tha an cèic le glùinean agus measan, air am bruich a rèir a 'bhìdh bunaiteach, glè fhurasta a chruinneachadh. Tha e cudromach gun cleachdar uachdar saill, a dh 'fhaodadh a bhith air a bhualadh, tha geiltin freagarrach agus gràinneag an uairsin. Cleachd stuth sam bith a tha ri làimh: citrus, pineapple, sùbh-craoibhe no banana agus toradh bog eile.
Ingredients:
- uachtar searbh - 500 ml;
- gelatan - 3 fonsa. l.;
- uisge - ½ nì;
- Strawberry - 100 g;
- banana - 2 pìos;
- orains - 1 pìos;
- vanillin;
- siùcair - 1 fonsa.
Ullachadh
- Gleidh gealain ann an uisge, fàg gu snìomh airson 30 mionaid.
- Buail ùir searbh le siùcar gu ruige uachdar lus.
- Geilitine a 'cur air teine beag, ag atharrachadh gu feitheamh airson a sgaoileadh, na bi a' goil!
- A 'crathadh uachdar searbh, cleachd tuiteag tana gus geiltin a thilgeil.
- Cuir ris na measan gearraichte, measgachadh.
- Clò-bhuail am foirm le fiolm, dòrtadh a-mach an t-ionad uachdar.
- Cùm an cèic geallan le measan airson 4 uairean a thìde.
Cèic geallan le briosgaidean agus measan
Faodar cèic bhriosgaidean le jelly agus measan a bhith air an ullachadh ann an dà dhòigh: a 'chiad fhear a bhith a' cur a-steach a 'chèic mar bhunait air an tèid an geallan a shuidheachadh, an dàrna fear - gus briosgaidean a bhriseadh agus a thoirt a-steach don mhullach gelatinous. Sa chuidhle seo tha kiwi air a chleachdadh, bu chòir a ghoil ann an siorup airson 5 mionaidean.
Ingredients:
- briosgaid - 1 pìos;
- uachtar searbh - 500 ml;
- gelatan - 40 g;
- uisge - ½ st. 1 tbsp. airson syrup;
- siùcair - 1 fonsa. + ½ st. airson syrup;
- vanillin;
- Lemon Kurd - 2 fonsa. l.;
- banana - 2 pìos;
- fruit kiwi - 4 pcs.;
- Jelly le blas kiwi - 40 g.
Ullachadh
- Boil uisge le siùcar, cuir mugaichean kiwi a-mach. Strain 5 mionaidean, faigh meas air an syrup, sgillinn.
- Toraidh geiltin le uisge, an dèidh 30 mionaid blàth.
- Tha Jelly "Kiwi" air a sgaoileadh ann an 100 ml de uisge blàth.
- Gearr an cèic spong a-steach do 2 cèic, cuir e ann an cruth sgairteil.
- Dèan sàmhchair air a 'chèic le lemon kyrd.
- Buail uachdar searbh le siùcair agus vanilla.
- Tha gelatan air a chur ris a 'chnàimh breagha, a' measgachadh a 'mhullaich.
- Thoir an t-uachdar air uachdar na briosgaidean, fionnar airson 30 mionaid.
- Cuir mugaichean bananaichean agus kiwi, dòrtadh an geallan.
- Fuirich an cèic airson 4-6 uairean.
Curd cèicearachd le geallan agus measan
Bidh cèiceag càise caorach le measan air a mheas le lovers cèicichean cèic. Gu càise uachdar, airson rèiteachd agus cunbhalachd dlùth, cuir càise uachdar ris: Philadelphia, mascarpone. Tha na briathran san dreach seo mar dhealbh, gus nach bi a 'chèic siùcair, faodaidh tu measan sourish a chur a-steach, no an riochdachadh le dearcan.
Ingredients:
- briosgaid goirid ghoirid - 400 g;
- ìm - 50 g;
- Mòr-chuis - 400 g;
- mascarpone - 250 g;
- siùcar - 200 g;
- vanillin;
- gelatan - 40 g;
- uisge - ½ st. + 300 ml airson an t-slat;
- sèbhirean, sùbhan-craoibhe - 200 g;
- tunna-pineapple - 2 fhàinne;
- jelly "Cherry" - 90 g.
Ullachadh
- Molaich na briosgaidean ann am mingan, cuir an ìm a th 'air a leagh, cuir thu anns an fhoirm, dèan e cruth. Thoir e chun an fhrigeireadair.
- Dèan geiltlan ann an ½ tbsp. uisge.
- Dèan caise bothain le siùcar gus a dhol a-steach mascarpone.
- Preheat a 'ghealain, dòrtadh a-steach do chàise a' bhothan.
- Cuir a 'chòmhdach thar a' chèic, fionnar airson 1 uair a thìde.
- Fuasgladh uisge teann teann.
- Thoir a-steach toradh agus dearcan gearraidh a-steach do jelly, stir.
- Cuir an ìre mheasan thairis air a 'chòmhdach, rèidh.
- Cùm an cèic shnàmhach le dearcan is toradh airson 4 uair a thìde.
Cèic gainmhich le geallan agus measan
Tha cèic gealaidh fiadhaich a rèir a 'bhìdh seo cuideachd glè bhòidheach. Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh lobulan stuag no apricots ùra, no peitseagan, bho shiop agus sùp gus geal dlùth a dhèanamh, a bhios a' còmhdach còmhdach dlùth de mhodach deiseil. Bidh cuid de na h-uachdaran is na measan creagach gan cleachdadh airson an cèic a sgeadachadh.
Ingredients:
- savoyardi - 25-30 pìosan;
- cèic gainmhich - 22cm trast-thomhas;
- uachtar sear 25% - 500 ml;
- gelatan - 40 g;
- siùcair - 150 g;
- Ainmean apricots - 200 g + 6-7 pcs. airson sgeadachadh;
- syrup apricot - 200 ml;
- jelly "Peach" - 90 g.
Ullachadh
- Dèan geiltlan ann an ½ tbsp. uisge, an dèidh leth uair a thìde, blàth gu sgaoileadh.
- Thoir do 200 ml de uisge teth a-steach don t-seile.
- Buail suas an uachdar uachdar le siùcar, sruthan tana geilein.
- Cuir 2/3 de phragannan air an ullachadh agus a ghearradh, measgachadh.
- Anns an fhoirm sgaoilte airson a 'chèic a shuidheachadh, air a' chearcall-rathaid gus an savoyardi a sgaoileadh, dòrtadh 2/3 uchd searbh, gus fuarachadh airson 40 mionaid.
- Ann an geallan fuar, dòrtar an syrup agus feòil brògan apricots. Stir.
- Spread an t-slat thar a 'chèic airson 1 uair a thìde.
- Garnish le uachdar agus pìosan, fuaraich airson 3 uairean a bharrachd.
Cèic iogart peileil le measan
Gus cèic jelly bòidheach a dheasachadh le iogart agus measan, feumaidh tu an ìre measan agus bainne a thaghadh freagarrach airson blas, a tha a 'ciallachadh sin le iogart cherry agus, mar eisimpleir, cha bhitheas orains a' blasadh milis grinn. Mar bhunait, cuir briosgaidean rasproshennoe a-steach, a thaobh cèiceag càes no cèicean ullaichte: briosgaid no gainmheach.
Ingredients:
- iogart cherry - 500 ml;
- siùcair - 100 g;
- gelatan - 40 g;
- uisge - ½ nì;
- briosgaidean teòclaid - 300 g;
- ìm leagh - 50 g;
- siùbhrain, seiseanan, sùbhan-craoibhe - 200 g.
Ullachadh
- Bidh geallan a 'fàs, an dèidh 30 mionaid, blàth gus am bi na grèinean air an sgaoileadh.
- Cuir iogart a bhuille le siùcar, cuir geilitin air adhart mean air mhean, cuir 2/3 de na dearcan a chaidh ullachadh.
- Molaich na briosgaidean, cuir iad còmhla le ìm, cuir iad a-steach ann am molltair, tamp.
- Thoir an uidheam iogart thairis air a 'chèic, fionnar airson 30 mionaid, sgeadachadh leis na dearcan a tha air fhàgail, glan san fhuar airson 4 uair a thìde.
Cèic geal le measan agus briosgaidean
Tha an reasabaidh seo airson cèic le slatan le measan is briosgaidean air a reic ann an dà chunntas. De na toradh bidh feum agad air apricots tioram tioram (as t-samhradh faodaidh tu apricots ùra a chur a-steach), banana, sùbhan-craoibhe agus mandarin. Airson bunait tha e comasach uachtar saog no iogart a chur a-steach, tha na pàirtean uile a 'suidheachadh sreathan. Airson clàradh feumaidh tu bòla agus film bìdh.
Ingredients:
- uachtar searbh - 600 ml;
- briosgaidean - 400 g;
- gelatan - 50 g;
- siùcair - 150 g;
- Strawberry - 100 g;
- banana - 2 pìos;
- tangerine - 3 pìosan;
- apricots tioram - 50 g.
Ullachadh
- Gealalan cruaidh, às deidh 20 mionaid a 'blàthachadh (na bi boil!).
- Buail ùir searbh le siùcair, cuir geilitin.
- Còmhdaich am bobhla le fiolm, thoir do 1/3 uachdar searbh, cuir sreathan de bhriosgaidean briste, gearraich meas, ath-fhilleadh 1 sgèile eile, dòirt an còrr den uachdar.
- Air mullach a 'chèic, leag am briosgaid gu lèir, cuir e san fhuar airson 4 uair a thìde.
- Tionndaidh an duilleag a 'chèilidh jelly le briosgaidean agus toradh air plais, cuir às dhan fhilm.
Cèic le uachdar agus measan ann an geal
Faodar cèic mar seo a dhèanamh gun bhèicearachd, a 'cleachdadh cèic a chaidh a cheannach. Airson barran a bhith a 'coimhead iongantach ann an gearradh, thathas a' toirt an cumadh roinnte ann an trast-tomhas nas motha na an cèic. Gus na h-àrainnean sin a chleachdadh, feumaidh tu comas 30 cm, bidh an cèic air a bakte ann an cruth 22 cm. Tha an lìonadh jelly airson a 'chèic mheasan air a dheisealachadh bhon ghèam orains chrìochnaichte.
Ingredients:
- briosgaid - 1 cèic;
- uachdar 33% - 600 ml;
- siùcar pùdar - 200 g;
- slat orains - 100 g;
- jelly "Orange" - 90 g;
- uisge 300 ml + 100 ml airson geàlan;
- gelatan - 50 g;
- orange - 2 pcs.
Ullachadh
- Dèan geiltlan cruaidh ann an uisge fuar, oir bidh e a 'dol a ghoil gus am bi na grèineagan a' sgoltadh.
- Tòisich teann teann, stir, cuir air falbh.
- Cleachd uachdar le pùdar, cearcall tana geiltin.
- Bhite a 'gearradh bhiosgaidean ann an dà chèic, aon air a chur ann am mollta, a' fàs le jam.
- Cuir a-mach 2/3 den uachdar, fionnar airson 30 mionaid.
- Cuir an dàrna cèic a-mach, bruich le slat agus sgaoileadh 2/3 eile den uachdar, fionnar airson 30 mionaid.
- Bidh na h-uighean sgald, nighe agus tioram. Gearr, cuir air mullach a 'chèic, dòrtadh an geallan.
- Fuar 2 uair a thìde, faigh a-mach à cumadh, sgeadachadh le uachdar, glan san fhuar airson 3 uair a thìde eile.
Cèic "Exotica" le geallan agus measan
B 'e "Exotica" an t-ainm a bh' air reas neo-àbhaisteach airson cèic jelly le measan, a 'toirt taing don dealbhadh tùsail. Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh oranges, bananathan, dearcan no mango, peitseagan. Anns a 'chùis seo, tha e nas fheàrr gun a bhith a' cleachdadh peilear blaste deiseil, ach a dhèanamh leat fhèin bho gheiltlan agus sùgh orains.
Ingredients:
- Bruan - 400 g;
- gelatan - 2 fonsa. l.;
- sùgh orains - 2 rud;
- siùcair - 100 g;
- bananathan - 5 pìosan;
- Strawberry - 10 pcs.
Ullachadh
- Roinn an taois anns an fhoirm leis na taobhan, bruich airson 25 mionaid, fionnar.
- Dèan geilitlan cruaidh airson 40 mionaid, gràinneagan blàth a sgaoileadh.
- Gus sùgh a bhlàthachadh le siùcair, gus a dhol a-steach geiltin, a mheasgachadh.
- Anns an obair, cuir na measan agus na dearcan, dòrtadh an geallan, fionnar gus am bi an jelly deiseil.