Gu tric, nuair a cheannaich mi briosgaidean min-choirce anns a 'bhùth, bidh sinn fhathast mì-thoilichte le a chàileachd. Ach faodar am bòidhchead seo a bhocadh aig an taigh! Seo mar a nì thu briosgaidean breag-mhin-choirce agus nì sinn dèiligeadh ris an-diugh.
Ciamar a chòcaicheas tu briosgaidean min-choirce aig an taigh?
Cha bhith a 'deasachadh briosgaidean min-choirce a' tòiseachadh le bhith a 'lorg rèis, ach le roghainn nan flakes ceart. Airson an reasabaidh seo, chan eil sinn a 'faireachdainn sa bhad, gu sònraichte nuair nach fheum thu brochan le blasad agus siùcair. Is fheàrr as fheàrr le "Hercules". Ach tha na flakes air an taghadh, agus mar sin faodaidh tu a dhol chun a 'chiad rèis airson briosgaidean brèagha min-choirce le cnòthan-dè.
Ingredients:
- flagan coirce - 2 chupan;
- siùcair - 1/2 cupa;
- ìm - 50 g;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- ugh - 2 pìosan;
- cnothan-cnòthan - 1/2 cupa.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dol seachad air crògan cruithneach tro mheallan feòil. Leagh ìm ìm ann an amar uisge agus air a dhòrtadh gu gràn. Cuiridh sinn a 'phanaill leis an taois air teine beag agus teas sinn e, a' gluasad fad na tìde. Nuair a thèid an taois a theasachadh, cuir beagan uisge agus cuir às an teas. Is e cnapanan a th 'anns a' mhòr-chuid, agus mar sin leig e fionnar beagan. Ann am bobhla eile, measgachadh uighean agus siùcair, cuiridh tu iad ann an taois ghlas. Ann am mortar bidh sinn a 'bleith gallnuts, bidh sinn cuideachd gan cur ris an deuchainn. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math. Tha am pannag air a giùlan le ola agus cuiridh e air gu socair le taois spàin. Bu chòir briosgaidean san àm ri teachd a bhith aig astar sònraichte bho chèile gus nach bi iad a 'tionndadh a-steach ann an aon òr mòr. A-nis cuir a-steach an t-uinneag san àmhainn ro-theasachadh agus bruich iad gus am bi iad deiseil.
Ciamar a bhèiceas tu briosgaidean min-choirce le tofaidh, cnothan agus cranberries?
Faodaidh tu briosgaidean min-choirce a dhèanamh le mòran de phàirtean. Agus mar a nì thu fìor dhìleas bho brochan àbhaisteach, innsidh sinn dhut anns an reasabaidh seo. Air an t-slighe, bidh feum air breacan coirce de chòcaireachd sa bhad, ach fhathast gun stuth.
Ingredients:
- clach-coirce - 1 glainne;
- seoclaid ghràdhach - 1 glainne;
- cranberries tioram - 3/4 cupa;
- taffaidh brònach - 1/2 cupa;
- cnothan-cnòthan - 1/2 cupa;
- uachdar saill - 1/2 cupa;
- siùcair - 1/2 cupa;
- siùcar donn - 1/2 cupa;
- flùr - 1 glainne;
- uisge - 1 tbsp. spàin;
- ugh - 1 pìos;
- Vanillin - air mullach an sgian;
- salann - 1/2 cupa;
- soda - 1/2 cip.
Ullachadh
Ann am bobhla, measgachadh an salann, min agus soda. Ann am bobhla eile, cuir uachdar cuip le siùcar, cuir ugh, fanaila agus uisge, stir. Mean air mhean cuir flùr ris a 'mheasgachadh. An uairsin bidh sinn a 'cur cranberries, toffee, seoclaid, flagan coirce agus cnothan, tha a h-uile dad measgaichte gu leòr.
Chuir sinn air pàipear pearsa. Leudaich an taois air le bothag-bùird. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach nach tig na briosgaidean gu conaltradh ri chèile. Brèice airson 10-12 mionaid san àmhainn, ro-sheasmhach gu 180-190 ° C. An uairsin, às dèidh fuarachadh beag, bheir sinn às na briosgaidean bhon bhèicearachd.
Ciamar a nì thu briosgaidean min-choirce le stuth?
A bheil fios agad ciamar a chòcaicheas tu briosgaidean min-coirce le stuth - thalers? Mura h-eil, bu chòir gum biodh an reasabaidh seo feumail dhut.
Ingredients:
- siùcar - 330 g;
- almon - 50 g;
- flùr - 300 g;
- pùdar bèicearachd airson taois - 15 g;
- ugh - 1 pìos;
- cocoa pùdar 30 g;
- ìm - 150 g;
- buileach ugh - 1 pìos;
- ràisean - 150 g;
- geal ugh - 3 pcs.;
- biadh luath biadh-coirce - 300 g;
- sgàthan coirce "Hercules" - 50 g;
- salann - 1/4 cup.
- Vanillin - airson blas.
Ullachadh
Grind na almoin. Ann an siùpan beag, measgachadh 2 làr-bhùird de shiùcair, lìon iad 0.3 cupan uisge. Bidh sinn a 'cur air an teine agus a' còcaireachd, a 'gluasad, gus am bi an siùcar a' sgaoileadh. An uairsin tha an siorup air fhighe.
Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach am flùr air a' bhòrd le sleamhnag, flakes sa bhad, cocoa, siùcair, pùdar bèicearachd agus ìm gearraichte. Ann am meadhan a 'mheasgachaidh tha sinn a' dèanamh doimhneachd agus bidh sinn a 'briseadh an ugh agus 1 buileach ann. Gabh an taois. Dèan meas gu cùramach air siorup fuaichte don mheasgachadh.
Airson an lìonadh, leaghadh ann am brat-fhrithealaidh bòrd-bhùird de ìm agus cuir a-steach e "Hercules". Gluais agus tiormaich na reasanan. Gabh an sgadain le pinch de shalainn gu foam tiugh, cuiridh e siùcar mean air mhean agus cuir thu gus an tèid an siùcar a leagail. Mionnaich flaganan coirce agus riasan le pròtinean.
Taois air a rolladh gu tighead de 4-5 mm. Bhon taois le glainne, gearraichidh sinn cearcaill le trast-thomhas de mu 6 cm. Cuir na mugaichean air duilleag bèicearachd, olach. Ann am meadhan a 'mhug chuir an lìonadh agus còmhdach le mug eile. Gluais gu soilleir air na h-oirean agus a 'fuine airson 20-25 mionaidean aig 180 ° C.