Tha fios aig a h-uile duine bho leanabas blas de chaisealan sùbhrach le sìol crom-lus. An-diugh, beachdaichidh sinn air roghainnean airson a bhith a 'deasachadh mar sin de dh' euslaintich agus a 'toirt dhut innse dhut ciamar a bhios tu a' deasachadh crom-lus ceart dha.
Poppy a 'lìonadh airson bèicearachd - rèis le ràisins agus cnothan
Ingredients:
- crom-lus - 255 g;
- siùcar grànte - 90 g no blas;
- raiseanan gun chuairtean (roghainneil) - 85 g no blas;
- Cnothan air am briseadh (roghainneil) - 65 g no blas.
Ullachadh
Gus lìonadh crom-lus a dhèanamh, bu chòir sìol a 'chrom-lus a bhith air a nighe gu h-iomlan, agus an uair sin lìonadh le uisge glan, a' toirt mu leth gu dà phàirt den lùth airson aon phàirt den toradh, agus a 'goil air teas meadhanach airson còig mionaidean. Às deidh sin, bidh sinn a 'còmhdach an t-soithich le cloc agus fàg sinn airson deich mionaidean eile a sheasamh. A-nis, tilg air ais sìol nan crom-lus ann an colander, agus cuir thu air ais e le gearradh uinne trì-fhillte air a phutadh, agus bheir e deagh dhrèanadh.
Ma tha thu airson raisins a chur ris an lìonadh, fhad 's a bhios a' chrom-lus a 'deasachadh, ga losgadh gu dòigheil, agus lìon e le deich uisge te (ach gun a ghoil), an uair sin dragh an uisge agus tiormaich na reasanan air an tuileag.
Slaod agus cuir a-steach a 'chrom-lus ann an mortar no ga mhilleadh ann an soitheach a' mhadaidh. Mar roghainn, faodaidh tu sgioblachadh e grunn thursan tro ghrinnear feòil.
Aig an ìre mu dheireadh de bhith a 'deasachadh a' chrom-lus, bidh sinn a 'toirt blasad dha siùcair, cuiridh sinn reasanan, cnothan briste (ma tha sin ag iarraidh) agus measgachadh.
Ròineach a 'rolladh le sìol crom-lus
Ingredients:
- flùr teir - 400-420 g;
- feòil, èisg ùr - 25 g;
- 1 ugh cice mòr;
- siùcar grànte - 110 g;
- tuathanas ìm uabhasach - 55 g;
- bainne iomlan - 175 ml;
- ola lus na grèine air a sgeadachadh - 25 ml;
- salann, bruich - 0.25 cuibhreannan;
- craiceann lemonach - 1 teaspoon;
- Siùcar vanilla no vanillin - 20 g no 1 pinch;
- lìonadh a 'chrom-lus - gu blas.
Còcaireachd / p>
An toiseach, leigamaid an deuchainn. Gus a 'bhìoras a chaidh a leagail ann am bainne blàth, cuir 75 gram de flùr agus cuiridh e am broinn gu cùramach gus am bi na cnapan air an sgaoileadh. Bidh sinn a 'còmhdach an t-soithich le gearradh tearc agus shuidhich e na geàrr-chunntas gu dà fhichead ann an teas. A-nis measgachadh ann an ugh cearc biadh le siùcair agus salainn, a 'cur bhanill agus zest ann, agus ann am bobhla eile, leag an ìm. Meudaich an spàin le measgachadh ugh agus ìm, agus às deidh sin bidh sinn a 'cur ìm de mhin-fhuaim agus a' dèanamh a 'ghlùin. Aig an ìre dheireannach, bidh sinn a 'giùlan nan làmhan le ola làn lòchran grèine, gus an cuir cus flùr a-mach gu leòr fhad' sa bhios iad a 'gleidheadh agus a' dèanamh cinnteach gum bi an taois bog.
Nuair a bhios an taois ag ath-nuadhachadh ullaich an crom-lus.
An dèidh dhan taois a bhith ann am blàths uair a thìde gu leth agus a 'tighinn suas, le bhith ag àrdachadh co-dhiù dà uair, dùblaich e, bualadh gu aotrom e, agus an uair sin cuir a-mach e air bòrd flùr gus an tèid còmhdach mu thimcheall air seachd mìle meatair de thighead fhaighinn. A bharrachd air an aon fhèis bidh an crom-lus a 'lìonadh agus a' sgeadachadh an toraidh le rolla, a bhios sinn a 'fàgail air duilleag bèicearachd ola airson uair eile, a' tionndadh an t-seam gu bonn airson seo.
A-nis, bidh sinn a 'sgoltadh uachdar an rolla le ugh bhuailte, a' crathadh le crom-lus tioram agus cuir a-steach airson leth uair a thìde gus a bhèicearachd, a 'blàthachadh airson an àmhainn seo gu 185 ceum.
Leis an taois ghoirt a-rèir a 'bhìobaill a thathar a' moladh faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd chan ann a-mhàin le ròpan crom-lus, ach cuideachd a' fuine paidhean iongantach leis an aon lìonadh no cèic dùinte.
Bunan le sìol crom-lus bho thasgaid bòidheach
Ingredients:
- deiseil de bhòstag taos - 495 g;
- lìonadh crom-lus - gu blas;
- ìm, tuathanaich àrdach - 100 g;
- siùcar grànte - 120 g;
- uisge glante - 150 ml.
Ullachadh
Thathas a 'toirt taos puff a chaidh a dhèanamh a-mach às a' phacaid airson a bhith air a thrioblaid. Agus rè an àm seo bidh sinn ag ullachadh lìonadh crom-lus. Anns a '
Tha an taos a tha deiseil air a sgaoileadh a-mach, air a chòmhdach le flùr, gus am faigh thu cearcall cheithir-cheàrnach le tighead de suas ri dà mhìlemeatair, cuiridh e a-steach crom-lus ann an èideadh a 'lìonadh air agus an toradh a thionndadh le rolla. Gheàrr sinn e às dèidh seo ann am pìosan trì ceudameatairean de leud, gan sgaoileadh air trèana bèicearachd le ola agus fàg an teas airson timcheall air fichead mionaid is fichead mionaid, agus às dèidh sin gluaisidh sinn iad chun an àmhainn, teasachadh gu 185 ceum, airson còig mionaidean fichead.
Bho siùcair agus uisge, bruich an siorup, ga ghoileadh airson còig mionaidean, agus dòrtaich orra bòcan ruadh teann orra.