Tha na h-ùbhlan freagarrach airson a bhith a 'dèanamh cha mhòr siùcair, bho soufflé agus reòiteag, ri sgeirpagan, pasganan is cèicean, ach tha rèis ùghdair gu math sìmplidh agus bòidheach na ribe còcaireachd le ùbhlan agus chuir sinn romhainn an artaigil seo a chuir air chois.
Rèit airson briosgaidean min-choirce le ùbhlan agus cinnamon
Ingredients:
- ìm - 3/4 den nì;
- siùcar - 1 nì;
- vanilla - 1 teaspoon;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 1 ¾ st.;
- soda - 1 teaspoon;
- salann - 1/2 cupa;
- cinnamon - 1/2 cupa;
- sgeadain-coirce - 2 rud;
- Ùbal - 1 pc.
Ullachadh
Ann am bobhla le measgachadh, bualadh an ìm bog agus siùcar gu cunbhalachd àrd. Cuir an ugh agus an t-easilla ris a 'mheasgachadh.
Ann am bobhla eile, measgachadh na h-ìmpidhean tioram uile: flùr, soda, cinnamon, salann. Meudaich susbaint an dà bhobhla agus a-steach mean air mhean a-steach don mhin-choirce taisgte agus an apal grànda.
Bidh sinn a 'fuine a' bhèicearachd le ìm agus cuir sinn briosgaidean air. Brèicean briosgaidean min-choirce le ùbhlan aig 190 ceum airson timcheall air 10-15 mionaid, no gus an tèid donn òir.
Briosgaidean le càise taigh agus ùbhlan
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 250 g;
- ubhal jam - 300 g;
- margarine - 250 g;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- ugh - 1 pìos;
- salann - pinch;
- flùr - 250 g.
Ullachadh
Tha càise bothain air a sgrios le criathar agus beagan salann. Margarine, no ìm, reothadh, agus an uairsin air a ghearradh le sgian, no trì air grater. Measgachadh càise taigh, margarine, ugh agus siùcar beag. Bho chuideam a fhuaireadh, bidh sinn a 'measgachadh taois a bhios a dhìth às dèidh sin gus film bìdh a thilgeil agus a dhol air fhuarachadh 30 mionaid.
Tha an taois fhiodha air a sgaoileadh ann an còmhdach mu 3 mm a thighead agus a ghearradh a-mach na cearcaill. Ann am meadhan a 'mhug, cuir slat beag agus còmhdaich le dàrna mug. Bidh sinn a 'còcaireachd briosgaidean curc le h-ùbhlan aig 200 ceum gu dath ruadh.
Rèit airson briosgaidean goirid ghoirid le ùbhlan
Ingredients:
- flùr - 200 g;
- salann - pinch;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- ìm - 100 g;
- buideal - 1 pìos;
- uachdar uachdar -1 tbsp. spàin;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- ùbhlan - 3 pcs.
Ullachadh
Bidh gearradh ìm air a ghearradh le sgian, no measgadair a-steach do mhollach le flùr air a thoirt seachad le pùdar bèice roimhe. Ann am brogagan, cuir buidheam ugh, siùcar beag, salainn agus uachdar. Meudaich an pas-chall ghoirid, cuir a-steach e le fiolm agus fàg e anns an fhrigeradair airson 30 mionaid. Thèid taois "Rested" a thoirt a-mach, a ghearradh ann an cearcallan, anns gach cearcall cuiridh sinn slat de ubhal, air a bhualadh ann an siùcair, agus cuiridh sinn a-steach an leth, gun a bhith a 'roinn na h-oirean. Brèag na briosgaidean airson 15 mionaidean san àmhainn, teas gu 180 ceum.