Chan eil dad nas fheàrr na beinn slàn de bhiastagan air am biadhadh! Faodar an dèanamh ann an dòighean gu tur eadar-dhealaichte, le lìonadh neo-àbhaisteach. Tha bathar bog a tha gu math bog, breagha agus eireachdail, agus tha na reasabaidhean air an ainmeachadh gu h-ìosal - aoibhneas brèagha don teaghlach gu lèir!
Cuideachd, bidh sinn a 'tairgse beachd inntinneach mar a nì thu cèicichean àlainn.
Pirozhki le càise taigh-bìdh bho aodach preasach puff
Tha e nas fheàrr paiseanan a dhèanamh le càise càil milis - le siùcar, rùsgain a bharrachd. Na biodh eagal ort mun phròiseas còcaireachd, tha gu h-ìosal na ribe airson an dòigh as sìmplidh, a bheir beagan ùine, agus bidh an toradh gu math nas àirde na a h-uile dùil.
Ingredients:
- taois-bhiadhaidh puff - 475 g;
- starch (buntàta no arbhar) - 45 g;
- curg de shusbaint saille as lugha - 245 g;
- uidhear sear air susbaint saill mheadhanach - 45 g;
- Vanilla - air mullach na sgian;
- siùcair - 65 g;
- ugh de roghainn - 1 pìos;
- is e 45 g an fhlùr as àirde;
- raiseanan geal, milis - 2 faltagan beaga.
Ullachadh
Tha taois air a thoirt bhon reothadair gus a dhroch thrioblaid gu tur.
Ann an càise taigh-bìdh cuiridh uachdar searbh, vanilla agus siùcair, an uairsin reasanan agus stalc cromach, gus am bi an lìonadh air a stapled. Ma tha thu ag iarraidh, cuir ugh geal. Agus anns a 'bhuineag bidh thu a' dòrtadh beagan thioran uisge agus a 'gluasad gu math. Bidh feum air a 'mheasgachadh seo gus mullach nan stuthan a thoirt air falbh gus crust crispy a dhèanamh.
Crùblaich uachdar na h-obrach le flùr agus cuir a-mach an taois. Gearr e gu ceàrnagan beaga. Dèan dà shreath aig an dà thaobh. Anns a 'mheadhan, cuir a-steach càise an taigh-bìdh. Tha iomall a 'bhunait, a tha gun ghearradh a' dol a-steach don ionad, agus anns na tuill, a 'dol seachad air na coislean eile.
Cuir na slatan-brèagha brèagha air bòrd fuine agus bidh iad a 'goid le buideal. Brèiceadh airson 35 mionaid ann an àmhainn teas.
Cuibhlichean le càl bho thasgaid
Anns an reasabaidh seo bheir sinn cunntas mionaideach air mar a nì thu an taois mheasgaichte deiseil gu sònraichte airson paidhean, mar lìonadh a bhios sinn a 'cleachdadh càl.
Ingredients:
Taisg:
- ugh de roghainn - 1 pìos;
- fiadhaich ùr, brùthadh - 25 g;
- bainne de shusbaint as motha de geir, a bhith air a thogail le cèis - 275 ml;
- pinch de shalainn
- siùcar - 25 g;
- flùr - 700 g;
- ola throm - 65 g;
- ola rustic - 45 g.
Lìonadh:
- càl - 425 g;
- Bulb mòr - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- ola fìnealta;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
An toiseach dèan taise crios gus am bi e ag èirigh dà uair. Gus seo a dhèanamh, cuir a-steach ann am blàth (chan eil teth!) Iuchair bainne, cuir salann, siùcar, ola bhog. Measg na h-uile dad gu ruige èideadh. Cuir an t-ugh a-steach gu sgiobalta agus an ola throm. Anns a 'mheasgachadh seo, dòrtadh a-steach dhan mhin agus bidh e a' measgachadh an taois tiugh. An ath fhear, cuir a-steach e gu inneal freagarrach, còmhdach le tuagal fliuch agus ann an àite blàth airson dhà uair a thìde.
Fhad 'sa tha an còrr de' taois ', gabh thairis an lìonadh. Bidh caban air a bhriseadh gu grinn, gabh beagan agus salann. Bidh gearradh oinnse cuideachd melenko, grate carrot air grater. Feuch an càl le glè bheag de theas, cuir a-steach agus carranan, gluais bho àm gu àm. Anns a 'chrìochnachadh, cuir a-steach, piobar - tha lìonadh brèagha deiseil.
Agus san eadar-ama bu chòir dha an taois àrdachadh cha mhòr dà uair. Feumar a ghlèidheadh gu math. Nas mionaidiche bidh thu ga bhualadh, na stuthan nas beartaiche agus nas bòidhche. Faodaidh tu tòiseachadh air pasgan a dhèanamh.
Ciamar a bhios tu a 'dèanamh paidhean bho thasgaid feòil?
Roinn an taois ann an grunn phàirtean. Bho chuibhreann bheag cuir an siùsag air bhog, gearraich e ann an grunn earrannan agus cuir a h-uile càil ann an cèis chruinn bheag.
Cuir teaspoon de chal a lìonadh ann am meadhan a 'bhilet.
Bidh na h-oirean a 'tuiteam ann an leth agus tèarainte.
Gluais air an oisean, brùth an aghaidh a 'bhonn.
| | |
Mar sin, a 'lùbadh oir iomlan an obair gu deireadh.
| | |
A-nis, fàgaibh iad gu dearbhadh airson 10-15 mionaidean agus faodaidh tu an cur chun an àmhainn. Bithear a 'fuine a' bruich airson timcheall air 35 mionaid aig 190 ceum. Tha e furasta a bhith a 'còcaireachd bathar a tha air am biadhadh le cabb air a bhith gu math èibhinn agus cha bhith an ath latha a' caoidh am bòidhchead agus an ùrachadh.