Is e Horseradish aon de na rèiteachaidhean as motha a tha a 'còrdadh ri daoine air rùsgan Ruiseanach. Tha blas losgaidh air a 'phlannt seo, a chionn' s gu bheil e air a chleachdadh gu tric airson biadh a chòcaireachd, agus cuideachd airson a 'bhodhaig ath-nuadhachadh, seach gu bheil a blas air a adhbhrachadh le cumadh sònraichte nach ann ainneamh a lorgar am measg lusan.
Ann an sluagh nan Ruiseanach, tha horseradish a 'toirt iomradh air cha mhòr na h-ullachaidhean nàiseanta, agus cha b' urrainn dha seo a bhith air a nochdadh ann am beul-aithris dùthchasach - tha fios aig gach neach air na h-iomadach facal agus seallaidhean a tha a 'toirt taic don toradh seo. Tha buannachd de na daoine air èirigh airson adhbhar - tha an t-àite a tha a 'còrdadh ri daoine a' moladh gu bheil daoine glè thric ga chleachdadh ann am beatha làitheil fad ùine mhòr, agus tha sin a 'ciallachadh gu bheil e feumail a thaobh ùine. Faodar a mheas a-mach gu bheil airson Ruiseanaich, meanbh-eich a 'ciallachadh faisg air an aon rud ri ginger airson Iapanach.
Tha Horseradish mar thoradh air lusan leantainneach lusan an teaghlach Cabhab, agus tha e a 'fàs ann am pàirt ear-dheas na Roinn Eòrpa. Ach cha do thòisich na Ruiseanaich a 'cleachdadh horseradish an toiseach - tha fios gun deach a chleachdadh mar leigheas le seann Èipheitich.
Thàinig Slavs horseradish gu mòr anns na Meadhan Aoisean, agus san Iar an uair sin cha robh fios aca càil. Tha togail conaltraidh air adhbhrachadh gu bheil an lus seo air aithneachadh san Iar, agus mar thoradh air, tha e a-nis air fàs ann am mòran dhùthchannan den t-saoghal.
Bha mòran dhaoine a 'leigheas air feartan eich, ach san Iar tha e fhathast air a chleachdadh gu ìre mhòr ann an còcaireachd air sgàth a blas spìosrach agus dèidheil.
Feartan cungaidh-leigheis horseradish
Tha toglaichean feumail frith-fhraoidheachd eich mar thoradh air a 'phàirt as beairtiche den lus. Tha eotamain, macro agus microelements ann. Tha feartan buannachdail nach eil cho follaiseach aig duilleagan Horseradish na a 'bhun-stèidh.
Feartan leigheasach de charaidean eich agus vitamain:
- Thiamine (vitim B1) - tha e a 'leasachadh comasan inntinneil, ag atharrachadh na cuirp gu tonn de dòchas, a' brosnachadh fàs corporra agus a 'brosnachadh biadh, agus a' leasachadh cruth fuil; Tha 0.0 g de 100 g de rèididh eich.
- Tha Riboflavin (vitimín B2) - a 'gabhail pàirt gnìomhach ann am metabolism, a' àbhaistachadh metabolism de ghlas, carbohydrates agus protein, a 'leasachadh sealladh, agus cuideachd a' gnìomhachadh obair vitimain B6; B2 riatanach airson co-cheangal erythrocytes, agus obair àbhaisteach na h-obrach gintinn; ann an 100 gram de chaorach eich tha 0.1 mg.
- Tha Niacin (vitimín B3) - a 'brosnachadh reothadh fiadhaich, a' toirt air falbh soithichean beaga, tha e ag obrachadh anticoagulant agus a 'leasachadh microcirculation fuil, mar sin àbhaisteach, gu h-àraidh obair an eanchainn; ann an 100 gram de ghaoith eich tha 0.4 mg.
- Tha pyridoxine (vitimín B6) - an sàs ann a bhith a 'cruthachadh stuth togail airson neòlan fibers, agus tha buaidh fìor mhath aige air obair an eanchainn agus beathachadh cheallan le oxygen; ann an 100 gram de ghaoith eich tha 0.7 mg.
- Tha àite cudromach aig aigéad fòcail (vitim B9) ann am pròiseas hematopoiesis, tha e riatanach airson sintan pròtain agus brosnaichidh e an siostam neònach; ann an 100 gram de chaorach eich tha 37 mcg.
- Is e vitimín C a 'phrìomh vitamin an aghaidh gabhaltach agus anti-stress; Tha 10 g de ghaoisid eich ann 10 mg;
- Vitamain E - a 'bacadh cruthachadh thrombi, a' toirt beathachadh do cheallan agus a tha riatanach airson ath-bheothachadh fhiodha; ann an 100 gram de chaorach eich tha 0.1 mg.
Mar sin, tha feartan rèididh eich mòran, bidh iad a 'toirt buaidh air mòran bhuidhnean agus siostaman:
- a 'leasachadh obair a' chonnachaidh;
- a 'cuideachadh cùrsa fuachd;
- Tha e èifeachdach ann an làn-inntinn inntinneil agus faireachail;
- a 'cuideachadh le comharran luadhachaidh agus radiculitis ;
- a 'cuideachadh le gastritis le ìseal searbhachd;
- tha na cungaidhean leigheis a tha aig rootrad horseradish a 'cuideachadh ann a bhith a' làimhseachadh losgadh nan canalan fuaileach.
Air sgàth na feuman feumail a th 'ann de ghaoisid each, faodaidh reasabaidhean a tha stèidhichte air a chleachdadh airson cleachdadh a-muigh agus a-staigh.
Mar eisimpleir, tha neòrachadh-gàire, radiculitis, reumatism, clamhan-feòil air an dèanamh bhon rhizome gràtaichte de horseradish.
Nuair a thèid a chleachdadh a-staigh, tha e air a chur ris na loidhnichean no air a mheasgachadh le mil ann an cuibhreannan co-ionnan, agus an uairsin le sùgh a 'mheasgachaidh a bhruthadh agus 1 cip a dhìteadh. 3 tursan san latha.
Dì-chòrdadh ri bhith a 'cleachdadh each-uisge
Chan e dìreach feartan feumail a th 'ann an Horseradish, ach frith-dhìol. Chan urrainnear a chleachdadh nuair:
- le bhith ag àrdachadh galaran GIT;
- droch bhuaidh air an t-aeg agus na dubhagan;
- beothachadh.