Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean airson sìmplidh sìmplidh agus, a dh'aindeoin seo, cèicean uabhasach brèagha airson a bhith a' còcaireachd aig an taigh. Sreath de cho-phàirtean ruigsinneach, ri fhaotainn an-còmhnaidh anns a h-uile cidsin agus beagan ùine an-asgaidh, agus cuiridh milis bòidheach gun iomadachadh gu leòr ris a 'bhòrd milis.
Is e reasag a th 'anns an cèic briosgaidean as fhasa aig an taigh
Ingredients:
Airson briosgaid:
- flùr cruithneachd - 1 glainne;
- siùcar grànte - 1 glainne;
- uighean cearc - 6 pcs.;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
Airson uachdar:
- uachtar sear le tòrr geir de 25% - 490 g;
- siùcar grànte - 1 glainne;
- siùcar vanilla no vanillin.
Ullachadh
An toiseach, leigamaid briosgaid. Tha bonn an fhoirm roinnte air a chòmhdachadh le duille pradr agus tha an àmhainn air a thionndadh gus a bhlàthachadh, ga atharrachadh gu siostam teothachd de 180 ceum. Aig an àm seo, bidh sinn a 'gluasad a-steach do bhobhla domhainn agus tioram de uighean, a' dòrtadh anns an t-siùcar agus a 'pròiseasachadh an measgachadh le measgachadh, a' tòiseachadh aig an astar as ìsle. Mean air mhean a 'meudachadh na h-astar, bidh sinn a' coileanadh mais shoilleir, lus, co-aonaichte gun a bhith a 'cruinneachadh criostalan siùcair. A-nis thoir a-steach don mhògan ugh am pùdar bèicearachd agus am flùr ciùin agus measgachadh gu socair agus gu socair gus an tèid na cnapan gu lèir a sgaoileadh.
Bidh sinn a 'gluasad an taois bhriosgaid a-steach don fhoirm a chaidh ullachadh agus a chur air dòigh airson dà fhichead is còig gu sixty mionaidean airson a bhèiceadh air ìre meadhanach an àmhainn.
Às deidh seo, bheir sinn cèic briosgaidean beag fionnar, agus an uairsin bheir sinn air falbh e bhon mholltair air a 'chliath airson fionnadh deireannach agus aosmhor. Thoir fa-near gum bi a 'bhriosgaid deiseil airson a bhith a' fàs nas luaithe na dà uair dheug. An uairsin ga ghearradh ann an dhà no trì pàirtean fada.
Airson uachdar, bidh uidheam tiugh is geir air a phròiseas le measgaiche, agus an uair sin dòrtaidh siùcair agus lean ort a 'putadh gu ruige an uachdar a' tiormachadh agus a 'faighinn uidheamachd lom. Às dèidh seo, bidh sinn a 'leagail nan cèicichean ann an cearcaill le cumadh split agus a' smear gach fear le uachdar. Faodaidh tu beagan de mheasan no dearcan ùra a chur a-steach airson sùgh, no dìreach briosgaidean a thionndadh le siorup beag siùcair .
Bidh sinn a 'dèanamh an cèic mar as urrainn dhuinn. Faodaidh tu dìreach smear a dhèanamh leis an aon uachdar, crathadh le cnothan no sgeadachadh le pìosan de mheasan.
Cèic meala sìmplidh agus blasta aig an taigh - reasabaidh
Ingredients:
Airson cèicean meala:
- flùr cruithneachd - 3 cupan;
- siùcar grànte - 0.5 cupa;
- uighean cearc - 2 phìos;
- ìm - 0.5 pasgan;
- soda - 2 teaspoons;
- mil - 3 fonsa. spàinean;
- salann - pinch;
Airson uachdar:
- bainne co-cheangailte le bainne - 1 pot;
- uachtar searbh le susbaint geir nas motha na 25% - 600 g.
Ullachadh
Gus brògan mil a dheasachadh, measgachadh uighean ann am bobhla le siùcair agus pìos de shalainn gu foam, cuir pìosan de ìm bog agus soda, luidh mil agus cuir am measgachadh air an uisge le uisge-uisge. Dèan suas a 'mhullaich, a' gluasad gu cunbhalach, gus an àrdachadh ann an tomhas-lìonaidh agus spionnadh. Bheir e mu chòig mionaidean deug.
A-nis cuir às dhan bhobhla bhon teine, meudaich am flùr agus fàg an taois ghlas mar thoradh air fionnar. Bidh sinn ga roinn an dèidh seo ann an còig gu sia pàirtean co-ionnan agus a 'sgaoileadh gach fear