Bha a h-uile duine a bha a 'coimhead cartùn na Sòbhietach mu dheidhinn Carlson, cuimhnich air gràdh a' ghaisgich seo airson siùcairean. Gu sònraichte dèidheil air bunan caraid Babe. Is e seòrsa de bhèicearachd a tha seo le lìonadh, gu tric le siùcar no crom-lus, ach na bunan as bòidhche agus fallain le càise taigh.
Bho bhunan buns tha e air a chomharrachadh leis gu bheil an lìonadh gu ìre fosgailte, is e sin, is e am bun an seòrsa caiseag chees .
Bunan lus le càise taigh
Ingredients:
- càise bàn - 0,4 cg;
- vanillin - 2 saic;
- ola "Tuathanaich" - 70-80 g;
- flùr cruithneachd / flùr geal - 5 glainnean timcheall;
- salann - 2-3 pinch;
- siùcar air a dhèanamh ann an dùthchannan CIS - 1 glainne;
- feud - 30 g;
- bainne no cuine - mu 1 cupa;
- tha an ugh mòr - 4 pcs.;
- stalc a 'bhuntàta - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Gus bothain a bhèicearachd le càise bothain bho thasgaid ghoirt, cuir a-steach an spàin an toiseach: ann an glainne crùbag domhainn domhainn (bu chòir dhaibh a bhith ùr), cuir ris an dàrna leth de shiùcair, 3-4 cuibhlichean-bhùird. spàineanan de mhin, a 'measgachadh gu math agus a' toirt a-steach beagan bainne no meud a tha beagan blàth. Mura h-eil an dàrna cuid sin, bidh sinn a 'cleachdadh uisge blàth (chan eil nas àirde na 40 ceum). Nuair a bhios an foam ag èirigh le ad, cuir salainn, poca de vanillin, ìm leaghte, 2 ugh. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud ann an cumadh co-sheòrsach agus a' tòiseachadh a 'gualadh an taois, a' dòrtadh a 'mhin an sin gu slaodach. Tha an taois air a ghlèidheadh gus an àm a tha e a 'lùbadh air cùlaibh ballachan na soithichean agus na làmhan. Ged a tha an taois a 'freagairt anns an àite blàthach, bidh sinn a' deasachadh an lìonadh. Gus seo a dhèanamh, cuir càise sa bhothan tro chriathar, measgachadh le vanillin, an siùcar a tha air fhàgail, uighean agus stalc. Bu chòir gum biodh an t-uamhas àrd agus èibhinn. Bidh sinn a 'fuine na bratan, bho na cruithnich cruinn chruaidh agus cuiridh iad iad aig astar bho chèile. Airson gach poll tha sinn a 'cur càise taigh-bìdh, gan cuir gu bàs anns a' mheadhan. Bunan le càise bothain bho mhionaidean taise giosta 15, an uair sin bidh timcheall air leth uair a thìde air a bhocadh mar theine cuibheasach.
A 'tilgeil bhobhlaichean
Faodaidh tu bunan a chòcaireachd a chaochladh. A bharrachd air an liosta seo de stuth, bidh feum agad air glainne de uachdar. Gus tòiseachadh, san aon dòigh tha sinn a 'gluasaid an taois agus ag ullachadh an lìonadh. Ge-tà, cuir a-steach an taois ann an aon chèic mhòr, a 'sgaoileadh a' chrùbadh air agus cuir a-steach e ann an rolla. Bu chòir rolla a ghearradh a-steach do bhothain - ceum de ghearradh mu 2 mheur. Bidh sreathan-tiùir dubhach air an cur air duilleag bèiceagan agus a 'fuine airson 30-35 mionaid. An uairsin, cuir na bobhlaichean crìochnaichte le uidheam searbh, ga sgaoileadh gu cothromach thairis air an uachdar agus a 'fàgail ar pasganan gus fuarachadh san àmhainn. Tha bothain le càise taigh ann an uachdar searbh tòrr nas tairgse agus bog. Ann an uachdar searbh, faodaidh tu siùcair no sinamon a chur a-steach - ma tha thu ag iarraidh.
Taisgraidh puff
Bidh rud beag eadar-dhealaichte ag ullachadh bunan le càise taigh-bìdh bho aodach puff. Agus gus nach bi thu a 'lobhadh mun cuairt, bidh sinn a' cleachdadh an taois deiseil.
Ingredients:
- taois-bhiadhaidh puff - 1 cg;
- càise taigh - 200-300 g;
- siùcair le pùdar - 4 fonsa. spàinean le sleamhnag;
- vanillin - 1 sachet;
- quail ugh - 5 pcs.
Ullachadh
Dèan dìoghaltas air an taois, cuir a-mach e agus ga ghearradh ann an ceàrnagan le taobh de 10-12 cm. Aig dà thaobh mu choinneamh oisean, cuir sreathan oblique. Dèan caise taigh-bìdh le vanillin, pùdar agus uighean, well vzobem, air a sgaoileadh air spòlan de lìonadh airson gach ceàrnag den taois agus tionndaidh gu cùramach, a 'dol seachad air oisean ceàrnagan anns na sgeirean. Às deidh ar bunan le càise taigh a dhol à bith, bruich iad airson leth uair a thìde ann an àmhainn ro-sheasmhach. Faodar bothain fuar a spìonadh le pùdar.